1块钱就够??让你月瘦8斤速效减肥降脂小菜?:芝香芹菜叶拌蛋皮儿
来源:百度文库 编辑:神马文学网 时间:2024/05/11 09:31:12
香香的蛋皮儿
不得不说这是一道
集中反映了本人的勤劳 善良 智慧 勤俭节约 超级贤惠无敌会过日子等等等的优点的一道菜啊!!
哈哈哈
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学习就是在不断的摸索中前进
做法:
一、材料
用到了:芹菜叶、鸡蛋一个、白芝麻、盐、辣椒酱、芝麻油、白糖、醋、生抽
二、煎蛋皮儿(上礼拜五发过蛋皮儿的做法,这里就直接再贴一下了)
1、鸡蛋
2、鸡蛋打散
3、用滤网过滤掉泡泡,这样煎出来的蛋皮更好看哈
4、平底锅一个
5、将蛋液倒入锅中,晃动锅子,蛋液均匀的铺在锅底
6、开火,大火,煎至蛋皮边边与锅子壁分离开始
7、翻面再煎上3-5秒钟
8、取出这张蛋皮,锅子稍稍凉一会儿儿,继续煎下一张
9、煎好的蛋皮切菱形刀,就可以吃啦
Apple提醒~~
1、一个鸡蛋我每次差不多煎两张蛋皮,这样很薄,翻身很容易
2、用滤网滤掉气泡这一步,如果你不是比我还懒的话,就滤一下呗,会更完美滴
3、空锅子先别加热,将蛋液倒入,晃均匀了再开火,这个主要是针对技术不娴熟滴银,懂不。
4、整个过程都用大火哈
5、蛋皮跟锅子壁分离即可翻身,不然会焦掉
6、蛋皮可以直接吃,放砂锅也很好吃滴
二、拌
1、芹菜叶整理干净,锅中放清水,滴两滴油,煮开
2、放入芹菜叶关火
3、2-3秒后捞出芹菜叶沥水,凉一下稍稍
4、切小段
5、放盐、芝麻油、白糖少许、生抽两滴、醋两三滴、放一点点辣椒酱
6、放蛋皮,拌匀入味,最后撒些芝麻即可
Apple提醒~
1、焯芹菜叶,清水里记得滴几滴油,这样焯出来的菜叶会更绿哦
2、水煮开放芹菜叶,立马可以关火,烫一下等于说
3、生抽提鲜的,白糖也是提味儿,辣椒酱自己看着办,放点进去会更有味,不过量都别多
阳光
这么动人
扔垃圾桶可惜了哈