毒豆角事件透露出食品监管漏洞

海南豇豆(俗称“长豆角”）在武汉被查出含有禁用农药，湖北省紧急抽检海南豇豆。23日，江南都市报对湖北省应对“毒豇豆”事件独家报道后，引起社会的广泛关注。
广州市食安办昨日发布新年第1号食品安全预警信息，通报备受关注的“毒豆”样品检测结果。经过抽样检查发现
，来自海南的5份豆角样品中，有两个样本存在农药超标情况。在此之前，广州市农业部门对来自海南豆角的日常检测均未发现有农残超标问题。
多个省份发现毒豆角事件难免会引发公众对蔬菜安全的恐慌和担心，所以有关部门在做好应急措施的同时，还应当公开信息加强舆论引导。毒豆角事件的发生透露出食品监管上的漏洞，因为一种蔬菜从种植到销售中间要经历一个过程，在这个过程中，政府对生产企业的监管缺位是导致毒豆角事件发生的直接原因。
事件的当务之急是能否迅速及时查清毒豆角来源地和销售地，只有弄清问题发生的地才有利于彻本清源对症下药。如果是农药残留超标问题就应当对生产企业加强技术指导和监管，如果是使用违禁农药所致，应立即查封企业和未销售的豆角，对企业进行整顿。
而在此之前，各地农业、工商、质监、卫生、食品药品等监管部门要加强对市场上销售蔬菜的检测和检查，发现问题蔬菜要及时通报，并将问题蔬菜集中销毁。
其次，要向市民宣传必要的防护知识，提醒市民少吃反季节蔬菜，做菜前一定要清洗干净，食用前必须煮（炒）熟，并呼吁餐饮酒家采购豆角时要有检验合格证明。
还要尽快建立食品生产销售环节的监管和市场流通准入制度，对生产过程的薄弱环节实行专人负责、不定期抽查，在进入市场前一定要进行食品安全检查，把好市场流通的准入关口，对符合标准的要发放检验合格证，对不合格食品坚决杜绝流入市场。
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“毒豆角”后又出“毒节瓜”海南蔬菜怎么了
2010年02月27日 08:54:17 来源：广州日报


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▲海南农民不知情，仍在排队卖豆角。记者王亮 摄

昨日在江南市场毒豆角被销毁。 记者顾展旭 摄
继海南豆角在多个地方被检出染“毒”后，又爆出江门检出了来自海南的“毒节瓜”，南京检出的“毒四季豆”，也是从海南三亚的批发商处购得的。有消息指，目前海南蔬菜占据广州蔬菜市场的半壁江山，“事故频发的海南蔬菜到底还安全吗？”
江南果菜批发市场昨日已经将广州市场上的节瓜送到市农业标准与监测中心检测。
广州市食安办副主任王凡表示，昨日对蔬菜的抽检，暂未发现新的问题。
“广州江南市场豇豆出事了？”昨天记者走访海南三亚崖城镇的最主要豇豆（豆角）批发市场发现，当地农民与批发商都不知道大量海南豇豆在广州批发市场遭到“暂时封存”，依然向广州等地市场大量发货。面对指责，很多种植户声称从没用过水胺硫磷。
记者昨日从三亚市政府及市农业部门在崖城镇召开的工作会上获悉，当地有关部门将采取严格措施，控制农药残留超标的豇豆（长豆角）流入市场，凡是出岛的豆角，一律实行产地准出制度。
昨仍有大批豆角送穗
记者在三亚崖城镇最大的水南蔬菜市场现场看到，现场只有10多个档口，这些档口用冰盐水先浸泡豆角后再装车准备发往江西等地，其中部分送到广州江南市场。这里老板告诉记者，自从有毒豇豆事件发生后，生意少了七成。对于广州等地市场暂时封存豇豆的消息，农民与批发商均称不知情。
“今天早上我还发了40吨的‘猪肠豆’(豇豆)到广州江南市场！” 来自崖城镇土坡村的经销商黄至诚得知广州江南市场暂时封存豆角的消息后非常吃惊。他表示，他发到广州的豆角全都经过当地农业部门最新的检验，发了合格标签才发车。
村民争先恐后卖豆角
记者看到，在批发市场周边数十位村民推着满载鲜嫩豆角的农用车四处寻找买家。
村民陈红秀昨日上午从10公里外赶到水南市场，她用小货车载着200斤豆角四处寻找买家，最后以0.6元/斤的价格卖出。拿着120多元的陈红秀却愁眉苦脸，“现在豇豆只能贱卖了！”陈红秀叹气道。
据多位当地豆角种植户和豆角经销商称，豆角收购价格最高的时候达4元/斤，可是昨日最低降至0.3元/斤。
“水胺硫磷我们从没用过啊，不划算啊!” 崖城镇当地村民们纷纷喊冤。农民表示，种植豆角用的农药都来自镇上正规农药店，记者随后还分别查看了多名豇豆种植户使用过的农药包装袋，并没有发现含有水胺硫磷成分的药品。
据水南村农畜检验站人员告诉记者，可能是当地极个别村民错误认为水胺硫磷农药的药效极佳；另一方面是因为这些农民前期给豇豆喷洒农药不足，后来才冒险用剧毒农药快速杀虫。一些批发商则表示，根本不清楚哪些是禁用农药。
反思:海南蔬菜怎么了？
华南农业大学园艺学院教授吴定华向记者分析说，“因为气候暖和，海南蔬菜在这个时候正值黄金季节。”吴定华说，广州的豆角现在才刚刚下种，苦瓜才刚刚播种，海南蔬菜正好填补了这个空白。至于海南蔬菜为什么频告“染毒”，吴定华称不了解情况，但他分析说，海南天气暖和，往往病虫害比较多，农户喜欢施农药。另外，海南当地的农田大面积耕种后缺乏轮作，这也比较有利于虫害的发展。
广州销毁5.8吨毒豆角
昨日上午，江南市场对11个不合格样品涉及的5.8吨豆角进行了现场销毁。但剩下的合格的11.7吨豆角面临走投无路的难题。
昨天上午9时30分开始，有三辆垃圾运送车相继来到广州江南果菜批发市场，对不合格的豆角进行处理。在街道、工商管理部门的监督和见证下，江南市场的工作人员将封存在检测中心旁的不合格豆角全部进行拆箱，然后倒进垃圾车，经过垃圾车的压缩处理后，有毒豆角被运往垃圾处理厂进行填埋处理。经过工作人员的统计，昨天上午已销毁全部的不合格豆角5.8吨。
除了被销毁的5.8吨，剩下被封存的、检验合格的豆角，总共11.7吨将如何处理呢？江南市场表示剩下的可以返回市场销售。不过，记者发现，受这个毒豆角风波的影响，很多老板都说不想要了，无毒豆角这次也走投无路了。
江南果菜批发市场的林业桃主管告诉记者，22日海南豆角是5.2元/千克，11.7吨豆角的直接经济损失超过6万元。
昨日，有媒体报道了江门检出海南节瓜样品含水胺硫磷，那么广州的海南节瓜怎样呢？江南果菜批发市场的工作人员表示，暂时并没有发现除豆角外的其他蔬菜有毒。 （刘幸、叶卡斯、林晓丽 王亮）
江门销毁
2200公斤豆角
25日下午，根据江门市农产品质量监督检验测试中心的检测结果显示，江门市来自海南的1个节瓜样品和1个豇豆样品被检出含有禁用农药水胺硫磷。昨天，江门市依法将封存的2200公斤涉毒海南豇豆和追回的部分涉毒节瓜销毁。
从25日开始，江门市场已经暂停海南豇豆的销售，而经过对25日及其后进入江门批发市场的8个批次海南节瓜抽检结果显示，这些批次节瓜均合格，封存的节瓜也已经被解封，允许向市场销售。 （记者严建广）
中山
销毁500斤毒节瓜
继豆角被检出农药超标后，海南产的节瓜也在江门被检出水胺硫磷残留超标！在江门发现的毒节瓜，约有500斤流入至中山小榄。截至昨日晚上8时，该批节瓜已被全部销毁。市农业、工商等部门已经加派人手，加强对流通领域瓜菜的检测，但中山市暂无计划禁售海南出产的节瓜和豆角。
根据江门市农产品质量监督检验测试中心的检测结果显示，来自海南的1个节瓜样品和1个豇豆样品被检出含有禁用农药水胺硫磷。而含有水胺硫磷的11吨节瓜已经全部流入市场，其中部分被销往小榄镇。
昨日晚上8时左右，小榄食品安全办负责人苏主任接受记者采访时表示，流入小榄的约500斤毒节瓜已经被全部销毁，该办同时要求在最近这段时间所有进入小榄蔬果批发市场的瓜菜水果，全部要进行严格检测，尤其是来自海南的农产品。 （记者陈翀、许露露、黄庭辉）
Q1
为何毒菜一路畅通
市场:检测无水胺硫磷项
农业部门:主要由批发市场检测
那么，为何有毒的豆角会一路绿灯到达广州呢？记者走访江南市场，一位姓陈的商家告诉记者他在海南收购豆角的经历。以三亚崖城镇为例，豆角是各地的批发商亲自到海南收货，然后运到江南果菜批发市场，不用提供产地检验证明。
江南市场的媒体负责人表示，“我们不相信采购商出示的检验证明，蔬菜一般直接入场再进行抽检。”此次毒豆角的焦点在于源头使用了违禁的水胺硫磷，江南市场的检测设备并不包括水胺硫磷。当地农业部门可否在源头进行检查呢？不过消息人士向记者说，检测水胺硫磷等违禁农药要市一级农业主管部门落实，像豆角收购地一般是由县级农业部门负责检测。
Q2
节前检测为何无用
市民:别出问题才回头
建议:重点监测检查
据了解，元旦、春节前，省农业厅组织对21个地级以上市的蔬菜农药残留进行了例行监测，在204个蔬菜生产基地、22个批发市场、69个农贸市场和40个超市，抽取了蔬菜样品1770个，监测的样品包括了出问题的豇豆（豆角）。监测项目中，海南“毒豆”被查出的水胺硫磷也在监测之列，监测结果则并未提到豆角。
“这样的结果，不知道说明了什么问题？”市民郭庆对记者说，从最近的情况看，应该重点监测，而不是等出了问题才回头查找。
佛山
413千克豆角闯关
昨天下午，佛山市工商局通报，通过对全市各大农产品批发市场、农贸市场、超市逐步排查，发现有来自海南的豇豆2批共413千克，已全部责令停止销售并予以暂扣。所幸上述海南豇豆暂未流向市场。目前，佛山已对这批海南豇豆实施封存并进行检测。受海南豇豆流入市场影响，市民也闻“豆”色变，不仅拒吃豇豆，就连四季豆也销量锐减。 （记者肖欢欢 通讯员卢沁）
珠海
毒豆角未送澳门
针对海南一些地方豇豆高毒性农药残留超标问题，昨日记者从珠海检验检疫局获悉，该局迅速部署实施多项措施，有针对性地加强供澳门豇豆等新鲜蔬菜的监管工作，杜绝诸如“毒豇豆”一类的问题蔬菜输往澳门。目前，珠海口岸没有发现有来自海南省的问题豇豆输澳或出口，输澳新鲜蔬菜质量安全、供应稳定。 （记者陈治家 通讯员束晓珺、陈胜相）
暂未发现毒节瓜
日前，江门市农产品质量监督检验测试中心检测到，来自海南的1个节瓜样品和1个豇豆样品被检出含有禁用农药水胺硫磷，有消息称部分被销往珠海斗门与中山小榄镇。经过连续两天的检查，斗门暂未发现有“毒节瓜”或“毒豇豆”在市场销售。（记者陈治家 通讯员山石）