多功能营养蔬菜最新排行榜(组图)

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2010年12月23日 15:29:11 　来源：凤凰网健康综合　编辑：高璎璎【字号大小】【留言】【打印】【关闭】

美国《女性健康》杂志最新饮食报道，美国公众科学中心(CSPI)按照热量、维生素K、叶黄素、维生素C、钾和纤维素等项目给85种蔬菜的营养打分，最终得出了超级营养蔬菜最新排名。

多功能营养蔬菜最新排行榜（图片来源：资料图）
菠菜
1杯(为实验所用量杯)菠菜的维生素K和叶黄素含量超过膳食参考摄入量，另外还含有维生素A、锰、叶酸、镁、钙和铁以及类黄酮和类胡萝卜素。
吃法：菠菜熟吃更有营养。吃法比较随意，可以爆炒或做汤。
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