神马文学网微生物学 绪论
来源：百度文库 编辑：神马文学网 时间：2024/05/01 04:58:34
微生物学绪论
一.微生物学的研究对象和任务
(一) 微生物是什么？
1 定义
微生物(microorganism or microbe)是对所有形体微小，单细胞的或个体结构较为简单的多细胞的甚至没有细胞结构的低等生物的通称。
2 微生物的范围
原核微生物：细菌、放线菌、蓝细菌、支原体、立克次氏体和衣原体等等；
真核微生物：酵母菌、霉菌、蕈菌、显微藻类、原生动物等；
非细胞型微生物：病毒、亚病毒(类病毒、拟病毒、朊病毒)。
3 微生物五大特点(参考P4-7)
体积小、面积大；吸收多、转化快；生长旺、繁殖快；适应强、易变异；分布广、种类多。
4 微生物的多样性(参P6-7)
表现在：物种、生理代谢类型、代谢产物、基因和生态类型。
(二) 微生物学的任务、特点和分科
1 定义
微生物学(microbiology)是一门在细胞、分子或群体水平上研究微生物的形态构造、生理代谢、遗传变异、生态分布和分类进化等，并将其应用到生产实践中的科学。
2 任务
保护、发掘、利用和改善有益微生物，控制、消灭或改造有害微生物，为人类社会进步服务。
3 分支学科(参P7-8)
4
实验性、应用性
二、微生物学的发展简史(各时期的特点参P2表)
(一) 经验微生物学时期(史前期)
(二) 实验微生物学时期(又可进一步分为初创期、奠基期和发展期)
主要人物及其贡献：
1 列文虎克(Leeuwenhoek)，荷兰人，微生物学先驱者
1676年用自制的显微镜首次观察到并正确描述了微生物的形态。
2 巴斯德(Pasteur)法国人，微生物学奠基人
(1) 用曲颈瓶试验彻底推翻了生命自然发生论(自生说)；
(2) 对发酵的研究为微生物生理学打下了基础，发明了巴氏消毒法；
(3) 证实传染病是由病原微生物引起的，提出并发明接种疫苗的方法防治传染病，为免疫学的发展奠定了基础。
3 科赫(Koch)德国人，细菌学奠基人
(1) 建立了一系列研究微生物的有效方法，如纯种分离、琼脂平板、鞭毛染色等，为微生物学的发展奠定了技术基础；
(2) 分离到多种重要传染病病原，如炭疽杆菌、结核杆菌、霍乱弧菌等；
(3) 提出了证明某种微生物是否为某种疾病病原体的基本原则—科赫法则(Koch′postulates)。
a 病原微生物一般在患传染病的动物体中发现而不存在于健康个体中；
b 这一微生物通常可在体外被分离培养为纯种培养物；
c 该纯培养物接种到敏感动物后，能产生同样病症；
d 自人工感染的实验动物中能重新分离到该病原菌的纯培养物。
(三) 现代微生物学时期(成熟期)
现代微生物学时期的特点：
1 与其它学科广泛融合、相互促进；
2 在基础理论研究上，向分子水平发展，微生物基因组学是目前微生物学的中心；
3 在应用方面，微生物产业呈现全新的格局,向着更自觉、更有效和可人为控制的方向发展。
三、微生物及微生物学的重要性
(一) 医学
医疗保健上的六大战役：
1 外科消毒手术的建立
2 寻找人畜重大传染病的病原菌
3 免疫防治法的发明和广泛应用
4 磺胺等化学治疗剂的普及
5 抗生素的大规模生产和推广
(二) 工业
1 食品酿造
4 酶制剂
6 微生物采油
(三) 农业
1 动植物病害及其防治
2 农产品污染及其防治
3 食用及药用菌
4 微生物饲料、农药、肥料、生长促进剂等
5
(四) 环境
1 微生物是生物地球化学循环的关键
2 微生物是环境污染修复的主力军
3 微生物是清洁能源(如乙醇、甲烷、氢气等)和材料的提供者
4 微生物可用来监测环境污染
(五) 生物工程的基础
生物工程（biotechnology）一般包括遗传工程、细胞工程、微生物工程（发酵工程）、酶工程和生物反应器工程。其中遗传工程是主导，微生物工程是基础。
(六) 生物学研究
1 微生物被广泛地用作生命科学研究的模式生物
2 微生物学是分子生物学的三大来源之一
3 微生物学实验技术在生命科学中的广泛应用，为生命科学的发展作出了方法学上的贡献。
(七) 其它方面
检疫、质检、国防、太空探测等
本章思考题：
1.什么是微生物？它主要包括哪些类群？
2.微生物五大特点或共性是什么？
3.微生物学及其任务、特点如何？
4.微生物学的发展史可划分为哪三个主要时期，其中第一个时期中的三个代表人物及其主要贡献是什么？
5.简述微生物学在生命科学中的重要地位。
6.现代微生物学发展特点？
7.举例说明微生物在工业、农业、医药、食品、环境等方面的应用情况。 8.举例说明微生物和微生物学在水产养殖上的重要性。
