麻辣鱼头火锅DIY

来源：百度文库编辑：神马文学网时间：2024/04/27 15:07:51

来源:人民网作者:佚名加入时间:2007-11-8 15:57:32 点击:63 次
关键词:DIY麻辣鱼头火锅
爱美食，更喜欢自己diy。
火锅料：大料、香叶、花椒、干辣椒、姜片、葱段和蒜头粒
材料：大鱼头一个（两斤以上）、鱼肉（起鱼片）、番茄几个
做法；
烧一锅热水，这时用另一口锅开火烧热猪油炒香花椒（捞起），放入其它的火锅料一起爆香后倒入烧好的白开水放鱼头和番茄，用大火煮几分钟后调味，放上蒜叶这时就可以开始吃麻辣鱼头火锅了。先吃鱼头，再慢慢涮鱼片。蘸料是每次吃火锅必备的（蒜油辣椒圈酱汁），炸腐竹（是自己用油炸的），还有一些蔬菜（豆苗、生菜和香菜）。
麻辣鱼头火锅用四个字形容：鲜、麻、辣、香。鱼头特别的滑嫩，吃起来很刺激！
来源：poco美食网

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