萝卜炖牛筋
来源:百度文库 编辑:神马文学网 时间:2024/05/03 03:53:41
配料:
牛筋一斤半,切约一寸见方的块在沸水中氽一下捞出;白萝卜两斤半(可依个人喜好增减)切约两厘米见方的块在沸水中煮一分钟捞出;豆瓣两大匙;八角一粒;香菜五棵;花椒二十多粒,冰糖或白糖一大匙,盐适量。
操作:
1、锅置火上放油烧至四成热,放入豆瓣、糖炒至呈樱桃色。
2、加约两斤水,再倒入除萝卜外的其它所有用料,烧沸后撇尽浮沫倒进高压锅,压三十分钟。
3、待高压锅冷却后打开锅盖,倒入萝卜,放适量盐不再加盖煮约十分钟至萝卜软。
4、放适量味精铲匀后起锅,再撒上香菜即成。
牛筋一斤半,切约一寸见方的块在沸水中氽一下捞出;白萝卜两斤半(可依个人喜好增减)切约两厘米见方的块在沸水中煮一分钟捞出;豆瓣两大匙;八角一粒;香菜五棵;花椒二十多粒,冰糖或白糖一大匙,盐适量。
操作:
1、锅置火上放油烧至四成热,放入豆瓣、糖炒至呈樱桃色。
2、加约两斤水,再倒入除萝卜外的其它所有用料,烧沸后撇尽浮沫倒进高压锅,压三十分钟。
3、待高压锅冷却后打开锅盖,倒入萝卜,放适量盐不再加盖煮约十分钟至萝卜软。
4、放适量味精铲匀后起锅,再撒上香菜即成。
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[2008 N612]低音大提琴牛筋鬼马发烧试音天碟《极品牛筋王》(MP3 320K)
低音大提琴牛筋鬼马发烧试音天碟《极品牛筋王》(转载)
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