雪茄——曼妙诱惑

2005年6月23日17:11  运动休闲
“那种鲜活圆润、精妙入微的烟草味，早已超越了雪茄本身的含义。它的至善至美，实在难以表述，无与伦比。”
——若尔·朱利亚
雪茄(Cigar)英文名字的由来，有人说与玛雅文有关，玛雅人把抽烟叫作Sikar，与Cigar很相似；也有人说和哥伦布有关，当年他发现新大陆时看到土著人用棕榈叶将特别的烟味捆绑起来抽，他称其为Sikar，因此才有了Cigar一词。无论如何，这个今天已经占据了男性时尚生活的重要位置。值得一提的是，把把Cigar翻译成雪茄的人却是诗人徐志摩。据说，是因雪茄的烟灰白如雪，雪茄的外部色如茄而得名——感谢诗人的敏锐，尽管这对于一个想得出“翡冷翠”的人来说并非难事，他给了我们一个充满节奏和韵味的无上词汇，成全了很多男人的气度。
雪茄向来被视为最具男人气的标志物。大名鼎鼎的杰克·尼科尔森说，作为一个男人，晚餐后应该允许自己离开饭桌，到另一间房去燃上一支雪茄烟，斟满一杯白兰地，不过要留心远离对雪茄反感的女性。很多女性可以欣然接受雪茄，并把雪茄所展示的威望和尊贵看作男性时尚的颠覆和回归。加拿大超级模特儿琳达·伊万婕莉塔已手持着雪茄为十余家杂志的封面作过广告。“这种感觉像与人共享一瓶美酒，”她如此赞赏着手中之物——一端尖削的细长古巴雪茄，“当你焦躁不安，想做些什么排解一下胸中的块垒之时，点支雪茄便会给你一种最妙的感觉。
雪茄最大的妙处还在于它既可以拿出来做表明身份地位的幌子，也可以用来怡情养性、享受生活中独处的乐趣。所以消费雪茄的无外乎是三种人：一种是那些早年以摔XO酒瓶夸富为乐趣的人，如今摔酒瓶行不通了，就吸雪茄，昂贵的雪茄；二是大多数情况下你根本不知道他是吸雪茄，但其家里却有一间专门的房间，里面有专门 器具，藏有各种标明年份的雪茄。通常，这个房间是不允许仆人甚至夫人进的，是他独处沉思或者邀三两知己共享的地方；第三种人是不一定收藏雪茄，也用不着拿雪茄来夸富，却只是嗜好雪茄的人。通常他只抽固定牌子甚至特制的雪茄，他不会去用都彭——耗资13700元人民币，一次只能装一支的雪茄盒，但他的上衣暗袋处可能会有一个可以插三支雪茄的特制的暗袋。丘吉尔就是这样的人。
雪茄和红酒一样，都是纯天然的制品。雪茄是汽车中的劳斯莱斯，以“手工制作”而闻名。一支好雪茄，在从种植烟草开始的382道制作工序中，只有一道和金属有关，那就是切割雪茄时碰到的雪茄刀。因此，机制雪茄和手工雪茄非常好分辨，切开一支机制的雪茄，茄衣里的茄心是碎叶做的；但如果你切开一支手制的雪茄，你看到的则是一本书一样的茄心，因为那是由一整张茄叶卷成的。此外，手制雪茄还为它添加了一个非常有诱惑力的定语：全世界没有两根完全一样的雪茄。也因为如此，雪茄收藏者们才如此狂热地收罗历年珍品，成全了全世界红火的雪茄拍卖生意。
雪茄之所以成为人们挚爱的收藏品种，与它的精致考究是分不开的。
一支雪茄，其结实的每一部分都很讲究。仔细挑选半片烟叶，卷缠成为烟体外部，不仅仅为了味道，有叶脉的那面朝里，以便使雪茄外部尽可能光滑美丽，让你第一眼看到雪茄时就能直观享受它的完美无瑕。往里是粘合层，再向里是装填层，最后是“帽子”。“帽子”是一小片圆烟叶，用来覆盖雪茄烟的顶部。帽子使得雪茄烟有了一个较完美的外表并可闭合外包裹烟叶的尾部。这种戴了帽子的顶部也可防止雪茄烟外包裹在切断雪茄时松开。
一支好雪茄必须具备：
装烟叶要适当。一支好雪茄应当在感觉上像你手指，触摸起来有弹性而不硬，也不像海绵般松软。二是从头到尾抚摸雪茄时应感觉坚固一致，不应有松软的地方——那意味缺少烟草而形成空地；也不应有硬点或斑点，意味着那儿有压缩或卷曲的烟草，这会影响整个雪茄的通气状况。三是雪茄的横断面在形状上很规则，依据不同的装箱方式，它们可以是完整的圆形或略呈方形。
对雪茄烟质量真正的考验是试吸。每当点一支雪茄烟时，可通过观察下列几点来检验雪茄烟质量：
1、烟灰应呈长圆柱形。一支好的雪茄烟的烟灰在掉落前可长达1到1.5英寸。长烟灰表明雪茄烟填充的是高质量的完整的烟叶。质量稍差的短烟叶是用于不太昂贵的机制雪茄上。短烟叶填充的雪茄烟灰会像卷烟灰一样飘落，烧损你的衣服或灼伤同伴。
2、烟灰应是白色的。在烟灰与烟体交接处有一个黑圈，这表明烟叶是经过小心保存后，才被做成雪茄的。
3、烟应当顺滑地沿雪茄烟体进入口腔，不应半途熄灭或遭到阻塞。
4、雪茄烟燃烧应平滑，不应因一面烧得过快而形成凹凸不平的顶部，如果一支好的雪茄烟燃烧不平稳，它会自行熄灭。
5、正确地闻一支雪茄的香气。可将雪茄燃着的一头置于鼻下使烟飘送鼻中，感觉雪茄烟的芳香气味。
入门者必修：
请不要强调有型的拿雪茄姿势，也别急着亮出花了大本钱的锃亮雪茄剪——在所有程序开始前，请牢记不要犯下把雪茄吸进肺里的低级错误。
第一次如何选择雪茄？
首先是看等级。雪茄等级基本上由品牌与创造方式决定，雪茄大致分机器卷制和手工卷制两种，最好的雪茄是纯手工卷制而成的。
其次看产区。现在世界上主要出产雪茄烟叶的地区有多米尼加、古巴、菲律宾等，但产区并不是决定烟叶质量的绝对因素。像红酒酿造一样，每年的气候、雨水、土壤酸碱度、气温与湿度等客观条件都会影响当年烟叶的质量与口味，即便是同一地区的烟叶，每年的口味也不尽相同。
最后看制造过程。烟叶的发酵时间长短也是决定雪茄口味的重要因素之一，好雪茄比如Davidoff，从采摘烟叶、晾晒、储藏到制造，一般需要5年时间。
一般来说外形粗短的雪茄口味浓重些，此外茄衣颜色的深浅也会关系到口味浓淡。近年来雪茄口感趋于淡化，口感温和甜淡的雪茄，更容易搭配环境及场合，方便随时来上一支。
怎样保存雪茄？
保存雪茄的关键是注意温度及湿度适宜的变化。总的来说，雪茄是一件娇贵的珍品，它既怕热、又怕冷；保存时既不能太潮，又不能太干。当温度超过23摄氏度时雪茄就会生虫，但若周遭温度太低，又会把雪茄中的水分“抽干”。最好的方法是把雪茄保存在专用保湿盒中。出差时，一个迷你保湿盒是不错的选择。如果还没买到一个好的保湿盒，那就干脆把雪茄放在密封保鲜袋里，不过这只能是权宜之计。