神马文学网中学生的营养与健康调查论文
来源：百度文库 编辑：神马文学网 时间：2024/04/29 23:08:47
营养是人类生存的基本条件，更是反映一个范围内生活质量与健康状态的重要指标 。水、矿物质、维生素、糖类、蛋白质、脂肪是人赖以生存的六大营养素，对于求学高峰的中学生来说，更是重要至极。许多中学生对此知之甚少，导致盲目补充的现象比比皆是，建立科学补充营养素的观念，成为改善中学生营养状况的当务之急。
经调查显示我们中学生仍然存在着严峻的营养不良问题。
中学生在营养方面主要存在着以下问题：
一、不懂营养素的真正作用。没有维生素和矿物质，人只能活10天!而中学生身体不适的原因，大多是由于维生素和矿物质不足。缺少维生素和矿物质，不仅会导致脚气病、贫血等。实际上，许多原因不明的身体症状，如乏力、情绪急躁，皮肤粗糙等，几乎都是维生素和矿物质缺乏症的表现。
二、盲目的补充营养素。维生素分为水溶性卫生和脂溶性维生素两类。一些同学认为，这些维生素补充得越多越好，其实：不然。脂溶性维生素摄入过量反而会中毒，存在着一些风险，而且会压迫神经系统和组织，反而对生长不利。
三、挑食，少食。其实，最佳的营养来源于天然瓜果菜。这不仅易吸收，还能调节新陈代谢等。或许是学习压力太重，一些学生挑食，少食，或吃一些填保肚子而不能补充营养的垃圾食品，使不能及时的供给到营养，而“输出，，＞“输入”、这种逆差不仅影响到身体发育，还影响到智力发育，给成长期的青少年造成严重的身体伤害。
造成中学生营养不良的原因
1.“早餐被省略，午餐在流浪，晚餐太丰盛”的错误饮食习惯是导致中学生营养不良的主要原因。 许多学生认为早上时间太紧张，来不及吃早餐或干脆不吃。由于大多数学生家长都是上班族。中午时间较紧张，午餐也就简单化了。家长们往往觉得自己孩子中午已经马虎了事，但又限于条件无力改变，唯一能为孩子提供营养的只有晚上了。因此，过度丰盛的晚餐、餐后水果、做作业时的小点、睡前喝牛奶等等，都成为了诱发肥胖的原因。
2．不合理的饮食结构是导致青少年营养不良的另一重要原因。
随着生活水平的提高，学生中挑食、厌食、偏食者日益增多，很多学生都养成了喜欢吃零食，不爱吃主食的习惯，有的错误地认为水果可代表蔬菜，每日蔬菜摄取量很少，导致学生中营养不良者增多。青少年代谢旺盛，骨骼生长快，肌肉组织细胞数量直线上升，要特别注意钙、磷、和维生素A、D的供给，维持正常代谢和生长，离不开充足维生素的供给。有些中学生有偏食和择食的习惯，喜欢吃这种，不喜欢吃那种，或只吃几种食物，其他的一概不吃，尤其是蔬菜，微量元素缺乏，这样就会造成营养上的不平衡。以上不良习惯尤以女生较为突出，女生的营养不良率高于男生。
（3） 一日三餐要做到“早上吃好，中午吃饱，晚上吃少。”早上可以吃得好一点，吃点有营养的。尤其是晚上一定要少吃，尽量少吃或不吃宵夜。
（4）补充足量的维生素和矿物质。青少年代谢旺盛，骨骼生长快，肌肉组织细胞数量直线上升，要特别注意钙、磷、镁和维生素A、D的供给。不要有偏食和择食的习惯，无论什么饭菜都要吃一点，尤其是蔬菜。养成良好的饮食习惯，保证各类营养素的均衡搭配。
青少年时期是智力投资和体质投资的黄金时代，只有不误“天时”，才能生长发育完好、体质健壮、思维敏捷、健康成长。