腊肉土豆饭

来源：百度文库 编辑：神马文学网 时间：2024/04/29 13:49:33

主料：大米
辅料：腊肉、土豆、香葱、油卖菜、萝卜干、小番茄
调料：盐
烹制方法：
1、将土豆切成丁，腊肉切成片，米饭放入锅中，开锅后再煮两分钟，将汤
倒出控干；
2、坐锅点火倒入油，下腊肉煸炒一会，放入土豆翻炒片刻，加入盐，倒入
清水没过土豆，再将煮好的米盖在土豆上，加盖中火焖熟即可，装盘后撒上葱
花，将油麦菜切成段放入米汤中，煮成汤即可。
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