神马文学网豆类食品疑变健康杀手 食用大豆制品加重心脏病 - 美食天下 > 饮食健康
来源：百度文库 编辑：神马文学网 时间：2024/04/29 17:37:56
豆类食品疑变健康杀手 食用大豆制品加重心脏病
『分享·告诉好友』□ 美食中国 ‖ 美食中国 2006-1-6 23:05:22--据路透社自华盛顿报道，4日公布的一项研究结果显示，携带心脏病基因突变体的公鼠食用大豆后，心脏状况出现恶化。
美国《临床检查杂志》月刊刊载的博尔德科罗拉多大学的一项研究表明，食用大豆对携带肥厚型心肌病(HCM)突变体的公鼠产生严重影响，使它们的心肌增厚并最终导致心力衰竭。
肥厚型心肌病是年轻运动员的头号杀手，每500人中就有1人患此疾病。科罗拉多大学教授莱斯利-莱因万德称，已有18种与此病相关的基因被确定。
大豆食品被认为对人体健康极为有益。消费者2005年一年用于此类食品的开支约为47亿美元。
莱因万德说：“研究结果令人震惊。”他指出当用于研究的公鼠改食牛乳蛋白食品后，其状况有了明显好转。
研究表明，食用大豆对携带HCM突变体的母鼠相对影响较小。科罗拉多大学研究小组据此认为公鼠的心脏衰竭至少部分是由大豆食品中所含的植物雌性激素所导致。
- 上一篇： 晚餐尽量别吃这些东西
- 下一篇： 禁忌米饭和肉类不能一起吃
豆类食品疑变健康杀手 食用大豆制品加重心脏病 - 美食天下 > 饮食健康
夏季出现脾虚多吃豆类可缓解 - 美食天下 > 饮食健康
必知：14种食品让药物变毒物 - 美食天下 > 饮食健康
十种减肥食品睡前吃不长胖 - 美食天下 > 饮食健康
煲汤祛春湿要分寒热体质 - 美食天下 > 饮食健康
生姜的药用价值 - 美食天下 > 饮食健康
柿子营养价值剖析 - 美食天下 > 饮食健康
微波炉的危害 - 美食天下 > 饮食健康
夏日防中暑妙招：五大食品抵抗高温吃出清凉 - 美食天下 > 饮食健康
夏日防中暑妙招：五大食品抵抗高温吃出清凉 - 美食天下 > 饮食健康
九大世界最长寿食品早吃早回春 - 美食天下 > 饮食健康
健康男人离不开8种食物 - 美食天下 > 饮食健康
健康早餐 养颜又养生 - 美食天下 > 饮食健康<1>
健康早餐 养颜又养生 - 美食天下 > 饮食健康<2>
健康早餐 养颜又养生 - 美食天下 > 饮食健康<3>
盘点餐桌上10种最毒美食 - 美食天下 > 饮食健康
饮食养心保健法 - 美食天下 > 饮食健康
治疗脂肪肝的饮食保健 - 美食天下 > 饮食健康
四季饮食食补药膳大全 - 美食天下 > 饮食健康
三春饮食各有侧重 - 美食天下 > 饮食健康
旅游中的饮食六问题 - 美食天下 > 饮食健康
女性越吃越白的美白饮食 - 美食天下 > 饮食健康
豆腐（豆腐干）营养价值剖析 - 美食天下 > 饮食健康
使女人越吃越老的七种食物 - 美食天下 > 饮食健康