美味糖醋排骨59

来源:百度文库 编辑:神马文学网 时间:2024/04/29 18:36:07

原料:猪小排

辅料:香葱、姜、蒜、大料、清油、醋、糖、盐、料酒、老生抽、味精、清水。

做法:1、放清水和辅料

2、放入小排煮20分钟,捞出沥干

3、沥干后的小排

4、油烧熟后,倒入煮熟的小排,炸至金黄色

5、熬酸甜汤汁,放入醋、糖、姜、蒜熬好

倒入炸好的小排

小火等待收汁。外酥里嫩,表皮酥肉柔细、脆,里面绵。