]化学中国（消费者自救）

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1、保护环境。不乱丢弃电池，有重金属污染，你随手一扔，就毁掉一平方米土壤，永久性的；少用塑料袋；节电、节水、节气、节油；没事养养花种点草。

2、拒绝垃圾食品，如烧烤、油条、肯德基、麦当劳、腊肉、腌菜、果冻之类。果冻是什么，是食用胶加香精放点糖，夹片快变质的果肉，再放点防腐剂就成了，没事吃什么果冻，直接啃个水果不就行了。

3、拒绝饮料，喝凉白开，要点口味就泡茶，记得用好茶叶，几百元一斤的，用量反正不大。要不上武功山杨歧山买几斤老表做的野茶，价廉物美。

4、 少吃反季节蔬菜、水果，“无激素，没反季”；少吃转基因食品，没有必要献身做试验，注意，超市的油没“非转基因”几个字的就是转基因油。

5、尽可能从农民手上买菜，估计是他家吃不完的；尽可能少买超市和菜市场固定摊位的菜，绝对是蔬菜基地的农药化肥激素菜。

6、了解居住点附近的污染源，避免购买污染区域的农产品，萍乡赤山和麻山方向的大米和蔬菜相对好点，萍乡最好的农产品是武功山区杨歧山区农家产品，可惜难进市区。

7、少吃养殖场出来的猪、鸡、水产品，全是抗生素、激素喂大的，想吃鱼，买点小河鱼，估计没人给它喂食。

8、拒绝野生动物，特别是青蛙、鸟类、蛇类。可怜，惨遭农药荼毒，就剩几只传宗接代的。

9、尽可能选用原始食材制作或简单加工的食品,尽量不食用过分加工或添加其它不明东西的食品,如面食,馒头或素面比包子饺子可靠得多,肉馅是什么做的你不知道---肯定是最差的肉，听说还有用纸箱泡烂调味做馅的。

10、小心熟肉制品，那些死猪病猪母猪、死鸡病鸡，还有死鱼烂虾，现在没人会埋进土里，肯定会做成香肠、肉松、腊肉、鱼丸、肉丸、肉馅什么的，色香味俱全。

11、早点起床,为孩子做份营养早餐.学校边上快餐店用的是最差的油,最烂的菜,最陈的米,小孩子好糊弄。

12、少在外用餐，酒楼的大厨会用品种繁多的调味品来欺骗你的视觉、嗅觉和味觉，实际上用的食材是最便宜的，除非你觉得酒楼美女经理曲意逢迎让你很爽。在家用餐虽麻烦，但最起码食材是你自己用心选的。

13、在酒楼饭馆用餐，酒要上名厂的名酒（不是名厂做广告的那种），最好是高度的，就算醉了，也就一个晚上的事，如果听信了美女服务员的推荐，完了，你一醉就几天。

14、少喝酒，实在有瘾，可以到武功山或莲花买几十斤农民自做的酒，高度的有谷酒，低度的有老冬酒。当然，你有钱喝15年四特就另当别论，我羡慕。

15、把家里的保健品扔了，每天在电视里扭来扭去的两个老妖要你吃的那玩意，其实就是褪黑素，褪黑素是什么？百度一下就知道，据说飞国际航班的空姐用它倒时差。黄金搭档，说是维生素及矿物质制品，“瓶子还是戴套的”，可五谷杂粮萝卜白菜又少了哪种维生素矿物质？

   安利不错，“有很多番茄系列的产品，又是番茄红素又是果胶又纤维素，把番茄买来，皮归皮肉归肉，皮里不带一点肉，肉里不带一丝皮。然后用皮去提取番茄红素，肉去做果胶、纤维素；再然后我们就有了高纯度的几百一瓶的番茄红素、果胶和纤体纤维素。安利的专业营养师会“建议你一起服用，效果更佳”，于是你花几个几百块，让失散了多年的果皮和果肉团聚在一起。我花几毛钱，买个西红柿，享受跟你相差无几的营养也许口味还更好点 ”（这段不是我编的，看网上说得有趣，直接引用了）。

16、不要迷信蜂产品，除非大围山的蜂农是你的好朋友，不然你买的蜂蜜是白糖拌淀粉，中国驰名商标“小狗蜜蜂园”的也是。

17、改变消费观念，现在多花钱吃好菜，将来少花钱吃苦药。安全食品当然也不能保你没灾没病，但至少减少了毒素的摄入量，还能帮你清除体内毒素。

18、有可能就找个山青水秀的地方，租几分地自己种菜吃，比在健身房流汗强。本人和几个同好自2008年4月起，就在武功山下的朋友家定好大米、蔬菜、猪、鸡鸭、蛋、油等食品，连水都是取那儿的山泉，轮流每周去拿一次，有时还和家人在那住个一两天，帮着干干农活，小孩也认识了不少农作物。这样，自己家吃到了最好的有机食品，山里朋友得到了一笔不错的收入，算是一种CSA模式，与国际接轨。

补充链接：

    1、网帖揭露外卖黑幕：5元盒饭用死猪肉地沟油

     瘦肉每斤4元、五花肉每斤3.5元、排骨每斤6元左右！可是，我总是在正规菜场进货，最便宜的鸡肉也要每斤6.5元，瘦肉每斤不低于10元。即使从养殖户那里直接进货，瘦肉也不可能低于8元。这里的肉为什么这样便宜呢？一位老板坦诚相告：“都是死猪肉，买一整头猪也只要100元！

    2、添加罂粟壳是公开的秘密

    羊城晚报记者调查发现，所调查的四个大型批发市场都可以买到罂粟壳，价格每斤150元至230元不等。不法分子告诉记者，火锅店、麻辣烫、卤制品等都有添加罂粟壳，一些商家在食品中放了罂粟壳等致人产生依赖性的毒品，就会让食客对该店的食品“难舍难分”。

    3、劣质餐纸有毒 成都餐馆纸巾擦出惊人秘密

    日前，成都消费者张洪明打进本报新闻热线称，他将家里常用的卫生纸点燃后，发现白色的碟子表面留下一层明显的黄色油渍，用手一摸，黏而且滑，非常恶心。

    卫生纸燃烧后为什么会留下黄色的油渍？会不会对人体有害？在随后的调查中，专家称，燃烧卫生纸后留下的黄色油迹，最大的可能是劣质纸中含有的化学物质燃烧后的遗留物，长期接触这些化学物质，可能导致人体病变致癌。而记者更发现，主要用于如厕后清洁使用的卫生纸竟然被成都一些餐馆当做餐巾纸提供给顾客擦嘴用。

     4、香港凤凰周刊官方博客《内地有毒蔬菜识别指南》

如何避免蔬菜残留农药中毒，对大陆消费者来说，已是极需掌握的生活常识。
　　据2005年统计，中国主要粮食的平均农药用量为14kg/公顷，比发达国家高出1倍，长江流域一带一般每年使用农药30一45kg/公顷，有的达75kg/公顷以上。
　　而蔬菜的农药使用量更高于粮食，公开数据显示，北京郊区菜地平均用药量达135kg/公顷以上。
　　近年来，中国大力推进种植业结构调整，蔬菜种植面积增加迅速。以黄瓜为例，截至2004年底，大陆黄瓜的栽培面积从1990年的45.3万公顷增加到150.3万公顷，占世界总栽培面积的61.93%，产量从1999年679万吨升至2004年的2556万吨，增长了2.76倍，居世界首位。  
　　增产的大部分来自于大棚生产。大棚技术在北方广泛使用，棚中过高的温度与湿度加大了对农药的依赖。一位对此做过调研的植保人员称：“大棚菜基本就是在农药中泡大的。”