神马文学网红酒菲力牛排调味汁
来源：百度文库 编辑：神马文学网 时间：2024/04/29 13:40:00
发布时间：2009年11月05日 来源: (福建美食网)作者: (fjccc.com)
调料名称：红酒菲力牛排调味汁
用途：
原料：
用法：
制作方法：
备注：
材料：
牛高汤500ml、橄榄油少量、奶油2汤匙、红葱头碎1汤匙、罗勒碎少许、面粉2汤匙、黑胡椒粗粉适量。
做法：
1、油入锅将红葱头碎炒香，稍后加入红酒煮40秒，再加入牛高汤，用大火边煮边搅拌，煮开后转小火，加入黑胡椒粗粉。
2、将奶油烧热，与面粉和匀，慢慢倒入牛高汤煮至浓稠，撒入罗勒碎即成酱汁
调料名称：红酒菲力牛排调味汁
用途：
原料：
用法：
制作方法：
备注：
材料：
牛高汤500ml、橄榄油少量、奶油2汤匙、红葱头碎1汤匙、罗勒碎少许、面粉2汤匙、黑胡椒粗粉适量。
做法：
1、油入锅将红葱头碎炒香，稍后加入红酒煮40秒，再加入牛高汤，用大火边煮边搅拌，煮开后转小火，加入黑胡椒粗粉。
2、将奶油烧热，与面粉和匀，慢慢倒入牛高汤煮至浓稠，撒入罗勒碎即成酱汁