神马文学网怎样吃杏才健康
来源：百度文库 编辑：神马文学网 时间：2024/04/28 03:55:14
朋友们吃杏的季节到了我把杏的知识总结了一下，望大家对杏有所了解，我们的祖
先对杏也有平价“健康之果”，但有小毒，“杏伤人”，不要贪嘴。
杏的别称一览： 甜梅、叭达杏、杏果、杏实、杏子。
性味归经 味甘酸，性温；归肺、大肠经。
主要成分：
杏每100克含维生素E 0.95mg，维生素A、75UgRE，维生素C4mg，黄酮类0.11mg，胡
萝卜素450Ug，硫胺素0.02mg，核黄素0.03mg，尼可酸0.6mg，钙14mg，磷15mg，钾226mg，
铁0.6mg，锌0.20mg，钠2.3mg，镁11mg，铁0.6mg，硒0.20mg，锰0.06mg，元素含量丰富，
并含苦杏仁苷及各种游离氨基酸等。
果肉黄软，香气扑鼻，酸甜多汁，是夏季的主要水果之一。杏果可以生食，也可以用未
熟果实加工成可脯、杏干等。
营养及功效：具有止咳平喘，滋润补肺，润肠通便，降低人体内胆固醇含量，保护视
力、预防目疾，补充人体营养，提高抗病能力的功效，对癌细胞有灭杀作用，还具有预防心
脏病和减少心肌梗塞的作用。常食杏脯、杏干，对心脏病患者有一定好处。
适宜对象 缺铁性贫血、伤风咳嗽、老年性支气管炎、哮喘、牙痛、肺结核、浮肿患者
食用尤佳。癌症患者及术后放疗、化疗者宜食。有呼吸系统问题的人尤其适宜食用， 与猪肺
同食，可使润肺效果更加显著。
产妇、幼儿、病人，特别是糖尿病患者，不宜吃杏或杏制品。杏虽好吃，但不可食之
过多。因为其中苦杏仁甙的代谢产物会导致组织细胞窒息，严重者会抑制中枢，导致呼吸麻
痹，甚至死亡。但是，加工成的杏脯、杏干，有害的物质已经挥发或溶解掉，可以放心食
用。杏虽然因营养丰富而被誉为“健康之果”，但有小毒，不可一次食用过多， 未熟不可
食，杏仁发苦不可食，忌与小米同食，否则令人呕泻。
食疗处方
1、杏、红酒、菠萝汁：杏4个，菠萝250克，红酒30毫升。将菠萝用凉开水冲洗干
净，切小块，杏洗净切开、去核，放入榨汁机中加红酒打泥即可服用。
功 效：通经活络，止痛。回味悠长，令人惊喜的别样酒香。
汁言片语：杏虽然因营养丰富而被誉为“健康之果”，但有小毒，不可一次食用过
多记注。
2、杏、菠萝、甜椒汁:菠萝 1个（500克），甜椒1个，杏 6个。将菠萝、甜椒用
凉开水冲洗干净，切小块，杏洗净切开、去核，放入榨汁机榨汁即可服用。回味悠长，甜味
厚重，心情也跟着橙黄的产色亮了起来。
汁言片语:这道果蔬汁还对消化系统具有很好的清洁作用，也是预防感冒的好帮手。