神马文学网红酒炖牛肉调味汁
来源：百度文库 编辑：神马文学网 时间：2024/04/29 00:10:53
发布时间：2009年11月05日 来源: (福建美食网)作者: (fjccc.com)
调料名称：红酒炖牛肉调味汁
用途：
原料：
用法：
制作方法：
备注：材料：
牛高汤500ml,橄榄油3大匙，红酒250ml，番茄糊2汤匙，胡萝卜1根，黑橄榄5颗，西芹1根，马铃薯2颗，洋菇5朵，洋葱1颗，百里香1茶匙，月桂叶2片，盐少许，黑胡椒粗粉少许
做法：
1、洋葱切丝，胡萝卜切成1厘米长，西芹切丁，洋葱切片，黑橄榄对半切备用。
2、锅中先将油烧热，炒香洋葱、胡萝卜与西芹后，加入番茄糊、黑橄榄、红酒、高汤、百里香、月桂叶、盐与黑胡椒粗粉，用大火烧开。
3、将做法2移至炖锅中，加入马铃薯、洋菇，用小火煮开即可。
调料名称：红酒炖牛肉调味汁
用途：
原料：
用法：
制作方法：
备注：材料：
牛高汤500ml,橄榄油3大匙，红酒250ml，番茄糊2汤匙，胡萝卜1根，黑橄榄5颗，西芹1根，马铃薯2颗，洋菇5朵，洋葱1颗，百里香1茶匙，月桂叶2片，盐少许，黑胡椒粗粉少许
做法：
1、洋葱切丝，胡萝卜切成1厘米长，西芹切丁，洋葱切片，黑橄榄对半切备用。
2、锅中先将油烧热，炒香洋葱、胡萝卜与西芹后，加入番茄糊、黑橄榄、红酒、高汤、百里香、月桂叶、盐与黑胡椒粗粉，用大火烧开。
3、将做法2移至炖锅中，加入马铃薯、洋菇，用小火煮开即可。