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南瓜渣糯米蒸糕
(2009-05-08 15:32:22)标签： 南瓜渣 糯米 蒸糕 体验素食生活，营造健康人生，南瓜渣糯米蒸糕是素食菜谱大全中面点类别中的做法，如何才能把一道南瓜渣糯米蒸糕做得好吃又好看呢？ 我们一起来看看Bonbon提供的精彩制作方法吧！这两天都顾不上写博客了。 昨晚回到家都快十一点半了，真是累坏了，上了5个小时的课，当然我干的是助教的活，临近期末，学生们问题太多，我跟导师被整整拖了两小时 早上多睡了一会。明天有一个学期论文答辩，今天忙了整一天，拼命赶完报告，晚上快8点才把power point slides也制作好。总算可以松口气了！可是晚饭时间都快过了，我还没弄吃的。想到冰箱里早上榨南瓜汁剩下的一大碗南瓜渣，本来想明天答辩完有时间了再来慢慢处理它的。忽然想到网上有朋友介绍说可以做南瓜糯米蒸糕，当下决定，晚饭就是它了，不好吃我也认了，试试再说。 方法超级简单，将南瓜渣和糯米粉按约1比1的量充分拌均，我怕南瓜不甜，外加了一汤勺红糖（结果证明用量过多，南瓜本身就很甘甜，也许下次只要加半勺就好）一起搅拌均匀，揉成小团，压扁，蒸熟（约12分钟）即成。 本来我是抱着非常悲观的心态来尝这南瓜糕的，因为笨手笨脚的我，以前尝试过很多别人介绍的菜谱，基本都以搞砸告终，而且我也不确定这么做到底对不对，就想反正是试验一下，没空多研究了，这么晚了，只想找点东西随便果腹算了，结果尝完第一口我差点要尖叫起来，南瓜的清香加糯米糕的粘软，真是太好吃了，完全出乎我的意料！ 结果今晚没有饿肚子哟，蒸了一小盘，全部被我消灭光！对了，如果怕米糕粘盘子，也许可以在蒸以前往盘子上抹点油。 下次也许还可以试试土豆渣糯米糕呢，或者黄豆渣糯米糕，或者。。。嗯。。。有空慢慢想，呵呵，我就喜欢做这种厨房试验。
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