治耳鸣的食疗方法x

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【杏仁糊】 
配方： 杏仁10克，面粉100克。 
制法： 杏仁去皮尖，研成粉状入锅，加水适量煮熬10分钟左右，再将面粉用凉水调成糊状，倒入锅内，煮开即可。 
功效： 宣肺化痰。 
用法： 每日1～2次，每次1小碗，可作点心。 

【丹核佛片汤】 
配方： 核桃仁5个，佛手片6克，丹参15克，白糖50克。 
制法： 将丹参、佛手煎汤，核桃仁、白糖捣烂如泥状，加入丹参、佛手汤中，用文火煎煮10分钟即成。 
功效： 疏肝理气，解郁安神。 
用法： 每日2次，连服数日。 

【玫瑰花烤羊心】 
配方： 鲜玫瑰花50克，羊心50克。 
制法： 先将鲜玫瑰花50克（或干品15克）放入小锅中，加食盐、水煎煮10分钟，待冷备用。再将羊心洗净，切成块状，穿在烤签上，边烤边蘸玫瑰盐水，反复在明火上炙烤，烤熟即食。 
功效： 舒肝解郁，补心安神。 
用法： 可作点心食用。 

【枣仁煎百合】 
配方： 鲜百合500克；酸枣仁15克。 
制法： 先将鲜百合用清水浸泡24小时，取出洗干净。然后将枣仁炒后，加适量水，煎后去渣，入百合煮熟即成。 
功效： 养血安神。 
用法： 每日2次。吃百合喝汤，每次1小碗。 

【桑椹茉莉饮】 
配方： 桑椹20克，百合20克，茉莉花5克。 
制法： 桑椹、百合浓煎，将沸汤倒入装茉莉花之容器中，加盖10分钟，即可饮用。 
功效： 补血安神开郁。 
用法： 每日1剂，分早晚服食。 

【阿胶佛手羹】 
配方： 阿胶5克，佛手片10克，柏子仁15克，鸡肝1具，冰糖20克。 
制法： 柏子仁炒香研粉，阿胶加水烊化，佛手片、冰糖加水煮开，鸡肝捏烂，粗布包裹，在佛手冰糖开水中用勺来回挤压，再倒入已烊化的阿胶中，兑入柏子仁粉，搅匀即可食用。 
功效： 补血养血，安神除烦。 
用法： 作早晚餐食用。 

【糯米小麦粥】 
配方： 糯米50克，小麦米50克。 
制法： 上二物加水适量同煮成粥，加适量白糖或红糖调味即可。 
功效： 补脾胃，益心肾，安心神。 
用法： 每日1次，晚临睡前服食。 

【安神梨甑】 
配方： 雪梨2个，炒枣仁10克，冰糖15克。 
制法： 雪梨在靠近蒂处用刀切下，将核挖出，拓宽四周，即成“梨甑”，把枣仁、冰糖入“甑”内，将梨蒂盖合，竹签插牢，蒂向上平放碗中蒸熟为度。 
功效： 滋阴养液，养心安神。 
用法： 随意食之。 

【竹叶莲桂羹】 
配方： 新鲜苦竹叶50克，莲子20克，肉桂2克，鸡蛋1个。 
制法： 竹叶、莲子熬水，莲子煮熟，肉桂细研成粉，鸡蛋打散，将竹叶、莲子水（沸水）倒入打散的鸡蛋内，即入肉桂粉，搅拌均匀，根据喜好调味。 
功效： 安神，交通心肾。 
用法： 作早晚餐服用。 

【核桃杞子煲鸡蛋】 
配方： 枸杞子10克，核桃仁15克，鸡蛋2个。 
制法： 三物共放煲内，加清水500毫升同煲，蛋熟后取出去壳，再煲3分钟即可食用。 
功效： 滋补肝肾，安神宁志。 
用法： 饮汤吃蛋，每日1次。 

【咸鸭蛋牡蛎粥】 
配方： 咸鸭蛋2个，牡蛎100克，粳米100克。 
制法： 先将牡蛎加水1000毫升煎煮，去渣取汁，以药汁同鸭蛋及粳米同煮成粥；调味食用。 
功效： 补肝肾，养心神。 
用法： 作早晚餐用，可常食。 

【白鸭冬瓜汤】 
配方： 白鸭1只，茯神30克，麦冬30克，冬瓜500克。 
制法： 茯神、麦冬用纱布包后放入洗净的鸭腹内，加水1000～1500毫升，先煮30～40分钟，然后添放冬瓜，煮至鸭肉熟透，冬瓜烂熟，用盐、味精调味。 
功效： 宁心清热，滋阴安神。 
用法： 吃鸭肉和冬瓜，喝汤汁，分2～3餐食完，可常食。 

【蛤肉百合玉竹汤】 
配方： 蛤蜊肉50克，百合30克，玉竹20克。 
制法： 将上三物洗净共放锅中，加清水适量煮汤。 
功效： 养阴除烦。 
用法： 可佐餐或作点心食用。 

【双仁粥】 
配方： 酸枣仁、柏子仁各10克，红枣5枚，粳米100克。 
制法： 先煎酸枣仁、柏子仁、红枣，取汁去渣，同粳米煮粥，粥成调入红糖稍煮即可。 
功效： 健脾益气，补血养心。 
用法： 每日1～2次，空腹温热食。 

【龙眼洋参饮】 
配方： 龙眼肉30克，西洋参10克，白糖10克。 
制法： 将三物放入带盖的碗中，置锅内隔水反复蒸之到成膏状。 
功效： 补脾养心，益气养阴。 
用法： 每晚服用1次，每次1匙。 

【龙眼枣仁饮】 
配方： 龙眼肉10克，炒枣仁10克，芡实12克。 
制法： 三物合煮成汁。 
功效： 补脾安神。 
用法： 每日1剂，分早晚服食。 

【仙传茯苓糕】 
配方： 大个白茯苓2000克，蜂蜜200克。 
制法： 将大个或整块白茯苓入蒸笼里闷蒸，大火蒸3小时以上取出日晒1天，再蒸再晒，如此重复蒸九次。在最后一次蒸过后，趁热用刀切成薄片，晒干为度，收贮于瓷缸中，服时蘸蜂蜜。 
功效： 安神益智。 
用法： 随意食用，或作点心食用。 

【龙眼莲子羹】 
配方： 龙眼肉20克，莲子（去衣）20克，百合20克，冰糖20克。 
制法： 先用开水浸泡莲子，脱去薄皮，百合洗净，开水浸泡。将龙眼肉、莲子、百合、冰糖放入大碗中，加足水蒸透，即可食用。 
功效： 补益心脾。 
用法： 早晚服用或作点心服食。 

多吃含铁丰富的食物：缺铁易使红细胞变硬，运输氧的能力降低，耳部养分供给不足，可使听觉细胞功能受损，导致听力下降。补铁，则能有效预防和延缓老年人耳鸣、耳聋的发生。根据我国不同年龄铁的需求量标准， 45 岁上的人群不分男女，天天铁的摄入量不应少于 12 毫克。常用食品中紫菜含铁量较多，每百克紫菜含 46.8 毫克铁，虾皮 16.5 毫克、海蜇皮 17.6 毫克、黑芝麻 26.3 毫克、黄花菜 12.6 毫克、黑木耳 11.9 毫克、苋菜 10.5 毫克，香菜、木耳菜含铁量仅次于苋菜，豆制品平均含铁量约占 4 — 6 毫克。