神马文学网糖醋素排骨
来源：百度文库 编辑：神马文学网 时间：2024/04/30 23:04:40
简介:主料：面筋、藕调料：盐、味精、白糖、番茄酱烹制方法： 1、将藕切成肋排大小的条，用面筋包住藕条制成素排骨，逐个包好后，下入开水中烫熟捞出过凉备用； 2、锅中加适量油，放入素排骨炸至色泽金黄捞出，番茄酱加山楂糕、冰梅酱、白糖、盐、白醋调制均匀； 3、锅中留底油，下入调好的番茄酱炒匀，水淀粉勾芡，放入素排骨快速翻炒均匀，加味精出锅即可。特点：酸甜可口，口感独特。
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