神马文学网酸辣土豆丝
来源：百度文库 编辑：神马文学网 时间：2024/04/28 14:52:18
酸辣土豆丝
原料
大型土豆一个、红椒一个
调料
盐、醋、葱、姜、蒜、花椒、辣椒
做法
1、将土豆洗净刮皮。
2、先将土豆切成整齐的大薄片这样是切出均匀的丝的要 点。
3、将土豆片切成细丝。
4、用清水将切好的土豆丝泡去淀粉，（这样炒出的土豆 丝清爽不粘）
5、将葱切末、辣椒剪成小段、蒜切末、红椒切丝、姜切 末。
6、锅内放油放入花椒煸炒出香味。
7、将炸好的花椒捞出。
8、锅内放入葱、姜、蒜末、辣椒段煸炒出香味。
9、放入泡好的土豆丝。
10、煸炒土豆丝倒入醋烹出香味。
11、放入盐调味.
12、放入红椒丝炒匀。
13、最后放入蒜末提味，
14、翻炒均匀即可出锅即可。
原料
大型土豆一个、红椒一个
调料
盐、醋、葱、姜、蒜、花椒、辣椒
做法
1、将土豆洗净刮皮。
2、先将土豆切成整齐的大薄片这样是切出均匀的丝的要 点。
3、将土豆片切成细丝。
4、用清水将切好的土豆丝泡去淀粉，（这样炒出的土豆 丝清爽不粘）
5、将葱切末、辣椒剪成小段、蒜切末、红椒切丝、姜切 末。
6、锅内放油放入花椒煸炒出香味。
7、将炸好的花椒捞出。
8、锅内放入葱、姜、蒜末、辣椒段煸炒出香味。
9、放入泡好的土豆丝。
10、煸炒土豆丝倒入醋烹出香味。
11、放入盐调味.
12、放入红椒丝炒匀。
13、最后放入蒜末提味，
14、翻炒均匀即可出锅即可。