【地中海菜式】蕃茄罗勒天使面 橄榄油清香

来源:百度文库 编辑:神马文学网 时间:2024/05/02 00:11:09

地中海文化像是浸在橄榄油中,他们用橄榄油做菜、熬汤、做酱,还用来制作美味的油浸橄榄、油浸西红柿干。橄榄油的健康价值已经被公认,然而对地中海居民而言,健康是第二好处,首要的是享受美味。新鲜初榨的橄榄油不破坏菜肴的原味,并能保持配料的色泽,又好吃又好看。
原料:新鲜蕃茄1大匙、天使之友细面、罗勒、大蒜1瓣、橄榄油2匙
做法:1、将细面放入沸水中,加盐2匙,煮熟、捞起加入少许橄榄油拌匀。
2、将大蒜切片炒香;罗勒加橄榄油混合,加入大蒜炒香,再加新鲜蕃茄、适量盐调味,最后倒入细面。
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