::立夏养生宜食养肺的食物::安徽中医学院第一附属医院--安徽省中医院

立夏养生宜食养肺的食物

本期访谈嘉宾：黄传兵

    黄传兵，医学硕士，副主任医师，安徽省中医院风湿免疫科（国家级重点学科）主任，全国第四批名老中医药专家学术经验继承人；安徽省卫生厅、省中医药管理局第三层次学术与技术带头人培养对象；安徽省卫生厅第三批名医工作室培养对象；“安徽省‘115’产业创新团队：内科气虚病症中医药调控的基础及应用研究产业创新团队”学术骨干。发表学术论文10余篇，参编专著两部；安徽中医药学会风湿病专业委员会副主任委员、中华中西医结合学会风湿病专业委员会青年委员、《中国中医药信息杂志》学术委员；同时还主持、参与国家级、省级科研项目6项，获成果2项。

    5月5日是立夏，人们习惯上都把立夏当作是温度明显升高，炎暑将临，雷雨增多，农作物进入旺季生长的一个重要节气。省中医院专家黄传兵提醒，气温升高后，市民要注重养生，在饮食上要有所变化。

    立夏之后多补充水分

    黄传兵介绍说，夏季的气候特点就是天气炎热，人体的水分容易通过出汗、呼吸而大量丢失，而且天气变化反复无常，较难保持人体新陈代谢的平衡和稳定，易使生理机能失调而致上火症状，如咽喉干燥疼痛、牙龈肿痛、眼睛红赤干涩、鼻腔热烘火辣、嘴唇干裂、口舌生疮、食欲不振、大便干结和小便发黄等。同时人们容易胃口不好，常常是“无病三分虚”消化功能降低，易产生精神疲惫、食欲不振、胸腹胀闷、体重减轻等症象。

    “身体所需热量降低，使人不觉饿而出现脱水现象，如空调房里感觉不到水分蒸发，因此水分摄取少，可是肠胃组织已经轻微脱水，而影响食欲喝太多含糖饮料，而‘糖’能抑制食欲，且糖可很快被血液吸收，让人一下子觉得饱了。”所以夏季炎热高温，人们出现食欲不振，消化不良等消化道功能障碍时，宜食用清淡食物，少食油腻食物。

   宜食用养肺气食物

    黄传兵表示，夏日时暖风或暴热袭人，易引动体内郁热而生肝火，或致体内津液外泄，夏季阳气上升，人体的心火容易过旺，根据心火克制肺金理论，心火过旺就会抑制肺的功能，因此，人们宜食用养肺气的食物，如味辛的食物，不宜食用过多味苦的食物，可适当配吃些清解里热、滋养肝脏的食物，如荞麦、薏苡仁、荠菜、菠菜、蕹菜、 菊花苗、莴笋、茄子、荸荠、黄瓜等 。这类食物均性凉味甘，可清解里热，润肝明目。 若需解里热，也可以吃甘凉的香蕉、生梨、甘蔗或干果柿饼之类为好。多吃些杏子、桃子、李子等既可消暑，又能补钾；在炎热夏夜喝些绿豆粥、莲子粥、竹叶粥、冬瓜粥、荸荠粥、鸭梨粥、山楂粥、藕粥等，既能调和胃口，又有清热解暑、生津止渴、增进食欲之功效。

    此外，夏季人们流汗较多，会导致体内缺盐，宜多食用味咸的食物；夏季病菌、病毒容易滋生，因此，应注意讲究饮食卫生，禁忌食用腐烂变质的食物。

   夏日起居应劳逸结合

   夏天天气炎热，因此在劳动或运动时，应注意劳逸结合，不要在烈日炎炎或持续高温等环境下劳动时间过长，尽量避免中午进行劳动或运动，养成晚睡早起的好习惯。

    随着空调病的发病率越来越高，很多中老年人开始选择风扇这一相对传统的消暑电器。黄传兵提醒说，用电风扇纳凉，必然要对着风吹，而夏季气温高，人体皮表的毛孔都是舒张的，这个时候不断吹风的话，电扇的强风更容易造成关节酸痛，尤其是在睡眠时。有些人怕热，用凉水洗澡；有些人洗完澡后因为热而吹风或立即进入空调环境，都会导致发病或病情加重。因此，洗完澡后一定要先把全身擦干，然后在常温下休息一段时间，等舒张的毛孔重新闭合后再纳凉。

    同时夏季天气炎热，注意调摄情志，人们往往心情烦躁，不利于养生。善养生者在夏季应注意避免天气炎热带给自己的负面情绪，“心静自然凉”，保持一种平和、乐观的心态。

    此外，夏天也要加强体育锻炼，生命在于运动，运动可以改善关节功能、防止肌肉萎缩、增强体力、促进食欲，但是夏季天气炎热，要注意不宜在烈日炎炎、气温过高时进行运动，而且也不宜运动时间过长、强度过大。最好选择在早晨或者黄昏时进行强度较小的运动，如散步、打太极拳等，尤其是夏日酷暑，游泳既可以消暑，又起到了很好的锻炼作用。但是运动后不宜用冷水洗澡，也不要喝大量凉开水。

   未病先防很重要

    黄传兵说，夏天普遍高温、多雨、火邪、暑邪、湿邪很容易侵入人体危害健康，勿暴饮暴食，少食冷饮：夏季暑热，肠胃减弱，容易因饮食不节而腹泻。人们往往还会出现湿痹、伤暑、中暑等病症。人们应做好预防疾病的准备，例如，通过食用防暑食物，保证充足睡眠的方法预防中暑。

    另外， 此阶段是防治类风湿关节炎、支气管哮喘、 肺气肿、慢性支气管炎的疾病的最佳时机，此类疾病患者应抓住这一良机进行防治，例如参加“冬病夏治”等活动，以防止疾病在冬季复发。

（陈小飞 鲁文）

原载2010年5月11日合肥晚报