借风擎酒——知味观正餐

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(2009-06-18 13:53:12)

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分类：贪食记

擎一樽酒，饮尽得手失手；
借一席风，抱满浪涌情涌。

西湖觅美食——知味观正餐

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西湖醋鱼
表面一层浓郁的糖醋味汁，细碎的姜末也功不可没。
色泽油亮，份量够大。

坦白说，对鱼质本身很失望，口感绵柴。

东坡焖肉
肥瘦相间得宜，久久焖至酥烂，绝对入口即化。
必点必点，小小一盅，滋味满满。

西湖绿雨
有肉当然要有酒，绿雨清凉，好不惬意。

知味一品煲
虽然卖相清淡，但味道绝不简单。勺子这么一捞，笋干、豆筋、金华火腿便齐齐现身，昭告非同一般的组合。汤头自然不容错过，肉香与植物蛋白完美融合加之笋干独特的清香，我都数不清自己究竟送了多少碗下肚。

竹叶仔排
咋一看上去，特像一只小乌蓬船呢！

事先腌制的单个仔排，由糯米紧紧包裹，以竹叶封住蒸制而成。嘻嘻，类似搭配用不着我多说。

上汤豆苗
本意是要点个青菜，五月份适合的也就数笋和豆苗了。
与广州上汤青菜的配料稍有不同，嫩白虾仁和金华火腿充分提鲜，好吃。

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