清炒淮山的做法 - 日志 - 乐活族 - 我的空间
来源:百度文库 编辑:神马文学网 时间:2024/04/30 00:47:03
春节在老家的一个小餐馆吃了一个小菜叫:清炒淮山,久久不能忘怀。脆脆的,有点马蹄的效果,很爽口~比煮着吃好多了~~ 。今天找来了具体做法,准备小试牛刀,看起来挺简单的哦。
淮山(又名山药)洗干净,用开水烫1分钟再去皮(生的山药汁弄到手上会很痒痒的,烫一下就没问题了)。去皮后切菱形片用油清炒,炒的过程中要勤翻炒,装盘时记得放点葱末点缀。
淮山有健脾、厚肠胃、补肺、益肾的功效。鲜淮山更是一种日常食物,可当作蔬菜食用,干淮山入中药用,性质平和,多食无妨哦。
淮山(又名山药)洗干净,用开水烫1分钟再去皮(生的山药汁弄到手上会很痒痒的,烫一下就没问题了)。去皮后切菱形片用油清炒,炒的过程中要勤翻炒,装盘时记得放点葱末点缀。
淮山有健脾、厚肠胃、补肺、益肾的功效。鲜淮山更是一种日常食物,可当作蔬菜食用,干淮山入中药用,性质平和,多食无妨哦。
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