《解读马悦凌》/ 钱晓征(文)[马悦凌健康养生网BBS]

来源:百度文库 编辑:神马文学网 时间:2024/04/28 03:02:14

《解读马悦凌》

 

 

钱晓征

 

做自己的医生,起于一年前读了马悦凌的《不生病的智慧》。这一年,马悦凌的书,成为我日常的健康字典,遇到身体问题就到书中查找,慢慢的书上写的东西不够用了,就费尽周折找到马悦凌本人,当面请教。如今,我是马悦凌养生理论的身体力行者和受益者。作《解读马悦凌》,是我对马悦凌的致敬,也是我送给与我有相同体质备受亚健康折磨的朋友们,最好的礼物。

每个人的身体都不同,所以,感觉也不一样。我要强调这一点,是因为,我推崇马悦凌,在于,我的身体信任她,马悦凌帮助我解决了中西医都无法解决的问题,使我摆脱肉身沉重的束缚,轻快地与身体和平共处。

         《解读马悦凌》分四个章节:认识亚健康、认识马悦凌、认识疾病、认识身体。介绍我这一年来,身体体质转变的感受和做法,没有体系,没有理论依据,纯粹是个人经验,不严谨,也经不得推敲。

最近常遇见朋友、熟人,向我了解马氏食疗的情况,不停地重复讲解,就萌生把自己的经验写出来的想法,这个想法受到笃信马悦凌的朋友的支持,更是受到马悦凌的敦促,她认为我是她最典型的病人,把我的治病过程写出来,可以给予更多人以帮助,写的过程遇到问题,随时可以咨询她。正是老师的鼓励,让我有写的勇气和热情。虽然知道,很多做法还在过程中,很多问题还没有弄清楚,有些做法可能还是误读误解,写出来难免误导。但是,我还是决定写下这些文字,因      为我有一个心愿:鼓动更多的人,放下成见,去阅读马悦凌,并按自己的理解去身体力行,我相信,只要是读了,就能获得比我深刻的感受,更重要的是,一定能获得自己的健康。

我以为,在物质极大丰富的今天,马悦凌的价值在于:提倡了一种积极的生活态度:简单生活!提倡了一种科学的饮食观念:了解食物,吃出健康!

         当然,如果你一直很强壮,跟我的体质不同,也没有亚健康的困扰,那么,提醒你不必读下去,否则,你一定会骂我是女巫。

 

资料来源:钱晓征博客   http://qxz99.blog.sohu.com/

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《解读马悦凌》

第一章  亚健康

 

       我们这一代人的成长,都是以透支身体作为代价,不管我们是否拥有了成功的事业和家庭,我们几乎都拥有了亚健康。

       亚健康的表现有几种情况:1、功能性改变,而不是器质性病变。2、体征改变,但现有医学技术不能发现病理改变。3、生命质量差,长期处于低健康水平。4、慢性疾病伴随的病变部位之外的不健康体征。亚健康是否发展为严重器质性病变具有不确定性,但是,亚健康本身就是需要解决的问题。

       罗京去世,世人震惊。有媒体公布电视人健康现状。王小丫:慢性肾炎,06年7月,央视《开心辞典》节目的有关负责人承认,王小丫患肾炎暂别荧屏。汪涵:肝病,湖南卫视主持人汪涵主持“快乐男声”期间,因疲劳过度,肝出现问题,两周内瘦了12斤。朱迅:入住肿瘤医院,07年5月,朱迅因甲状腺有异物,入住肿瘤医院就医,进行甲状腺异物切除手术。崔永元:抑郁症,央视主持崔永元因压力过大,曾患严重的抑郁症,病发最严重时,他曾经需要24小时的陪护,甚至曾经想过自杀。白岩松:抑郁症,经历过非常糟糕的失眠,长达一年,体重从80公斤降至55公斤,天天想的就是自杀……

       关注一下身边的人,亚健康不稀罕。我们自己也不能幸免。 

1、我的亚健康

 

       我生在乡下。我妈认为我小时候的身体一直很健康。也许是。我的记忆里,小时候总是肚子胀,肚子疼,不消化,怕冷,即使是夏天,我也要盖被子。这些我妈不记得了,那个年代,孩子的小毛病,父母不会太在意。

       刚进大学时,同宿舍的八个女生,只我最丰满,脸颊上有两块村姑红,那时候还没有见识过腮红,己觉得这样的肤色是土气,希望自己能苍白一些,那样会显得诗意,显得有文学气质。很快,学校的生活让我实现了理想。我们常常通宵达旦,不仅仅是读书,也饮酒狂欢,我记得我因为可观的酒量,被冠以啤酒桶的称号。最致命的是献血,200cc。献血后没有休息,献血的补贴,拿了去买书。讲究吃,在那个年纪是庸俗的事情,每个月的伙食费,也尽可能节约下来,用来买书。

       我的身体在献血后,产生了质的转变,脸颊上的村姑红消失了。接着,我就体会到了病痛的感觉:腰疼,背疼,胃疼,痛经……大三开始,我经常去校卫生所,我记得卫生所那张床,我常躺在上面拔火罐。我还记得有一个年轻的医生,第一次跟他问诊,他问我哪里不好,我仔细地向他陈述我的疼痛,希望让他能体会我的不堪忍受,那时我对医生充满信任。我对他说,我的腰,感觉有许多个小小的螺丝,悉悉索索地在拧;我的身体像是上下脱节了,似乎腿脚不再属于我的身体;腰疼时,我的腹腔也有感觉,内脏像是枯竭了,被慢慢掏空,我感觉自己无法承担越来越沉重的身体……我陈述完,医生恍然从倾听中醒来,问一句:你哪个系的?我答:中文系。他嘀咕:难怪,病也能说成这样。

       毕业后到南京,生活不顺,身体更糟,腰疼得最厉害时,上床都困难,去省中医院看专家门诊,一位老中医给我的诊断是:阴阳两虚,老人体质。胃病更加严重,不得不做胃镜,胃镜的结果是:浅表性胃炎。做胃镜是很野蛮的事情,我的记忆,那种难受,比生孩子还不能忍受。此后几年,一直吃各种汤药,腰疼不见好,胃病却是越吃越重,完全没有了食欲和消化能力,身体更加消瘦。

       一次次就诊,病痛却越来越多,对医生陈述病痛的热情,则越来越少了。他们解决不了我的问题。

       结婚后,才知道做我老公是多么不明智的选择:夏天不能用电扇,不能用席子,还要盖棉被。经常性的感冒发烧,甚至不能要孩子。婚后5年,想要孩子了,却无法做到不感冒。尝试各种保健品,后来还吃了胎盘,折腾了好久,终于可以几个月不感冒了,才有了做母亲的机会。

       我的体会,做母亲是女人调整身体环境的一次再生机会。怀孕前,我是见饭愁,从来不想吃东西,没有饥饿感,不知道身体没有疼痛的感觉是什么样;身体消瘦体重不足80斤。怀孕后,我的胃口大开,像饿死鬼,吃什么都香,体重迅速增加30斤。

       女儿出生后,我的体质明显改善,体重一直保持在100斤左右,腰疼,胃疼都好了。可是,很快,我成了工作狂,开书店,开画廊,乐此不疲,常常工作到下午,才发现还没有吃午饭,书店营业时间是上午9点到晚上11点,员工是两班倒,我却是连轴转,常常深夜下班回家,脚底板疼得不能上楼梯。长时间的站立,加上饥饿,导致体重下降,并内脏下垂,更是有了各种大大小小的毛病:小叶增生,肾下垂,慢性阑尾炎,胃炎,心脏早搏……最可怕的是:全身瘙痒。

       我的身体,再次崩溃。全身瘙痒,我体会,是身体的全面崩溃。

       走遍了所有的皮肤科,测试结果,皮肤没有任何问题。后来,我静下心来自己寻找原因,寻找规律,慢慢地我感觉,这些痒跟表层皮肤无关,而是在身体的内部,很深的地方,有一股力量在作怪。瘙痒的地方,不确定,时间,多在晚上,一旦痒起来,就无法控制地抓,直到抓出血,伤痕累累,不痒了,皮肤破了的地方就开始疼,火辣辣地疼,然后,是恢复,结疤。再痒,再抓破,再结疤,如此反复,皮肤组织反复被破坏,皮肤逐渐增厚,像鳄鱼皮,痊愈的地方,也留下很深的色素,难看得触目惊心。甚至脚面肿得不能穿鞋子,手臂,腿……痒在身体的每一处游走,痒,无处不在,疤痕也无处不在。皮肤坏了,我只能穿长裤,穿遮住脚部的曳地长裙。

       胡茵梦也经历过类似的病痛折磨,在她的自传《生命的不可思议》中她这样描述:“…一个人面对自己的心跳过快、经络不通、胃肠胀气再加上莫名的惊恐,还有脸上、头上、颈部发个没完没了的严重湿疹…沿着膀胱经、三焦经、胆经、胃经往皮表发出奇痒无比的湿疹。这些湿疹很难消下去,必须把它们搓出血,随着血液排出像痰一般黏着的液体,皮肤才能止痒,结痂,脱皮、愈合。脸部的湿疹严重的几近毁容,下巴和脸颊时常肿得变了形。”我比胡茵梦运气,瘙痒没有光顾我的脸、头、颈,所以,我没有被毁容的恐惧,依旧可以正常工作,可以正常生活。

       皮肤瘙痒,折磨了我6年。我尝试了各种办法,开始是吃各种汤药,多是驱除湿毒的,结果是,痒没有丝毫好转,却吃的舌苔厚腻,完全失去味觉,胃肠饱胀,几乎不能进食。也像胡茵梦一样,尝试过各种“另类疗法”,精油按摩、经络疏通、针灸、放血……我老公去各地出差,也不忘记寻找偏方。但是,所有的疗法,都不能根治。有的只是一些暂时的效果,还是不断地复发。

       2007年底体检,结果是,除了大大小小的毛病还在,又增加了一条:营养不良,体内有炎症。

       去年8月,我写过一篇博客,题目叫《沉重的肉身》,开篇就有这样一段话:“夏天,我的身体,慵懒而倦怠。我的身体对夏天很敏感,夏天里,我格外帕冷,面对人类战胜自然的人造冷气,我的鼻子却丧失呼吸的能力,我的身体敏感如温度计,我的肠胃、皮肤,会在几分钟内告诉我,刚才吃下的食物,属性暖还是性寒,我的鼻子,在我置身于一个新的空间的同时,就对周围的空气质量、成分和温度做出预告。所以,这个夏天,我让身体休眠,在各种不适应中,让身体慵懒着,倦怠着。闭户关窗,快乐地享受汗如雨下。这样的体质,就格外需要和喜欢出汗,需要忌口,需要吃一些并不好吃的食物,这让我的家人苦不堪言,女儿老公,常常要忍受不开空调、拒绝许多美食的煎熬,他们爱我的代价,就是晚上陪我出汗,早晨陪我吃黑乎乎干涩涩难吃难看的五谷杂粮糊糊。当然,我不会让朋友忍耐我,购物,看电影,吃大餐,喝下午茶,这些浪漫、贪欢一时的事情,从不忍推辞,为此我也要付出代价:头晕,鼻塞,肠胃不适,咽喉肿痛。这是虚寒体质。20多年前我就看过中医,不同的中医们对我二十岁的身体做出相同的诊断:阴阳两虚!中药吃到呕吐,感觉并不见好,从此,我不相信医生。这个不相信,是我多年求医失败的无奈选择。像我这样看着哪儿都很正常,却哪儿都不顺畅的身体,西医看到的都是正常,中医看到的则全是问题,二十岁时,中医就说我的体质犹如一个老人。”

       在几十年求医失败之后,无奈之下,我选择了对身体的妥协:“对付肉身之道,应是顺应自然,无为而治。如此,肉身的沉重,担待下来,久了,也就不觉得重了。”希望自己能像《潜水钟与蝴蝶》的作者让?多米尼克?鲍比那样,“肉体沉重如潜水钟,内心的渴望像蝴蝶般自由飞翔。”,谋求“自由的灵魂与沉重的肉身之间可以彼此妥协,相濡以沫。”

 

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2、老公的亚健康

 

       老公刚过四十岁,严重的亚健康:过敏性鼻炎,偏头痛,失眠,脂肪肝,尿酸高。

       老公的过敏性鼻炎有十几年了。引发鼻炎的,是因为女儿。女儿出生后几个月,老公每晚都要起来给女儿换尿布,盖被子。女儿一个多月时有个坏毛病,每晚必须要爸爸抱着出去走,一直走到12点后才愿意睡觉。那时正是冬季,几个月里,老公经常感冒,反复几次后,就变成了鼻炎。

       过敏性鼻炎很是痛苦不堪,每天早晨都要打喷嚏流清鼻涕,严重的时候,只好用纸巾把鼻孔堵起来,否则,清水鼻涕会在不知不觉中流下来。星期天,老公多半时间都在打喷嚏,几十个喷嚏连着打,打完了,人就坐在沙发上晕乎,那个样子,别提多狼狈。

       各种鼻炎药,老公都尝试过了,他还专门去上海做一种激光手术,原理是把鼻粘膜神经杀死,阻断,从而达到根治过敏性鼻炎的目的。后来才知道,这种手术,不能感冒,一旦感冒,鼻炎就会再复发。这就是西医的误区,典型的治标不治本。报纸上出现有关治疗鼻炎的广告,看到了就赶紧去买。除了药物,也用偏方,各种办法尝试了,喷嚏依旧。后来,老公自己摸索一个立刻见效的办法:吃康泰克。一颗康泰克吃下去,可以管几天,这样可以不影响工作。这样的结果是:吃出了药物性肝损伤,接着,出现脂肪肝,尿酸高。

        老公说自己的偏头痛是遗传的,他父亲也是偏头痛,每次头痛发作,就吃止疼药。偏头痛发作时的感觉是头顶上出凉气,老公甚至觉得是自己剃了光头的原因。这几年老公的偏头痛严重到已经影响睡眠,睡眠很浅,稍有响动就醒来,醒来了就睡不着,感觉就像个老人。 只一两年,老公就两鬓全白。

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3、女儿的亚健康

       女儿生于1994年。

        女儿从小就拉肚子,月子里每天大便十几次,经常拉肚子拉得脱水,到了2007年,上了初中的女儿经常要因为胃疼、肠胃炎、拉肚子而请假。不得已,在2008年春节后,去医院给她做了胃镜,检查结果是:先天性胃动力不足,胃粘膜分泌过少。医生开的药方是:吗叮咛。我没有遵照医嘱。我知道,吃药没有用。

       女儿12岁开始迷恋写作,一天可以连续写作十几个小时,13岁那年寒假,一个假期结束,女儿得了严重的颈椎病,头歪了一个多月,去医院针疚才治好,从此,她的肩周僵硬,疼痛到不能触碰。

        女儿从12岁开始,出现白头发,青春痘。一年时间,头发白了一半,青春痘更是此起彼伏,原本的瓜子脸,一下子变成了大方脸,脸脖子也变粗了,身高也增长缓慢。

        女儿的皮肤极其粗糙,脸上毛孔粗大,鼻子上的黑头密密麻麻。有一次女儿说自己的背部很痒,掀开一看,发现女儿整个背部的皮肤像鱼鳞一样,看得人心惊肉跳的,我赶紧用磨砂膏搓,用水洗,洗的时候,我知道自己在做无用的努力,皮肤这个样子,说明了女儿的内分泌有问题,根本不是因为没有洗干净。果然,水擦干了,鱼鳞依旧。看着女儿的背,女儿的脸,我的心像被人一下一下地拧着,疼,却无能为力。

       去年初,女儿又生了荨麻疹。这是个非常麻烦的毛病,西医的办法是吃抗过敏药,寻找过敏源。找到了过敏源,还是无奈。鱼,肉,水泥,花粉,粉尘等等,都是过敏源,怎么办?能让女儿生活在真空里?痘痘,白发,甚至拉肚子,都还可以忍耐,不影响正常生活,荨麻疹却不行,一旦发作,皮肤立刻出现大片红斑,肿块,奇痒难忍,人也焦躁不安。女儿常常在学校发作,为了不影响学习,只好每天服用抗过敏药,这类药物,最大的副作用是嗜睡,吃了药,一天就萎靡不振的,长期服用,更是伤肾伤肝,对脑神经也有伤害。

       女儿极容易疲劳,平常做作业也没有耐心,晚上一般9点多种就要睡觉,每天下午放学回来,在车上就睡着了,常常是脸色灰白,小小年纪,就有明显的黑眼圈。

       女儿身体有很多问题,可是带她去看医生,要么是开点药,治标不治本,比如拉肚子、荨麻疹;要么 就说不是病,如白头发、青春痘,认为是青春期的正常情况。

        可是,青春期就该这么难看?这么难受么?

         我常对女儿很抱歉。因为我的体质不好,因为我在做妈妈之前,不懂得做妈妈的责任,吃想吃的,做想做的,没有为女儿的生命孕育做该做的功课,所以,给女儿带来许多先天的毛病,让她受罪,让她少了不少口福。我的手机里存着许多这样的短信:

        妈妈,你的宝贝女儿我肚子疼啊,一直疼,啊啊啊啊!!!还好,没有拉肚子!

        妈妈,今天你的宝宝又流鼻血了!我用纸头把鼻子堵起来了,同学说我在装象,气死我啦!

       妈妈,我的腿一直疼!还好,不影响上课!

       妈妈,我的腿抽筋,没法上楼梯了!

       妈妈,我又拉肚子了…….


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《解读马悦凌》

 

第二章  认识马悦凌

 

1、遭遇马悦凌

       2008年春节,我已经准备去做阑尾切除手术,因为,阑尾隔三差五的疼痛,常常严重到令我直不起腰来。

       可是,我一直不信任西医。我害怕一切动刀动枪的事情,虽然我的身体有许多问题,但是我从没有住过医院,生女儿时,也只在医院住了两个晚上。医院让我不安。所以,阑尾切除的事,一直拖着。

       最令我和老公焦灼的是女儿。我常常摸着女儿布满痘痘的大脸盘,尤其是每天必然发作的荨麻疹,心痛无比,自责无比。我为自己对女儿成长的不懂得,心痛,自责。

        在我对自己的身体家人的身体,无能为力的时候,遇见了马悦凌。

        2008年清明节,在朋友家喝茶,朋友知道我的身体有许多小毛小病,一直替我留心治病养生的信息,那一次,他向我隆重推荐了马悦凌,以及她的《不生病的智慧》,尤其他告诉我,用马悦凌的方法可以治好荨麻疹。这对我太重要了!医生说,荨麻疹很难根治,我不能想象,女儿一直要这样忍受荨麻疹的折磨。我一直没有放弃努力,一直在查找资料,寻找各种办法,不管是否有用,都要去尝试。

        我是开书店的,保健类的书一直很少看,这类书大多是不痛不痒的,更谈不上能治病。因为朋友说马悦凌治好了荨麻疹,对我无疑如救命稻草。晚上回到家,就赶紧看《不生病的智慧》,这一看,就再没有放下,一口气看完……然后起来检查冰箱,对照着书,把所有的寒凉食物全部扔了,再冲到超市,买黑米、红枣、生姜、桂圆……

       《不生病的智慧》讲了一个很简单的常识:很多疾病源自肾虚、血虚、气虚,源自体内有寒湿;而肾虚、血虚、气虚,体内寒湿,都跟我们盲目的饮食习惯和生活习惯有关。吃,至关重要;吃,不是吃药,而是吃食物;合适的食物可以吃出健康,不合适的食物,就能吃出病来!

        就是马悦凌讲的这些常识,对我却有着醍醐灌顶的作用,我觉得一下子明白了,联系上了,解释通了,找到原因了。不是么?我的,老公的,女儿的亚健康,都跟吃,跟生活习惯有关。尤其是女儿,她的拉肚子,跟我本来寒凉体质有关,跟她出生以来的已是习惯有关。在怀孕期间,我每天吃一个西瓜,一直吃到10月份女儿出生;女儿母乳喂养14个月,我的饮食以鱼、虾、鸡、水果、蔬菜为主,从不吃红肉,饮食大多属于寒凉;女儿6个月开始吃牛奶,每天5瓶;十几年来,女儿随着我们家的饮食习惯,都以鱼、虾、鸡、蔬菜、水果为主,也是很少吃红肉,有时一天吃要吃两次清蒸鱼。我女儿极其喜欢吃苹果和橙子,即便是冬天,一天也至少吃四个橙子,炸成果汁,当水喝。我在院子里种了马兰头菊花脑,春节后就开始吃,一直吃到11月,是饭桌上的常规菜;冬瓜汤,玫瑰花茶,常年喝……现在想想,这些食物,正是导致女儿白发,痘痘,荨麻疹的罪魁祸首。

        原来就是这些简单的道理!可是,没有人这么明确地说,马悦凌说出来,这是马悦凌的贡献。

        找到了病根,就找到了治本的方法,这个方法就是:改变生活习惯和饮食习惯。

        这些年,在与身体内的疾病共处的过程中,我已经十分了解它们的面目,一方面,因为我不懂得,所以,虽然我认识它们,却找不到治愈它们的方法。都知道我体内有湿毒,可是为什么会有湿毒?怎么驱除湿毒?中西医都没有很好的办法。女儿长痘痘,大家都认为是青春期的正常现象,可是我觉得这些痘痘在告诉我:女儿的体内有问题。什么问题?怎么产生的?怎么消除?我不懂得。

        另一方面,我虽然不知道能用什么方法对付这些问题,却知道哪些办法不能用。西医的许多做法,都被我否定了,我相信,我的问题,女儿的问题,老公的问题,都不能按照西医的方法解决。比如,女儿的痘痘我的皮肤瘙痒,不能用有激素的皮肤膏药,否则,这八年的皮肤瘙痒,要用多少皮炎膏?使用这些皮炎膏用的结果,可能就会导致皮肤癌,或者是肝肾损伤;老公的偏头痛不能靠吃止疼药,鼻炎不能靠吃康泰克,不能靠吃消炎药。

        直觉,让我选择了马悦凌。我开始身体力行马氏食疗法。


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2、吃出健康

 

       2007年4月4日开始,我们家的餐桌发生了革命性的变化,我先做到的是,吃能吃的,而不是吃想吃的;吃我了解的食物,对我暂时不了解的食物,先放在一边,不再是盲目地吃。因为,我把三餐当作治病了。

        针对我和家人的体质,我们的饮食选择暖性食物,选择补肾补血的食物。生姜、红枣、桂圆、枸杞、黑芝麻、核桃、黑米。牛肉、黄鳝、猪肉、基围虾。

      同时,改变一个观念:不是任何食物都可以随便吃,无限量地吃。食物也是药,多吃无益,配伍合理可以养生治病。比如基围虾,比如黄鳝等,不能天天吃。食物还要搭配了吃,比如,红枣和生姜按比例搭配做成姜枣茶;红枣、桂圆、枸杞、花,单独吃其中一个,就会上火,四样东西按比例搭配,就是养生茶。

         一年多来,我们的三餐基本如下:

         1、早茶:生姜茶冲鸡蛋:温胃,润肠,驱寒。每天早起,看舌苔,舌苔不发白,肠胃很舒服,就不喝。

         早茶做法:生姜茶配料:生姜三片,剁碎;红枣10颗,切开;煮开,十分钟后再煮开,放到粉碎机打碎,直接喝;或者:打一个生鸡蛋在碗里,用滚开的生姜红枣茶冲搅成蛋花状。

         2、早餐:黑米粥 + 牛排1块。吃了一年了,女儿老公多次抗议,我则坚决要求大家吃:不管喜不喜欢,每天都得吃!因为,我发现,只要停止黑米粥,换成大家爱吃的面条啊,酸奶蛋糕啊,面包牛奶啊,粽子鸭蛋啊,肠胃就会出问题,或者,女儿的痘痘就冒出来。

         黑米粥做法:黑米适量,加水煮开,文火煮20分钟,关火,放在锅里备用。吃的时候,取黑米饭适量,加适当的水,加固元膏,加一个鸡蛋,搅匀,煮开,倒进粉碎机中打碎,倒出来,直接吃,浓度根据自己喜欢。(可以根据口感、身体感觉,自己增减量,和煮粥的时间。)

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期待下文


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         3、中饭、晚饭的食谱:主食:米饭;蔬菜:青菜,土豆,大白菜,毛豆,洋葱,包菜,韭菜,蒜苗等性温、性平类蔬菜。荤菜:猪肉,黄鳝,牛肉,黄鱼,带鱼,基围虾,大明虾(海虾),鸡汤,骨头汤等。

         能吃的东西少了,就在做法上做一些探索。如,黄鳝,猪肉,牛肉,最好吃的做法是,红烧。

        红烧牛肉的做法:牛肉切成块,加入葱、生姜、盐、黄酒,酱油,腌制半天。然后红烧,炖烂,一次可以多做一些。放在冰箱,每次吃的时候,再加热,就很入味。

        红烧猪肉的做法有两种,一是用酱油加糖,不需要加盐;一是用大量女儿红,加少许盐,不加水:1、猪肉,选择带皮的五花肉,切成块,先白水煮开,小火煮5分钟,倒出来,放进油锅,翻炒几分钟,加入老抽,加水,焖烧至半熟,加糖。再焖烧,炖烂。2、猪肉,选择带皮的五花肉,4斤,切成块,先白水煮开,小火煮5分钟,倒出来;砂锅内,放入葱,姜,桂皮,少许盐,2斤女儿红,加入猪肉,烧开,小火焖烧,直至炖烂。

       黄鳝的做法:1、炖汤。我常一次买许多猪骨头,炖8小时,炖得很烂,去掉骨头渣,骨头汤放在冰箱备用。骨头汤适量,放入葱、姜、黄酒,烧开,鳝鱼杀好洗净,切成鳝段,放入滚开的骨头汤中,大火烧5分钟,改小火炖半小时左右,直到鳝鱼段炖烂开花,汤汁不要留太多,香菜或青蒜切碎,撒入汤中,加入胡椒粉、味精、盐等,调出合适自己的味道即可。2、红烧。鳝鱼杀好洗净,切成鳝段,放入烧热的锅中干炒,可将鳝鱼身上的粘液去掉,这个方法可去除鳝鱼的腥气。还有一种驱除腥气的办法是:鳝鱼杀好洗净,切成鳝段,加入黄酒、少量酱油、葱姜末,搅拌,腌制2小时,再红烧。红烧鳝段,一定要加入大量的大蒜头。

        坚持只吃一些能吃的东西,很难,做到不吃一些不能吃的东西,更难。如面食、萝卜、芦蒿、马兰头、菊花佬、海鲜、河鱼、河虾等,这类寒凉食物,一年多来,很少出现在我们家的餐桌上。还有,不喝绿茶、咖啡、啤酒、牛奶以及一切饮料、酒类。女儿只喝白开水,我们只喝大红袍,喝自制的养生茶。

        自制养生茶做法:红枣(去核)、桂圆、枸杞、花生各10颗,加水煮20分钟,放到粉碎机打碎,浓度按自己喜好。每天下午,或者晚上喝。可以补气血。切记不吃反季和异地水果以及蔬菜。水果只吃樱桃,少量的桃子,桑葚等性暖、可补气血补肾的水果。

         这个饮食结构,让生活简单了。

           好在,我是向往简单生活的,所以很快就适应了这样的简单。简单的食物,简单地吃,吃了身体很舒服,是一件愉快的事情。

          只是,这样的饮食结构,家人有许多抱怨。我说服家人,坚持,等身体调整好了,饮食结构再放松,只是现在还不行,这些年,我们的身体积聚了太多的问题,需要漫长的调理。尤其是,女儿的痘痘像温度计,饮食一变,就出痘痘。我更是敏感,一旦贪嘴,吃了不该吃的东西,马上胃疼,胃胀,皮肤瘙痒。

        半年后,我在博客里记录了马氏疗法的成果:“今年4月,朋友送我一本《不生病的智慧》,作者是马悦凌……马悦凌的治病方法是“食疗”,原则是“温补”,关键词是“温度”。马悦凌所写的内容,绝大多数来自她自己的实践和体会,简便易行;马悦凌的治病方式主要是食疗,即:注重饮食方式,注重调整一日三餐,可能不一定有效果,但肯定不会有副作用,所以我很快就开始实践‘马氏食疗法’,一个月后,马氏食疗法,就在女儿身上初现成效:满脸的痘痘基本消失了,晚上睡觉不蹬被子了! 女儿不长痘痘了,女儿睡觉不蹬被子了,这对我这个做妈的,是很大的喜悦呢!”

        一年后的今天,马氏疗法已经成果卓著:我及家人的所有亚健康,都有明显改善。我的胃不疼了,皮肤瘙痒基本控制住了,女儿不拉肚子了,痘痘消失了,荨麻疹好了,老公的鼻炎好了,偏头疼好了……

        

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3、马悦凌的关键词

 

        有了成效,便受到了鼓励,我开始更深入地关注马悦凌。我不管什么西医中医的理论、原理,有效果就是真理,生活是活生生的,不需要理论来解决。

        我将马悦凌养生法归结为几个关键词。

        关键词一:很多疾病源自肾虚、血虚、气虚。

        马悦凌认为,肾虚、血虚、气虚,是许多疾病的根本,肾是生命的根本,肾气足,生命这棵大树才能茂盛;血是脏器的饭,血足了,脏器吃饱了,才能完成各自的使命;气呢,血为气之母,气为血之帅,气血足,则生命旺。所以,治病治本,就是补肾补血补气。

        用这个观点,来解释我的,老公的,女儿的问题,有道理。比如,女儿脸上的痘痘,白头发等,是因为肾虚,气血不足,不能充足地供应到头部脸部造成的。

        关键词二:温度决定生老病死,许多疾病的根源是体内有寒凉寒湿。

        马悦凌在书里提到了:青春痘跟体内寒凉、气血不足有关;还有一句话:身体有虚火,人就不怕冷,比如孩子就爱瞪被子,虚火去掉了,身体自然面目就显现出来了,自然不蹬被子了。我对照女儿的情况,豁然开朗了。我女儿的所有问题,源自她的寒凉体质,她的寒凉体质,又来自我的身体。因寒凉体质,导致她一生下来就拉肚子,因为拉肚子,而造成肾虚血虚气虚,因而出现虚火,蹬被子;蹬被子又容易受凉,再循环往复,最终导致痘痘,白发,荨麻疹等严重影响发育的亚健康现象。

        我的所有问题,都来自寒凉体质,而我老公的鼻炎,偏头痛,体内有寒湿也是根源。

        关键词三:求医不如求自己,要学会倾听身体,读懂身体通过病痛发给你的健康信号。

        初读马悦凌的书,对这句话并没有切身体会。没有认识马悦凌之前,听女友讲一件她亲历的事情,她说马悦凌的身体特别敏感,一次大家跟马悦凌吃饭,席间上来一盆菌汤,马悦凌说:菌类是寒凉的,大家并不在意,马悦凌也喝了一碗,过一会,马悦凌的手臂出现了过敏,马悦凌让服务员拿来一盘生姜片,吃了,一会儿,过敏消失了。因为是女友亲历的,我听进去了。我学会关注身体对食物的反应,推而广之,接触到的物质,呼吸的气体,都会产生反应,以此判断哪些东西是不适合自己身体的。如今,我体会到了马悦凌的敏感,我可以完全知道所有的不舒服,原因来自哪里。

        当身体出现不适时,找找原因:最近吃了什么?一定是有关系的,找到原因,停掉了,不适也就消失了。治病,原来可以这么简单。

        关键词四:饮食决定生死,饮食可以防病治病。

        马悦凌认为:食物含有人体所必需的各种营养素,每一种食物都能防病,治病,甚至她认为,食物就是中药材,因为五谷杂粮、水果蔬菜,鸡鱼肉蛋,每一种食物都与中药一样,具有功效与禁忌,具有酸、辛、甘、苦、咸和寒、凉、温、热、平的性味。食物除了补足人体每天必需的能源外,食物也是药物,每个人懂得食物,懂得自己的身体,学会选择适合自己的食物,就能做自己身体的主人。当食物与身体素质不符时,身体就会生病,这时,应该吃那些与身体素质不符的食物,就能控制住病情,选择有利于身体的食物,身体状况就能慢慢得到改善,长期坚持只选择有利于自己身体的食物,身体自然就能健康、强壮。

        开始读到这样的文字,会觉得不可能,但是,凡是能放下成见,按照这个理论去实践的,都会有惊人的发现:我们,真的可以通过一日三餐,获得健康。
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4、马悦凌的治病方法

 

      马悦凌的贡献,不仅仅是提出了上述这些致病原因,更在于,她找出了治病的办法:求医不如求自己!在简单的生活中,学会观察自己的身体,做自己的医生。

       但是,许多人按马悦凌的方法做了以后,身体更糟了。最大的问题是,上火。有些人就认为:马悦凌的方法不合适自己,可能自己属于热性体质,然后就放弃了。问题是,中国人,绝大多数体质,属于寒性体质,亚健康,多数源自体内有寒凉。既然是是寒凉体质,为什么又常常上火呢?问题出在哪里?

     在践行马氏食疗方法的过程中,我和家人同样遇到了许多问题,只是我没有轻易地放弃,我认为,做任何事情,都需要坚持,治病也一样,食疗更需要时间。同时,对马悦凌的方法,我虽然认可,却不是盲目照搬照做,我在实践的过程中,加入自己的研究和思考,所有的方法,既知道怎么做,更要弄清楚“为什么”这么做。

     经过一年多的体会、摸索,我发现,马悦凌的食疗,前提是:必须在身体畅通的前提下,否则,食补就会遇到阻力,身体就会出现状况。

     身体畅通,是指:体内没有虚火、没有虚寒、没有经络淤堵。

     我将马悦凌的治病方法,总结为四个步骤:驱除虚火,驱除寒凉,疏通经络,食疗食补。而且,一定要强调,前面三个步骤完成了,食疗食补才能见效。各人体质不同,驱除虚火,驱除寒凉,疏通经络的方式、时间也不同。我跟女儿一年多来,我在驱除虚火,驱除寒凉,疏通经络,这三个方面做得很好,所以,食疗食补时,基本不会上火,身体有通透的感觉。女儿因为学习太紧张,没有时间按照要求做,她的肩周淤堵、腿部淤堵都比较严重,所以,她的舌苔,始终是舌尖红,舌苔苍白厚腻,身体磕磕跘跘的,经常反复。

     一、驱除虚火:

     我跟许多人介绍马悦凌时,都会遇到一些疑问:觉得自己不属于寒凉体质,应该是热性体质,总觉得很燥,喝了冷的就会很舒服;睡觉会出汗,盖不住被子;怕热,要开很冷的空调;常年便秘,口干舌燥…..这种情况往往是假象,是属于“虚火实寒”“阴虚火旺”的体质。只要看舌苔,看气色,问肠胃感觉,就会发现,这样看上去火旺的人,往往有一些寒湿造成的毛病。

      体内有虚火,往往是“虚不受补”,会出现上火现象。所以,首先就要驱除虚火。方法如下:

       1、生泥鳅2条:一周吃一次,吃2次就可以驱除虚火了。

          做法:活的泥鳅,去除内脏、头,剁碎,用生姜茶配合,吃下去。

     2、艾叶煮水,泡脚。做法:一把艾叶,加水,煮开,再文火煮10分钟左右,倒进木桶,加水至半桶,水温合适,放入双脚泡脚,再加较烫的水,直至加满,水温以自己能够承受为合适,泡15—20分钟;每周一次,连续几次,降了虚火就不要泡了。艾叶泡脚会泄肾气。不益多泡。

      以上两种方法,都可降虚火,选择一种就可以了。第一种效果比较快,但是,很多人不敢吃生泥鳅,其实生泥鳅一点不难吃,日本料理大多是生的。吃生泥鳅对降肝火十分有效。艾叶泡脚比较容易做。艾叶是好东西,应该是居家常备之物,过去农村在端午前后都会采集很多艾叶,晒干了,储藏起来留着备用。现在很多人不知道艾叶是什么东西,有什么作用了。中药房可以买到艾叶,几块钱一斤,一次买几斤,放在家里,随时备用。

     艾叶泡脚要适度,否则,就会泄了肾气。只有感觉上火了,才可以用艾叶泡脚,每次泡脚,不要超过15分钟。生泥鳅也不可多吃,泥鳅是寒凉,多吃,会有胃寒。只在上火时才可以吃。

     降虚火的药,比较好的是一清胶囊。口腔溃疡,嘴巴上火,便秘,吃这个药,效果都很好。咽喉发炎,嗓子发炎,呼吸道感染,吃冬凌草片,效果很好。