神马文学网给自己一个清爽的美味——糖醋汁拍茭白
来源：百度文库 编辑：神马文学网 时间：2024/04/29 06:40:22
给自己一个清爽的美味——糖醋汁拍茭白
(2010-11-09 09:34:13)转载
(2010-11-09 09:34:13)转载 在家折腾了几天，大连回家后就开始反复的发烧感冒了，今天终于可以舒服一点的站起来了，呵呵！这人啊就是不能生个病什么的，自己受折磨还耽误工作，所以就必须健健康康的生活着，事业做大做小无所谓，赚的多少也看低点，好身体才是福哟，各位天冷了要多保重身体啊！
这几天的饮食就是稀饭就着咸鸭蛋，一下子把肠胃整理的舒舒服服的，哈哈！有时候觉得清淡的东西就是好，肠胃的负担减少了，对味觉的保护也很重要。所以今天就做一个清淡点的菜肴，北方人喜欢拍黄瓜，游走是从小喜欢吃拍茭白，异曲同工啊，都是爽口清脆的美味。
糖醋汁拍茭白
主料：茭白
配料：大蒜子、小葱、枸杞子
调料：米醋、生抽、白糖、香油
制作：
1）茭白去皮入锅焯熟。
2）大蒜子剁成蒜泥，小葱切成花，枸杞子浸泡。
3）焯熟的茭白过冷水，然后用刀均匀的拍开，再切成段。
4）把所有调料加入蒜泥调拌均匀成糖醋汁，然后淋在茭白上，撒上葱花和枸杞子，淋上热香油即可。
菜肴特点：清爽开胃