学生餐急需中式快餐介入
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学生餐急需中式快餐介入
发布时间:2006-4-28 来源:京华时报 点击: 334
本报讯 (记者胡笑红 实习生温泉)“全国中小学生营养正常的仅占59.7%”,在昨天举行的首届中国快餐营养与健康专题研讨会上,与会专家呼吁,我国发展良好的中式快餐企业应积极开发这个巨大市场。
中国疾病预防与控制中心营养与食品安全所研究员、学生营养室副主任胡小琪介绍,目前大多数营养餐都是用从日本进口的生产线制作的大锅饭,有无营养难辨。中式快餐食物搭配富含营养,对学生健康能起到良好作用,但中式快餐难于标准化和规模化,因此也未引入到学生营养餐推行机制上。中式快餐最大的连锁企业真功夫总裁蔡达标表示,真功夫目前正在向学校、社区推广其膳食营养概念,希望能对青少年回归传统膳食起到积极作用。
发布时间:2006-4-28 来源:京华时报 点击: 334
本报讯 (记者胡笑红 实习生温泉)“全国中小学生营养正常的仅占59.7%”,在昨天举行的首届中国快餐营养与健康专题研讨会上,与会专家呼吁,我国发展良好的中式快餐企业应积极开发这个巨大市场。
中国疾病预防与控制中心营养与食品安全所研究员、学生营养室副主任胡小琪介绍,目前大多数营养餐都是用从日本进口的生产线制作的大锅饭,有无营养难辨。中式快餐食物搭配富含营养,对学生健康能起到良好作用,但中式快餐难于标准化和规模化,因此也未引入到学生营养餐推行机制上。中式快餐最大的连锁企业真功夫总裁蔡达标表示,真功夫目前正在向学校、社区推广其膳食营养概念,希望能对青少年回归传统膳食起到积极作用。
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