神马文学网红辣椒拌海带丝
来源：百度文库 编辑：神马文学网 时间：2024/05/04 05:34:42
材料:海带丝250克,红辣椒2个，大蒜、生姜、葱、芝麻油、醋、生抽、辣椒油各少许；
做法：
1.将海带丝洗净，放入沸水中煮两分钟左右捞出过冷水后沥干待用；
2.红椒洗净后擦干水分，用小火烤成虎皮状后晾凉，再撕去表皮（可放在流动的水下撕，这样手就不会有火辣辣的感觉了）;
3.将处理好的红椒切成丝,蒜、姜切末，葱切花,；
4.将红椒丝、蒜末、姜末、葱花放入海带丝中，再加入适量的盐、生抽、醋、芝麻油、辣椒油拌匀，放入冰箱中冷藏两小时左右即可。
经验分享:
个人觉得新鲜的海带比干海带再泡发的做凉拌口味要好一些.
做法：
1.将海带丝洗净，放入沸水中煮两分钟左右捞出过冷水后沥干待用；
2.红椒洗净后擦干水分，用小火烤成虎皮状后晾凉，再撕去表皮（可放在流动的水下撕，这样手就不会有火辣辣的感觉了）;
3.将处理好的红椒切成丝,蒜、姜切末，葱切花,；
4.将红椒丝、蒜末、姜末、葱花放入海带丝中，再加入适量的盐、生抽、醋、芝麻油、辣椒油拌匀，放入冰箱中冷藏两小时左右即可。
经验分享:
个人觉得新鲜的海带比干海带再泡发的做凉拌口味要好一些.