[私房菜]银川特色羊肉臊子面

来源：百度文库编辑：神马文学网时间：2024/04/26 11:45:16

银川特色羊肉臊子面

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老公是银川人，特别喜欢吃他们那边的羊肉臊子面，老公总说北京的羊肉非常难吃。以前我还总说他挑剔，直到我真的吃上银川本地的羊肉才知道，什么才是好羊肉。银川的羊肉好吃就好吃在它是养在河滩上的，羊吃的不是草而是甘草。这样吃出来的羊，肉能不好吃嘛。毕竟我们从那边带过来的肉有限，一次老公和老乡聊天才知道，北京的超市有一种包装好的羊肉臊子特别正宗，所有我们就买来尝了尝。味道和羊肉真的很正宗。
其实准备这些原料很简单：羊肉臊子，面条（嘿嘿我们比较懒，都是买的现成的，不懒的可以自己杆面呵呵~）蒜苔，蘑菇，萝卜。其实这些菜料，大家可以按照自己的喜好做。不过萝卜一定不能少。

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把料都切成小丁或者小片

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做臊子的同时边煮面这样，臊子好了面也能吃了。油热后，先炒蒜苔然后放入蘑菇和萝卜。随后放少许酱油、醋，然后就可以放超市买的臊子了。喜欢颜色红点还可以在放点西红柿，小火顿一会就可以出锅了。因为是羊肉的臊子所以要趁热吃，不然凉了就沁住了。

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不知道大家爱吃羊肉嘛，反正我觉得银川的羊肉简直好吃死了。呵呵~

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