庄臣食单：虎皮尖椒咸肉炒虾 - 大洋新闻

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庄臣食单：虎皮尖椒咸肉炒虾
http://www.dayoo.com http://www.dayoo.com 2009-12-10 09:51 来源： 广州日报 发表评论 (0)

　　材料：尖椒250克、咸肉100克、鲜虾150克、蒜头15克，盐、糖、生粉各适量。

　　做法：烧热锅，下尖椒，以锅铲压住尖椒煎香至表皮出现焦黑点，取出。下油爆香拍蒜，加入咸肉和鲜虾（已焯熟），大火翻炒片刻，放回虎皮尖椒，下豉油炒匀后，调味勾薄芡即成。

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