神马文学网巧克力豆饼干
来源：百度文库 编辑：神马文学网 时间：2024/04/30 09:40:15
巧克力豆饼干
【参考分量：约15块】
（方子自配）
配料
黄油 75g
糖粉 60g
全蛋液 15ml
低筋面粉 115g
巧克力豆 70g
烘焙温度和时间：170℃，中层，约20分钟。
黄油室温软化以后，加入糖粉用打蛋器打发，直到体积膨松，颜色略变浅
加入蛋液，并用打蛋器搅打均匀
倒入巧克力豆和低粉，继续拌均
把面团取出后整成长条型（我是放在保鲜膜的盒子里）
放冰箱冷藏30分钟至硬
从冰箱取出后切成大小一致的片状，将面片排入垫了油布的烤盘
把烤盘放入预热好的烤箱
上下火170℃，中层，约20分钟
表面呈金黄时可出炉
