饮酒的“四个最佳”
来源:百度文库 编辑:神马文学网 时间:2024/04/27 14:46:29
饮酒的“四个最佳”
最佳品种:酒有白酒、啤酒、黄酒、果酒之分。从健康角度看,当以果酒之一的红葡萄酒为佳。据研究人员介绍,红葡萄酒中有一种植物色素成分,可保护血管的弹性,使血液畅通,心肌不致缺血,常饮红葡萄酒患心脏病的几率会降低一半。
最佳时间:每天下午两点以后饮酒较安全。因为上午几个小时,胃中分解酒精的酶——酒精脱氢酶浓度低,饮用等量的酒,对肝、脑等器官伤害较大。此外,空腹、睡前、感冒或情绪激动时也不宜饮酒,尤其是白酒,以免心血管受损。
最佳饮量:人体肝脏每天能代谢的酒精约为每公斤体重1克。一个60公斤体重的人每天允许摄入的酒精量应限制在60克以下。低于60公斤体重者应相应减少,最好掌握在45克左右。换算成各种成品酒应为:60度白酒50克、啤酒1公斤、威士忌250毫升。红葡萄酒虽有益健康,但也不可过量饮用,以每天2至3杯为佳。
最佳佐菜:从酒精的代谢规律看,最佳佐菜当推高蛋白和含维生素多的食物,如新鲜蔬菜、鲜鱼、瘦肉、豆类、蛋类等。切忌用咸鱼、香肠、腊肉下酒,因为此类熏腊食品含有大量色素与亚硝胺,与酒精发生反应,不仅伤肝,而且损害口腔与食道黏膜,甚至诱发癌症。
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