八仙糕-------慈禧太后的养生方

八仙糕

慈禧皇太后叶赫那拉氏，是晚清48年的实际统治者。她长期垂帘听政，出入于政治上勾心斗角、生活上挥霍无度的官场，终日肥甘厚味为伍，尤喜食肥鸭等品，致使脾胃过早受伤，中年即患泄泻。据清宫脉案载述，光绪元年(1875年)慈禧太后(西太后)年方40岁，便诊有“心脾不足”之证。至光绪六年(1880年)，清宫现存的脉案上，屡见“饮食运化不利，大便微溏而黏”，“胃口不旺”，“心脾久弱”等。当年9月13日，太医李德立拟八仙糕进服，西太后服用后，效验显著，至晚年仍未间断。西太后70岁时，体态容貌若50许人，除重视美容外，常服八仙糕亦使其得助。兹将清宫八仙糕加以简介。

【来源】《清代宫廷医话》。

【组成】茯苓、莲子(去心)、人参、苡米、山药等。

【用法】共研极细面，加白糖，分量酌量，兑之为糕。现代用法：制粉，每袋10克，一日三次，空心时开水冲服，小儿用量减半。(站长补充：此处的“空心时...”，不知是否为“空腹时....”)

【主治】土郁脾弱，不易运化，以致食少难消，胸肋(脇)不畅，呕饮便溏。

【点评】八仙糕创制于明代，其方首见于陈实功《外科正宗》，系陈氏之家传秘方。该方组成为：人参、山药、茯苓、芡实、莲子肉各六两，糯米三升，粳米七升，白糖霜二斤半，蜂蜜一斤。前七味为末，再将白糖和蜜隔汤顿化，随将药粉乘热和匀，摊铺笼内，切成条糕蒸熟，火上烘干。治痈疽脾胃虚弱，精神短少，饮食无味，食不作饥，及脾虚，食少呕泄者，有良好效果。此糕每日清晨或饥时泡服数条，百日后渐觉体健；久服则培养脾胃，壮助元阳，轻身耐老，“妙难尽述”。

清代乾隆四十年左右，太医院的御医将陈氏八仙糕增减药味，调整分量，制成清廷特有的糕剂。宫内历朝老幼竞相服食，视为补益增寿灵丹。清宫八仙糕方中人参甘苦微温，大补元气，健脾养胃。苡仁、茯苓之类，益脾阳而利肠，渗湿邪以消肿；山药、莲子之属，养脾阴而止泻，固肾气以涩精。参、苓、莲子又具宁心安神作用，苡仁、山药及其它药物尚有甘淡培脾效能。诸药配伍，药性中和，无偏寒偏热之弊，对于脾胃虚弱、心肾不足之症，更为相宜。特别是配方中的人参，为中国古代著名的延缓衰老药物。现代药理和临床研究证实，它的提取物可增强心肌的收缩机能，增强免疫活性细胞的功能，增强机体对各种有害刺激的防御能力，调整高级神经系统的活动，并影响神经-垂体-肾上腺皮质系统和垂体-性腺系统，对抗应激作用，对抗疲劳，改善神经活动过程的灵活性，改善睡眠和情绪，延长雌性小鼠的寿命，延长受伤动物的存活时间，调节病理过程，使之趋于正常。正因为它具有优良的补益效能，所以清代皇帝、后妃等，几乎无人不用人参，而且用量也稍大。

为了证实清宫八仙糕疗效的可靠性，陈可冀院士与本书作者等，对其进行了临床验证。自1982年3月至1983年9月，观察了310例脾虚患者(包括老年人、有消化系统疾病的成年人和学童)，将患者随机分为治疗、对照两组。治疗组166例，服用清宫八仙糕，每次10克，一日3次，4周为一疗程。对照组144例，服用胰酶、酵母和维生素B6配制的粉剂，用量、用法和疗程与治疗组相同。治疗前后详细询问和记录脾虚见证如：纳呆、腹胀、便溏、气短、乏力等；于老人加记头晕、耳鸣、腰酸、畏冷等衰老见证，并测定反映小肠吸收功能水平的血清胡萝卜素浓度和尿D-木糖排泄率。疗程结束后，治疗组之脾虚见证积分值及其老年人衰老见证积分值，较对照组下降显著，经统计学处理，两者之间存在显著性差异，表明清宫八仙糕疗效优于对照组。

另外，八仙糕还能提高尿D-木糖排泄率和血清胡萝卜素的浓度，提示它的健脾养胃作用与增强小肠吸收功能有关。消化系统疾病研究室和中心实验室的基础研究证明，清宫八仙糕对动物脾虚模型有较好的康复作用。因大黄致虚而产生的小鼠十二指肠黏膜上皮细胞破损，服用八仙糕后在电子显微镜下可观察到修复现象，有的相完好，说明清宫八仙糕对消化器官疾病的复健作用，是令人满意的。服过清宫八仙糕的病人反映，应用这种药物之后，饮食增加，睡眠增多，腹胀减轻，大便很快趋向正常，疲劳之感显著好转。原来骨瘦如柴的人，服药后体重和腹围均有所增加。尤其令人感到意外兴奋的是，有13例病人，服药前存在不同程度的头发花白丶脱发，服药不久，神奇的事情发生了：有的突然觉察两鬓斑斑白发变得乌黑，有的为头顶长出青丝而惊叫起来。这种改善衰老症状的效果，与老年鹌鹑寿命试验之生存曲线较空白对照组明显右移相一致。

本书主编曾用清宫八仙糕治疗1例脾虚衰老病人，取得了显著效果。患者王××，男性，68岁，北京化工研究院离休干部，1984年2月24日初诊。自述原有气管炎病史，随著年龄增大，冬季咳嗽渐见加重。目前经常出现咳嗽，咯少量稀白痰，食欲不振，气短心悸，四肢发冷，流泪多涕，右脇下间或有疼痛。形体偏瘦，头发花白，舌质略红苔白薄，脉弦细无力。诊断为，脾虚衰老，脾肺同病。给予清宫八仙糕内服，服法：每日40克，分2次，温开水冲服，连续服药三个月。同年5月24日复查，食欲增加，已如常人，流泪、多涕、咳嗽、脇痛、肢冷均已缓解，精神体力有所恢复。在服药20天后，前额和枕部新生出黑发，随著时间的推移，转黑的头发渐见增多。

为了保证用药安全，对于服药病人，在治疗前后做了血常规、肝功能丶血清尿素氮等检查，结果未发现清宫八仙糕损害人体的迹象。清宫八仙糕的急性毒性实验也表明，这种药物的毒性极低，临床应用是安全的。

总之，清宫八仙糕属于亦药亦食之品。相信通过我们所做的研究工作，会有助于该方造福于脾胃虚弱的患者和老人。