揭秘十种最脏食物 你还在吃吗？

法国素食主义志愿者，在街头“裸体”宣传肉食之害、倡导素食

1、鸡肉

污垢：经过对484只肉用仔鸡的研究后发现，有42%的被弯曲杆菌感染，12%的被沙门氏菌感染。而最新调查发现，美国每人每年食用70磅(35公斤)的鸡肉，比食用的牛肉、猪肉和土鸡都多。

超市避免方式：选择那些自由放养场养的鸡。这些鸡栖息的场所更大，一次屠宰的数量也少，所以安全性较高。

家用避免方式：为了避免食品中毒，在将生肉买回之后，先用清水泡一下，而不是直接将其放在烤碟里。这个捷径可以避免鸡肉和其他食物带来的感染。在切肉的时候，记得清洗刀子和案板。

2、碎牛肉

污垢：对汉堡包中的肉的调查后发现，其含有53%的产气荚膜梭菌，30%的葡萄状球菌，12%的李氏杆菌。

超市避免方式：在超市的时候选择那些经过辐射处理的碎牛肉，一般包装上会印有经过辐射处理的标志。

家用避免方式：在牛肉中加入新鲜的牛至油可以防止大肠杆菌的滋生。

3、碎土鸡肉

污垢：这是潜在的一种最脏的家禽肉。研究发现，有1/4的碎土鸡肉含有李斯杆菌、弯曲杆菌、梭菌或是三者的结合。

超市避免方式：选择有机土鸡。在结账的时候，用专用的装肉的带子放置土鸡肉。

家用避免方式：改变关于家禽的心态。想象这些家禽是被污染的，用高温消毒并清洗放置过生土鸡肉的碟子，用纸巾擦拭，不要用海绵。欢迎进入女友论坛简单生活，快乐生活，吃喝玩乐，尽享人生。

4、生蚝

污垢：生蚝含有诺罗病毒(存在于海洋中的病原体)、弯曲杆菌和弧菌，从而导致腹泻。

超市避免方式：购买经过著名厨师处理过的生蚝。

家用避免方式：很简单，只要吃熟的蚝就可以了。如果你一定要吃生蚝，要仔细阅读购买建议。

5. 鸡蛋

污垢：虽然巴氏消毒法已经使鸡蛋中的沙门氏菌量降到很低，但鸡蛋中仍有细菌。选择熟透的鸡蛋而不是没有完全熟的煎蛋。

超市避免方式：留意装鸡蛋的纸板箱，只要找到经过高温消毒的字样即可，还有有效期。检查每个鸡蛋看有没有裂缝，因为细菌很容易从裂缝中钻进去。

家用避免方式：把鸡蛋放在其纸盒里，然后放在冰箱里最凉快的地方。打过鸡蛋后，记得洗手。

6、 哈密瓜

污垢：研究发现，有3.5%的哈密瓜中含有沙门氏菌和至贺菌(人与人之间可以传染)。因为一般都是生吃哈密瓜，所以细菌会直接进入你的肠内。

超市避免方式：买整个哈密瓜，因为切开的瓜很容易使细菌进入。

家用避免方式：吃瓜之前在自来水下面用清洁液清洗15到30秒，确保你买的刷子只用来清洗蔬菜和水果，否则会引起交叉感染。

7、桃子

污垢：为了使桃子的表面看起来光滑洁净，在收获桃子的几周之前，农民会给桃子上撒农药。据报告，在桃子到达消费者的时候，其表面已经覆盖了9层的农药。

超市避免方式：用贴有有机标志的袋子装桃子和其他的水果。

家用避免方式：很多商品上面会有一层蜡来保持农药的作用，所以用海绵或刷子洗掉这层蜡即可。

8、事先包好的莴笋

污垢：研究发现，有11%的食物中毒都是由事先包好的莴笋引起。

超市避免方式：由保鲜膜包起来的莴笋并不是没有病原体，可以选择散装的蔬菜。

家用避免方式：在吃之前，将莴笋的每片叶子都在自来水下清洗干净

9、冷盘

污垢：研究发现，冷盘可以很容易引起李氏杆菌，因为李氏杆菌更容易在寒冷的环境中滋生。

超市避免方式：避免选择熟食店的冷盘。

家用避免方式：在三明治上面涂上芥末，因为它可以在2小时之内杀死90%的李氏杆菌、大肠杆菌和沙门氏菌。

10、葱

污垢：研究发现，葱里含有寄生物隐孢子虫、至贺菌和沙门氏菌。

超市避免方式：购买冰冻的葱，因为室内的环境很容易滋生细菌。

家用避免方式：将水龙头开到最大来清洗污垢，清洗的时候剥去葱的外皮。

郑播德： 肉蛋奶 伤人不见血——抗生素 激素 添加剂

郑播德：肉蛋奶，健康三大杀手，你还在吃？——与养鸡场老板对话

    胡强自述：我妻子的表哥，是河北省某市某区一家养鸡场的老板。我听说过一些关于鸡肉、鸡蛋的“传言”，心生疑惑，忍不住来了个刨根问底。 胡强：表哥你好！请问现在生意怎样？  表哥：唉！还不是在养鸡。

    胡强：哦。我听到一些传言，说现在养殖的鸡，一个半月就出栏了，怎么这么快啊？是真的吗？

  表哥：能不快吗？现在的鸡饲料中，厂家加入了大量的生长素（催长激素）和其他添加剂，45天就长到了4~5斤，最多养到47天。如果超过47天，人家就不要了，太大了、超重了……

    胡强：啊！这么快，原来是激素给催的！那你不怕鸡生病、发瘟啊？

    表哥：这你就不懂了！小鸡一出生，就开始注射疫苗（疫苗也是毒），然后，经常喂食抗生素（例如：规定人不能吃的“土霉素”等）、注射抗生素和其它防病药物……

    胡强：这不得了，那鸡，岂不整个儿成了“毒球”？这鸡肉、鸡蛋，你家自己吃吗？

    表哥：不瞒你说，我自己、我家人可不敢吃！谁敢天天吃鸡药？！嘘！你家也别吃了。

    胡强：是啊。就像老鼠吃了耗子药，死了；然后，猫、狗吃了死耗子，恐怕猫、狗都会跟着死……即使不死，也要中毒啊！

    还有，现在的小孩，天天吃这些有毒的、饱含“催长激素”的肉蛋奶，能不“性早熟”吗？！

    更可怕的是，现在的人，天天吃这些饱含抗生素、激素、违禁添加剂（如：瘦肉精）的肉、蛋、奶，就会产生强大的“耐药性、抗药性”，现在、将来生病进医院治疗，各种药物的疗效都会大打折扣（甚至完全无效！），逼迫人类复出更大的代价“研发新药”、逼迫抗生素、抗癌药物“升级换代”……

    表哥：唉！有什么办法呢？——竞争社会，某些科学家专门研究用药物来缩短养殖时间、降低养殖成本。不仅养鸡场、养鸭场是这样，养猪场、养牛场、奶牛场、渔场、虾场、蛇场、龟场……都是这样。竞争！竞争！竞争！——竞争害死人、害死人类啊！

    胡强：那别人（消费者）不知情，还以为鸡肉、鸡蛋、牛肉、牛奶……是啥“补品”，人吃了这样的肉、蛋、奶，会怎么样呢？

    注：科学家研究数据表明：人吃一个鸡蛋，人体胆固醇立即上升12%！

    表哥：这个喂药、喂添加剂、喂激素（甚至更过头出格的——如：瘦肉精、苏丹红）的事情，在全世界的畜牧业、养殖业行业里，已经是“公开的秘密”……

    胡强：只有消费者、食客们“蒙在鼓里”？

    表哥：可以这么说吧。对于业外人士，这是“商业秘密”，一般决不会跟外人说道的。   胡强：……（痛苦的沉默）

    食品安全、健康饮食，近年来，越来越成为新闻媒体、受众关注的问题了。很多科研机构，尤其是西方的欧美的研究机构、科学家的研究成果，已经早已提出了肉食致癌、添加剂致癌、动物食品中抗生素严重超标……等等最要害的问题，可惜，很多人还是麻木不仁，照常“饮苦食毒”，致使医院里检查出来的“三高”患者越来越多，起早贪黑往医院里“排队送钱”的人越来越多……

    醒醒吧，看看业内人士“自道”的“真相”，付诸行动，珍惜自己、保护家人的健康吧！——素食，是最佳的选择。  （郑播德）

比利时根特市——“环保模范”：世界首个“每周吃素一天”的素食城市

    比利时根特城，将成为世界上首个素食城市，每周吃素一天。该城市的官员决定设立“每周无肉日”，以降低牲畜饲养对环境的影响。这一举措，使这座比利时“花城”——根特市成为全欧洲乃至西方国家中第一个倡导每周至少吃素一天的城市。   根据联合国粮农组织的报告，百分之十八的全球暖化气体，来自于牲畜的饲养。因此，根特的官员，协同比利时国家素食组织，达成“合乎道德的素食方式EVA (Ethical Vegetarian Alternative)，将每周星期四作为政府的“官方素食日”。从九月之后，学校的学生也开始实行此官方素食日。  巴尔泰洁先生评价道：平衡的素食饮食，不仅是永续的，而且非常健康。我们当地的居民，吃了太多的肉食，以至于让身体非常糟糕。吃太多肉，会增加胆固醇和癌症的得病率，容易引起糖尿病和肥胖症。 
EVA中提到，少吃肉还可以减少温室气体的排放，减少对土地、水、空气的污染，减少对森林的砍伐以及土地沙漠化，对环境利益非常大