为什么老外爱吃“柴”点的香菠排骨

来源:百度文库 编辑:神马文学网 时间:2024/04/28 13:19:57


【原料】

小排骨        500g
生姜丝        适量
菠萝          适量
糖+醋+老抽    适量
水淀粉        一茶勺
芝麻          少许

 

【做法】

   

   

1)先将排骨用清水煮8--9成熟,捞起沥干;
2)将锅中的油烧热,下排骨略炸焦黄,起锅;
3)另起一锅,放少许一点油爆香生姜丝,下排骨翻炒两下,倒入调好的糖醋汁,翻炒均匀,让汁裹住排骨,再
   下菠萝块,翻炒均匀,点一茶勺水淀粉,翻匀起锅,撒上一点芝麻。