德国政府敦促大众改变饮食

来源：百度文库编辑：神马文学网时间：2024/04/28 00:20:56

德国政府敦促大众改变饮食同样也是在1月，德国联邦环保署（Federal Environmental Agency，简称UBA）署长安德鲁□托格（Andreas Troge）表示︰「我们必须重新检讨我们摄取大量肉品的饮食习惯。」根据德国联邦环保署的资料，农牧业释出的温室气体约占德国温室气体总排放量的百分之十五，包括危险的甲烷和氧化亚氮，因此鼓励德国人只在特殊的场合吃肉。德国一个素食协会的发言人希尔玛□史得帕（Hilmar Steppat）对此消息感到非常振奋：「很高兴看到政界人士终于清醒过来，体认到我们吃这么多的肉，完全无法让环境资源永续利用。」 http://www.guardian.co.uk/world/2009/jan/23/german-diet-meat-environment 我们谨向欧洲各国政府及机构致敬，感谢他们透过减少肉品的消耗量，支持更永续的生活方式。由于气候变迁问题已危在旦夕，加上目前在世界各地所发生的许多气候灾难，我们希望这股潮流不只在欧盟地区迅速展开，还能遍及全世界，同时希望此举能促使全球民众加快实行茹素的饮食习惯。德国不来梅市订每周四为一日素食日想每周行一善吗？很简单，只要参加一日素食计划就可以了。甩掉肉食不但有益健康，也对气候之变化有益，因为避开了一些心血管疾病，也减少了20%的温室气体排放。　　为了上述与其它理由，德国不来梅市(Bremen)一个素食联盟推动了一个每周至少一天素食的活动。根据他们的统计，55万的不来梅市民一年少吃52天的肉，将减少相当于4万辆汽车的二氧化碳排放量。　　不来梅市一名科学家Dirk Wassermann说，”每生产1克的肉类蛋白质需要用到16克的植物蛋白质”，这意味南美州将继续砍伐可以吸收二氧化碳的森林做为蓄牧地或种植喂养家畜的田地。　　而德国不来梅市(Bremen)将是继比利时根特市(Ghent)(http://www.vegtomato.org/issue62/traditional/veg_news62.htm)2009年5月宣布每周一日素食之后的另一个典范。有24万市民的根特市(Ghent)每周一日素食，每年可减少相当1万8千辆汽车的二氧化碳排放量。　　不来梅市(Bremen)是德国第一个宣布每周一日素食的城市，每周四那天，自助餐店与餐厅都要提供有素食。食堂、餐馆、医院与学校都要放弃肉食。此一计划获得不来梅市长Jens Bohrnsen的支持，他表示一日素食是个长远的计划，希望不来梅市成为其它城市的典范。而且每个人都能参与此一计划的。不来梅市每周一日素食的宣传海报。
http://www.veggiday.de/veggiday/organisation/20-veggiday-flyer-2010-01.html

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