秋季美容护肤美食

秋季美容护肤美食 




    秋天气候干燥、凉爽，日照时间减少，空气湿度小，风力大，气温逐渐下降，由于气候变化对人体的影响，毛发脱落增多、口燥咽干、皮肤干燥和皱纹增多，便秘也更常见，脉搏变沉细，易于疲倦。等“秋燥”现象，秋天在这样的气候下，人体汗液蒸发很快，同时从失去的汗液中丢失一部分水溶性维生素，如维生素B族等。
    而秋季天高气爽，果实累累，也是女性们保健的大好季节。身体衰弱的女性在秋季可选用一些“补而不峻”、“滋而不腻”的平补之品，来保养皮肤和防止秋燥伤人。

1、梨
    梨，为秋季润燥的主要水果，具有滋阴润燥、清热化痰的功效。梨适用于秋燥或热病伤阴所致的干咳、口渴、便秘，以及内热所致的烦渴、咳喘、痰黄等病症。
　
2、莲子
    莲子为秋季很有价值的食补佳品，滋补元气、健脾益胃甚佳。莲子的品种很多，但是以湖南的湘莲、浙江的衢莲、福建的建莲为上品。其生可补心脾，熟能厚肠胃，既能补，又能固。因此，有补中止泄、安中固精的作用。

3、香蕉
    香蕉为夏末秋初的果品。中医认为，香蕉性味甘、寒，入肺、大肠经，具有清热润肠、润肺解酒的作用。适用于肠燥便秘、肺热咳嗽等病症，效果颇佳。同时，对于高血压、心脏病患者，只要肾功能正常，常食用有益无害。
　　
4、银耳
   银耳又称白木耳。其营养丰富，主要富含碳水化合物、蛋白质和多种矿物质，养阴润肺、养胃生津最佳。品种有野生和人工栽培两种，而栽培种产量高，分为四川种和福建种两大品系，前者外形呈鸡冠状，与后者可以相区别。可以莲子搭配做汤。

5、猪肺
    猪肺，按中医“以脏补脏”的理论，猪肺主要作用为补肺，适用于肺虚咳嗽、咯血等病症。由于秋令应肺，故猪肺在秋季颇为常用，以其配膳，多食有益。可以与墙柏配伍做药膳，治疗咳嗽。


　
6、甲鱼肉
    鳖为鳖科中华鳖。鳖别名水鱼、团鱼、甲鱼。具有高蛋白、低脂肪、多胶质的特点，每100克肉中含有蛋白质17.8g、脂肪4.3g、钙70mg、磷114mg，以及多种维生素。中医认为性味甘平，无毒，鳖肉具有滋阴凉血益气的功效。并有显著抗应激反应和增强耐力的作用。适用于肝肾阴虚所致的骨蒸潮热、腰痛、崩漏以及带下气虚下陷所致的脱肛等病症。

7、番鸭肉
    中医认为，白鸭肉性味甘、咸、凉，入脾、胃、肺、肾经。具有滋补阴液、利水消肿的功效。适用于阴虚骨蒸潮热、咳嗽痰少、口渴少气、身体虚弱、阴虚水肿等病症。



8、蜂蜜
    中医认为，蜂蜜性味甘、平，入肝、脾经。蜂蜜营养丰富，具有滋阴润燥、补脾缓痛、补虚益气及解毒的功效。适用于津液不足等病症，脾胃阴亏或气虚所致的胃脘疼痛，各种慢性疾病，烫伤、疮疡，以及解乌头毒。

9、乌骨鸡
    鸡肉营养丰富，100克鸡肉含有蛋白质19.3g，并含有人体所需要的全部必须氨基酸。乌骨鸡又称黑脚鸡、药鸡、绒毛鸡、松毛鸡。乌骨鸡作为秋冬之际药膳，颇有功效。中医认为公鸡肉性属阳，善补虚弱，母鸡肉性属阴，有益产妇老人。具有补肝益肾、健脾止泄的作用。适用于阴虚之五心烦热、潮热盗汗、消瘦、咽干颧红、咳嗽，肝肾阴虚所致的遗精、月经不调、脾虚泄泻等病症。中医认为凡有实证、邪毒未清楚者不宜食用。

10、燕窝
　  燕窝是雨燕科动物金丝燕及多种属燕类用唾液或唾液与绒羽等混合所筑成的巢穴。分血燕窝、毛燕窝。燕窝属珍贵补品，具有养阴润燥、益气补中的功效。适用于肺阴虚所致的潮热、盗汗、干咳少痰、咯血等病症。可以与冰糖炖服。


11、百合
    百合又称为菜百合、百合蒜等，优良品种有兰州百合、湖南龙牙百合等。100克兰州百合含有蛋白质3.2g、脂肪0.1g、碳水化合物37.1g，还含有多种维生素和钙、磷、铁等矿物质。此外还含有百合甙A/B，秋水仙碱、甲基秋水仙碱等。中医认为百合性味甘平，润肺止咳，宁心安神作用。菜肴配料可以与西芹等做成菜谱。

12、芝麻
    芝麻又称胡麻。中医认为，芝麻性味甘、平，入肝、肾、肺经，具有滋补肝肾、润燥滑肠的功效。适用于肝肾精血不足所致的眩晕、头发早白、腰膝酸软，阴液不足所致的肠燥便秘、皮肤干燥等病症。

13、枸杞子
    枸杞子始载《神农本草经》列为上品。中医认为枸杞子甘平，有滋补肝肾、润肺、明目作用。枸杞子主要含有促进免疫作用及多种药理活性的多糖，含糖量为5.42~8.23%。从中分出4种枸杞多糖，其中3种由阿拉伯糖、木糖、甘露糖、半乳糖、葡萄糖等与17种氨基酸组成，都是酸性杂多糖与多肽或蛋白质合成的复合多糖。有13个化合物，其中1~8为长链脂肪酸，如油酸、亚油酸、亚麻酸等。胡萝卜素含量很高19.6mg/100g，故与明目作用有关。另外还含有锰、锌、铬、硒等16种微量元素。有促进和调节免疫功能；保肝：能抑制肝中脂质沉积和促进肝细胞新生；对肝脏脂质过氧化损伤有明显保护作用。能降低胆固醇，明显抑制胆固醇的增高：枸杞总皂苷能增强抗缺氧能力。