毒奶粉事件原因不应草率政治化及泛道德化

毒奶粉事件原因不应草率政治化及泛道德化 (2008-09-18 00:48:07)
标签：食品安全 邱震海 毒奶粉 泛政治化 杂谈

邱震海的综合治理解决方案：政治民主+媒体自由+司法独立+复兴宗教
文/李玉昆
毒奶粉事件呈现愈演愈烈之势，从中再次暴露出中国的食品安全还是有很多问题的。不过，就在这次毒奶粉事件的原因尚未最后调查清楚之前，包括凤凰在内的一些海外媒体已经纷纷对此上纲上线，将其泛政治化及泛道德化，耸人听闻地把原因归结为“浮躁的国家主义+原始资本主义+全民性道德沦丧”（见《震海听风录》）。并且开出了一个所谓“综合治理”的药方：政治民主+媒体自由+司法独立+复兴宗教（还不如简单说就是全盘西方化）。其实这个解决方案，我们曾经不止一次地看到过，一有矿难、一有群体性事件的时候，就被这些人拿出来推销，信誓旦旦一副包治百病的名医嘴脸！
不过不知道邱震海先生等是不是清楚这样一个事实，就在你们心目中最典型的政治民主、媒体自由、司法独立并且几乎全民信教的理想国度——美国，食品安全问题也很严重哩，它每年报告的食源性疾病案例有7600万起，也就是说，平均每四个美国人中就有一个人每年会因为食品问题至少生一次病！只有两千万人的澳大利亚也差不多是这个比例，每年的食源性病例有450万起！去年，日本厚生劳动省公布了外国食品进口检验合格率的数据，结果可能会让邱先生大惑不解：中国输日食品合格率是99.42%，而自由民主、司法独立、新闻自由并且全民普遍具备宗教道德的欧盟和美国的食品合格率却只有99.38%和98.69%，这还是在中国输日食品的数量远远大于欧美的情况下。日本一家的数据不算数，我们再看看美国食品和药品管理局(FDA)提供的数据，每年中国出口到美国的食品数额巨大，其中难免有不合格产品，去年因质量问题被美方拒收的中国食品的数量为391批次。这个数字看上去不少，但和别的国家比较一下就清楚了，同期，作为发达国家的丹麦输美的食品中因不合格被拒于美国大门之外的有520批次，而同为发展中国家，去年多米尼加输美食品中有817批次被美方拒收，主要原因是杀虫剂含量超标。除此之外，在截至今年6月底的一年中，被FDA拒收的外来食品中，印度有1763批次，墨西哥有1480批次，越南533有批次，日本有508批次，意大利为482批次。而且除墨西哥外，其他国家的输美食品的总额都远小于中国。不知邱先生等对此有何解释，是否可以因此而推论出中国要比上述国家都更加民主、媒体更加自由，司法更加独立而且民众道德水平更高呢？
这里并不是要为毒奶粉事件开脱，中国的食品安全问题的确很严重，而中国的政治民主、新闻监督、司法体系也都有很大的发展和改善的余地，社会上唯利是图、金钱至上、道德败坏的情况也的确存在，这些和食品的安全有没有关系，有关系，但恐怕不是全部的关系，特别是和宗教的关系就更加扯远了。去年11月世界卫生组织（WHO）和国际粮农组织（FAO）在北京召开了一次食品安全的全球论坛，加拿大卫生部（HC）、美国食品和药品管理局（FDA）等都参加了。各国代表普遍认为，食品安全现在是一个世界性的难题，从日本老字号卖过期食品丑闻，到美国7个州召回受污染牛肉的事件，都说明在食品安全方面，没有哪个国家能做到完美无缺，各国之间需要相互交流、合作。WHO食品安全司司长约根•斯伦特认为，食品安全问题的原因很复杂，首先，这和现代的工业化生产方式有关，现代的粮食种植、食品生产加工、保存、零售等科技含量提高了，大量使用农药、化肥、生物制剂、化学添加剂等，有些技术的负作用并不容易被发现；其次，城市化让人们的饮食习惯发生了变化，在外就餐次数增加了；再次，人和食物的流动加速了病原体流动；最后，先进的分析手段使越来越多的问题暴露出来，而消费者的期望值也逐步升高。除此之外，中国的食品安全问题近年来之所以比较突出，受到世人瞩目，除以上原因外，至少还有这样几个重要因素：一是公民素质和教育水平（比如有关食品安全的知识缺乏，技术检测手段落后，标准缺乏等等）；二是基于中国威胁论的政治炒作（这从另一侧面反映出中国现在的新闻自由比以前开放多了，标准也更加向世界水平靠拢，报道多了，所以显得事故比以前更多）；三是中国的饮食文化比较重视食物的味道口感，但是营养和安全问题就相对比较忽视（例如传统上中国人什么都敢吃，只要不死人就行）。具体到这次的毒奶粉事件，究竟是法律问题、技术问题、教育水平问题还是道德问题，恐怕都有一部分，现在还不好说哪个是主要原因。在没弄清之前就急急忙忙地从开出政治、道德甚至宗教的药方，恐怕多少有些借题发挥的意思吧！