张悟本中医食疗养生讲座_01 - 张悟本健康讲座 - 一品健康视频 - 一品健康家园 健康...

张悟本中医食疗养生讲座 笔记 人类的寿命极限2 b4 k( d. ^4 t, d; p6 p: m3 I& [
现代社会，人人都懂 健康是金 的道理，但健康不是一朝一夕可以得来的，而是长期科学生活日积月累的结果。一旦健康被忽视，糖尿病、高血压、心脑血管病、肿瘤等便会趁机而入，成为威胁现代人健康的五大杀手。
: I* O+ B& B0 h) e- u面对越来越多的人英年早逝，大众将目光投向传统保健养生，希望能从祖国的文化瑰宝 传统中医中汲取一些健康养生之道。作为一名从事了二十多年中医食疗研究工作的我来说，通过这几十集的讲座，能够帮助大家得到一些传统保健养生知识，让大家方便地将日常饮食起居与保健、康复结合起来，达到防病、治病的目的，这是我的荣幸，更是我的责任和义务。
8 M! C5 y$ K( Z首先提个问题：人类平均寿命最长应该是多少？" m3 E8 @4 O  D2 @7 o
从上古时代至今，人类的平均寿命有了很大的提高。据考古学家研究，50万～20万年前的北京猿人平均寿命只有17岁左右。人类进入文明社会以后，平均寿命有所延长。据有关资料证实，古罗马人是15～30岁；中世纪英格兰人的平均寿命估计是33岁；20世WORD版健康书籍《把吃出来的病吃回去》纪初美国人的平均寿命估计是48岁左右。据联合国统计资料，到1995年，全世界人均寿命已达到65岁。2007年，世界人均寿命最长的是日本，男性平均79岁，女性平均86岁。" \1 Y( m5 }8 ~4 m) @$ e
在我国，1947年平均寿命为35岁，2007年提高到72.5岁（男71岁，女74岁）。从以上数字我们可以知道，数千年来，人类的平均寿命提高了数倍。但细心的您可能已经发现，这个得到极大提高的其实只是 平均 寿命。在古代，之所以人的平均寿命只有三四十岁，主要是由于医学落后，特别是妇幼保健方面的落后，导致婴儿、未成年人死亡率较高，拉低了人均寿命。同时，长期战乱也是人均寿命较低的一个因素。而那时人的最高寿命与现代人并没有太大的差异。
1 j+ s6 H2 A+ e6 g由此可知，人类生活水平的提高和医学技术的进步，只是减少了人类早年夭亡的发生，让更多的人可以接近自然死亡的寿命，而人类的最高寿命并没有很大幅度的提高。3 y/ L/ i+ O" X4 k+ s
那么，目前的人均寿命是否就是人类寿命的极限了呢？人类到底能活到多大呢？法国科学家布丰最早开始对人类自然寿命进行研究，他根据对哺乳动物寿命的观察与研究，推论人的自然寿命应为其生长发育期的5到7倍，一般人的生长期是20～25岁，这样算起来人类的寿命就应该是100到175岁。
* ?% i5 T5 C) m& L) Y另一种推算方式是计算体细胞的分裂次数。比如，太平洋的一种海龟，其个体细胞一生分裂72～114次，寿命可达250岁；鸡细胞一生分裂l5～35次，寿命最长可达30年；人类细胞一生可分裂50次左右，据此推算，寿命至少达120岁。
4 k: t6 ^+ c2 s! r7 @( I& @除此以外，还有性成熟说等推算人类寿命的方法。不管采取何种推算方法，人类理论上的寿命极限都不低于120岁。但实际上，无论就人类全体或某个民族而言，甚至所谓长寿民族或长寿地区，活过百岁的个人仍属极少数。. }2 X* \4 d8 P9 ]
因此，人的平均寿命远未到达理想的水平。但是，我相信，在不久的将来，人们完全可以通过医学技术的进步、健康观念的确立以及个人生活方式的改善，可以获得更长的寿命。
+ ^+ b2 b  S3 F那怎样才能获得更长的寿命呢？越来越多的人把目光投向了中医养生。可以说，中医是中华文化最集中的体现之一。- L+ F+ f# f. p9 |5 w+ x4 a
学一点中医概念
% z9 A% I* \2 U! l  C有些朋友可能还不太了解中医, 不太了解中医常说的五行。那么什么是五行?五行与我们的生活又有什么关系呢?接下来我来给大家简单介绍一下。
5 }  l& k; o2 W2 y5 @阴阳五行 木、火、土、金、水 相生相克，人体五脏 肝、心、脾、肺、肾 与五行是这样对应的：木对应肝、火对应心、土对应脾、金对应肺、水对应肾。《尚书》里面有中国关于五行之相的最早定义：
& A# m* n( X! a木曰曲直，曲者，屈也；直者，伸也。所谓 曲直 ,即 枝曲干直 的缩语,是对树木生长形态的生动描述,言其主干挺直向上,树枝曲折向外。从树木的向上生长、向外扩展、枝疏叶茂等现象,引申为木有生长、兴发、生机、条达、舒展等特征。
, ^" {" w7 w" Z+ ^8 F火曰炎上，意思是有温热、光明、活跃、上行性质的东西都可以归属于 火 。+ o! H6 e$ s& ~
土曰稼穑，稼为种植,穑为收获。简单的例子就是脾胃运化水谷，向四方输布，这种功能性质使它归宿于 土 。土能够孕育种子，使其慢慢生长，最后结出果实回馈给自然，进而引申为土有生长、承载、化生、孕育、长养的特征。( ]3 c/ H5 F, Z
金曰从革， 从 ，由也，说明金的来源； 革 ，即变革。所谓 从革 ，是指金通过冶炼矿物，变革而生，即 革土成金 。故说 金 具有清洁、肃杀、沉降、收敛等特性。" V+ ^( c0 X7 i; P: T3 A0 p, P9 x
水曰润下，就是说水有两种功能，一个是 滋润 ，一个是 向下 。引申为具有滋润、下行、寒凉、闭藏等性质或作用的事物和现象。所以在自然界您就去找这种形象，有 润下 性质的都归属于 水 。) x3 H# _; i/ T$ E! ?
五行之间还是互动的：木生火、火生土、土生金、金生水、水生木 这是互相滋生的关系。怎么理解呢？比如说 木生火 ，就是肝气如果旺盛的话，心气自然会旺盛；然后 火生土 ，所以脾胃也就会健旺；再过来 土生金 ， 就是脾胃养好了，它能转化饮食成为气血，让人体气血充足，而肺就是主气的脏； 金生水 ，就是肾精是因为肺气的沉降积攒下来的。不少医生只会单治肾，却根本看不到原来病人肺就不好，所以往往没有好的疗效。
/ y& ]- b8 A: a在《黄帝内经》中还把五脏之间的关系对照君臣关系来理解。比如心是 君主之官 、肺是 相傅之官 、肝是 将军之官 、脾是 谏议之官 、肾是 作强之官 等等。这些特性，我会在以后的章节中再详细跟大家介绍。1 f: T5 h. p; i: g8 Q" M* t+ G+ ~% H
表1：五行与五脏、五色、五方、五情、五味、五官对应表
/ U7 u3 _/ I3 k1 F% Y6 a' _9 D 类别. E( _% [' h/ O9 e1 U
五行 五脏 五色 五方 五情 五味 五官
$ Z# f; W, R7 i  N. n0 E木 肝 青 东 怒 酸 目
5 D5 _* d( F( ^/ \, |5 J火 心 赤 南 喜 苦 舌2 ^( y9 d- }. `. s# V
土 脾 黄 中 思 甘 口
8 E7 O$ v% M  K0 v- e' x4 m金 肺 白 西 悲 辛 鼻4 D" z: ^# p4 _6 M9 E
水 肾 黑 北 恐 咸 耳5 \* K0 f/ F- K' S  Q- a
下面说说 子午流注 与人体五脏的关系。
4 {7 y6 e. m4 y$ {不知道朋友们是不是了解，养生之道还体现在一天的24小时里，每个时辰都有相对应的脏器在工作。中医叫 子午流注 ，也就是老百姓所说的十二时辰：子时23:00 凌晨1:00、丑时1:00 3:00、寅时3:00 5:00、卯时5:00 7:00、辰时7:00 9:00、巳时9:00 11:00、午时11:00 13:00、未时13:00 15:00、申时15:00 17:00、酉时17:00 19:00、戌时19:00 21:00、亥时21:00 23:00。1 ?+ a% a' u$ S& w/ f9 Q
有一个词叫 因天之序 ，意思是天道自然的顺序，世间万事万物的发展一定是以 生发 、 生长 、 收敛 、 收藏 这个顺序进行的。我们人体也一样，不同的时辰，不同的脏器当令，就是值班，或者叫主事。具体如下：0 X7 V1 f/ O. k- |* Z
子时，是人体的生发之机。这时，胆在值班，我们要好好睡觉，养胆气；, G- k$ k( I3 x, U" n- K+ l5 _3 F
丑时，肝在值班，这时如果仍没休息，就会伤及肝血；
9 z% T" j9 d* Y5 }4 j3 I寅时，是人们深度睡眠的时间，这时是肺在值班。- P) d$ ?( O1 x* f  h% a8 R
卯时，这时大肠主管全身气血流行的大局，此时应大便。& A- O# q; F) L8 O! r
辰时，这是胃在主时，我们该吃早饭了；
$ g4 B9 R! b. F/ Y巳时，是脾在主事，如果没吃早饭，那么这时脾就会空运化，长期下去，脾会受伤；: \9 B) e8 V6 Y1 k1 N  K+ x
午时，是心在主事，这时应小睡片刻；
; p) \  d$ t0 X3 B, X) Y未时，到了小肠主事，开始吸收水谷的精华；
# c( ^% T. {3 O# g3 J8 I8 O0 h申时，膀胱来值班了。全身气化能力最强，头脑最活跃，是一天中最好的学习和工作的时间；; r/ @6 v8 g9 n; [
酉时，肾来接班，它要发挥闭藏的功能了，把一天所运化和吸收的储藏起来；) c& ~( F, G8 l+ u- s: @
戌时，由心包主事，这个时候应该娱乐，不能憋闷和压抑；当然不是要您去K歌喝酒，是您与家人交流情感的时候；
6 S8 O& j" E  Q. p  h最后到了亥时，由三焦主事，就是人该休息的时候了。
, `; G- ]- q% k1 p* w# ^《黄帝内经》告诉我们，人体是一个最无为和最自足的系统。我们如果偏离了自然规律，是必然要生病的。所以，我们一定要 因天之序 ，根据身体本性的原则来对待我们的身体才能达到和谐。( O3 ~0 z5 B; W1 D; ]  H
中国传统的养生智慧告诉我们，要 顺四时、调情志、节饮食 。那么谈到中医养生，中医的理论就是 八纲辨症 。哪八纲？7 I) Z" t6 |0 x) Q2 u! X+ A3 X
就这八个字， 阴阳 、 表里 、 虚实 、 寒热 。