神马文学网现代新妈咪月子饮食三大流行趋势
来源：百度文库 编辑：神马文学网 时间：2024/04/28 10:42:09
现代新妈咪月子饮食三大流行趋势 导读：很多准妈妈都以为，生完宝宝后就可以百无禁忌了，想吃什么就吃什么。在这里，豆豆妈要提醒大家，其实月子饮食也有很多注意事项。
阳阳妈咪是一位工程师，由于孕期认真学习了孕妇课程，而且严格按照医学专家的指导定期产检，经常散步锻炼，因此在孕37周非常顺利的生下了小阳阳。产后尽管会阴侧切的伤口还有些疼痛，但是身体恢复快，很快感到很饥饿。专家建议以吃粥、鸡蛋补充营养，以后逐渐恢复正常饮食。 相比之下，丽丽妈咪就没有这么幸运了。尽管也是顺产，由于丽丽个头比较大，妈咪在顺产过程中发生了3 度会阴裂伤。因此，专家建议丽丽妈咪在产后一周应以牛奶、粥等无渣半流质饮食，以防会阴底部再度撕裂，污染伤口。 从上面两个例子可以看出，新妈妈的月子饮食也是有很多注意事项的，并不是想吃什么就可以吃什么。下面，就让豆豆妈为我们介绍一下月子饮食的注意事项吧。 一、月子饮食的4个原则 1.食物要松软、可口，易消化、吸收。很多新妈咪产后会有牙齿松动的情况，过硬的食物一方面对牙齿不好，另外一方面也不利于消化吸收，因此产妇的饭要煮得软一些，少吃油炸或坚硬带壳的食物。 2.少量多餐，宜荤素搭配。多用些汤类食物，利于哺乳。乳汁的分泌是新妈咪产后水的需要量增加的原因之一;此外，产妇大多出汗较多，体表的水分挥发也大于平时，因此要多喝汤、粥等。 3.不宜食生、冷、硬的食物。新妈咪产后体质较弱，抵抗力差，容易引起胃肠炎等消化道疾病，产后第一周尽量不要食用寒性的水果，如西瓜、梨等。4.不宜快速进补，以免得不偿失。新妈咪大多乳腺管还未完全通畅，产后前两三天不要太急着喝催奶的汤，不然涨奶期可能会痛得想哭，也容易得乳腺炎等疾病。可以喝蛋汤、鱼汤等较为清淡的汤，汤也不要过咸。 二、月子饮食九大要点 一般而言，凡含有营养的食物，月子里均可食用，如各种肉食、鱼类、蛋类、蔬菜、水果、豆制品等，均无特殊禁忌。具体而言，下面一些食物不应缺少： 1.鸡蛋鸡蛋中蛋白质及铁含量较高，并含有许多其它营养素，且容易被人体吸收利用，还无明显的“滞胃”作用、对于产妇身体康复及乳汁的分泌很有好处。鸡蛋的吃法可采用多种形式、如蒸蛋、水煮蛋等，每日以3个为宜。一次吃得太多胃肠吸收不全，既不经济，对身体也无补益。 2.营养汤 鸡汤味道鲜美，能促进食欲、增加乳汁分泌以及有利于产妇身体康复。也可以用炖猪蹄汤、鲫鱼汤、排骨汤、牛肉汤等与鸡汤轮换食用。 3.红糖 含铁量比白糖高l一3倍。妇女产后失血较多，吃红糖可以促进生血。红糖性温，有活血作用，对于产后血虚多淤生巡病特点尤为适合，能促进淤血排出及子宫复旧。 4.新鲜水果 新鲜水果色鲜味美，能促进食欲，还具有帮助消化及排泄作用，产妇每日可适当吃一些。 5.米粥 稀饭或小米粥除含多种营养成分外，还含较高的纤维素，有利大便排出。米粥质烂，并含有较多水分，有利于消化及吸收。 6.挂面 挂面营养较全面，在场中加入鸡蛋，食用方便，富有营养且易消化。 7.蔬菜 蔬菜含有多种维生素，尤其要多食绿叶蔬菜。 8.月子里对于生冷食物应子禁忌。除水果外，生食不易消化吸收，对产妇不利。一些冷食、冷饮，如西瓜、冰棒、冰淇淋等应少食或不食，因为冷类食物有促进血凝作用，与产后多淤的体质是不相符合的，会出现恶露不下或不尽，产后腹痛、身痛等多种疾病。 9.对于辛热类食物亦应少食。如前面所讲的葱、姜、大蒜、辣椒、花椒等在做调味料时，宜少放，因为过食有生热之弊;特别对于平素喜食辣椒者，更应注意。三、根据体质状况安排饮食 1、寒性体质 特性 面色苍白，怕冷或四肢冰冷，口淡不渴，大便稀软，频尿量多色淡，痰涎清，涕清稀，舌苔白，易感冒。 适用食物 这种体质的产妇肠胃虚寒、手脚冰冷、气血循环不良，应吃较为温补的食物，如麻油鸡、烧酒鸡、四物汤、四物鸡或十全大补汤等，原则上不能太油，以免腹泻。食用温补的食物或药补可促进血液循环，达到气血双补的目的，而且筋骨较不易扭伤，腰背也较不会酸痛。 忌食 寒凉蔬果，如西瓜、木瓜、葡萄柚、柚子、梨子、杨桃、橘子、蕃茄、香瓜、哈密瓜等。 宜食 荔枝、龙眼、苹果、草莓、樱桃、葡萄。 2、热性体质 特性 面红目赤，怕热，四肢或手足心热，口干或口苦，大便干硬或便秘，痰涕黄稠，尿量少色黄赤味臭，舌苔黄或干，舌质红赤，易口破，皮肤易长痘疮或痔疮等症。 适用食物 不宜多吃麻油鸡;煮麻油鸡时，姜及麻油用量要减少，酒也少用。宜用食物来滋补，例如山药鸡、黑糯米、鱼汤、排骨汤等，蔬菜类可选丝瓜、冬瓜、莲藕等较为降火，或吃青菜豆腐汤，以降低火气。腰酸的人用炒杜仲五钱煮猪腰汤即可，才不会上火。 不宜多吃 荔枝、龙眼、苹果。 少量吃些 柳橙、草莓、樱桃、葡萄。 3、中性体质 特性 不热不寒，不特别口干，无特殊常发作之疾病。 适用食物 饮食上较容易选择，可以食补与药补交叉食用，没有什么特别问题。如果补了之后口干、口苦或长痘子，就停一下药补，吃些上述较降火的蔬菜，也可喝一小杯不冰的纯柳丁汁或纯葡萄汁。看客家婆婆的月子补身妙方导读：在最近的朋友聚会中，刚生完小孩的阿婷每次都会成为姐妹们话题的焦点。原因是曾经脸色暗黄、皮肤干燥、身材瘦小的她，在坐完“月子”后竟然像换了一个人：脸色变得红润有光，皮肤白里透红，身材也出落得丰润笔挺……比没当妈妈的时候更漂亮了。为此，姐妹们纷纷追问阿婷的“变身秘诀”.阿婷神秘地笑着说：“一切都要归功于婆婆从客家乡下带来的产后补身‘秘笈.”。
“直到怀孕前，我的体重都从没有超出过45公斤，朋友们都常常笑我瘦弱得就像‘林妹妹’。”确实，熟悉阿婷的朋友都很清楚，从少女时代起，阿婷就很瘦弱。而且即使是在少女时代，她的皮肤也没有同龄女孩子的水灵光滑。可能是因为体质弱的缘故，阿婷生产前一个月还出现了胎盘前置，为了安胎足足在医院住了一个月。 去年底，阿婷早产，生下了一个36周，体重不足2.5公斤的女婴。 出院回家后，阿婷的身体非常虚弱，“几乎连下床的力气都没有。”为此，阿婷的婆婆特地从客家乡下来到广州，负责照顾她的起居饮食。 “婆婆来的时候，行李没多少，倒是扛来了一大包家乡特产--红米，还有一大罐她在我分娩前一个月就酿好了的糯米酒。”头一天早上，婆婆就用红米、新鲜的鸡和糯米酒给阿婷煮了一大碗汤。“婆婆说客家人的媳妇生完小孩都吃这种红米鸡酒汤，据说补气又补血，当地妇女吃着这个坐完月子个个都生龙活虎，下地干活也不会腰痛。” 然而，自幼在城市长大的阿婷看着这道婆婆从乡下带来的“独门武器”,心里不禁犯了嘀咕：“这些红彤彤的米是不是染色的啊?吃了会不会影响身体?还有那酒，喝了会不会影响奶水的质量?”然而，看着婆婆尽心尽力的里外张罗，阿婷不好意思拒绝，只好半信半疑地把汤喝了下去。 月子里，婆婆每天都会买来新鲜的鸡肉，做好一锅红米鸡酒汤，让阿婷一天分三次喝。大概一周后，阿婷渐渐感觉自己原来经常冰冷的手脚好像变暖和了，精神好了很多，而且刚出院时经常出现的腰酸背痛也消失了。“我开始可以下床自如地活动，有时还能帮着干点家务，而且胃口很好，以前吃饭只能吃一小碗，现在能吃一大碗。” 抱着对红米的无限崇敬和好奇，阿婷上网查阅了关于客家红米的资料。原来，红米又叫“红曲”,是由人工发酵制作而成的，它的红绝非染色，而是用糯米饭经天然真菌繁殖后所生成的浓烈红色，从中医的角度来看，红米性温，可以健脾胃、活血去淤。而红米鸡酒汤则更有行气驱寒和补血的功效。 除了红米鸡酒汤，婆婆在月子里还会每天清晨就起床给阿婷做“五更饭”.根据资料记载，广东妇女产后都有吃“五更饭”的习俗，据说有补中益气，祛风寒、健脾胃的功效。而且早上的时间是一天内人体最容易消化和吸收营养的时段，所以喂母乳的“妈咪”吃“五更饭”会更容易有“奶”,而且精神更饱满。阿婷说，如果按照最传统的做法， “五更饭”就是凌晨5时前吃。“但我们并没有把时间定得那么死板，一般是在早上7时左右吃。”此外，“五更饭”的材料可以丰富多样，有姜丝、猪肉、鸡蛋和饭，既可当蒸饭般做，也可以炒饭。像阿婷婆婆做的“五更饭”种类就很丰富，有黄鳝饭、鸡肉饭、元贝干加油盐拌饭和姜蛋炒饭，还可加北菇、排骨、雪菜、榨菜和梅菜等材料。产后第一天就可以开始吃。 最后，阿婷婆婆的补身秘笈还有一道，就是“炒米茶”.做法是抓一把米下锅炒，炒至米变成淡黄色之后加水煮。煮到米开了，有点像粥水样之后，把米水装进保温瓶，每天喝一瓶。阿婷说，炒米茶可以祛风化气，她的胃口经常不好，但喝了炒米茶之后感觉开胃了很多。 幸孕草： 很多人认为产后补得好，产妇的整个体质都能得到改善，像阿婷就是一个很好的例子。相反的话，产妇就有可能落下腰痛、眩晕、乏力等“后遗症”. 不过需要提醒的是，随着社会的进步和发展，现代的产妇和老一辈的产妇在体质上已经有了很大的变化。在旧社会，很多女性缺乏营养，体质多数虚寒，所以不少人产后需要通过大补来强健体魄。从阿婷的情况来看，我估计她就属于虚寒体质，所以糯米酒、姜炒饭等行气驱寒的食物对她很适合。 但到了现代社会，年轻女性的营养状况已经大为改观，再加上饮食结构中高蛋白、高脂肪、高热量的食物越来越多，所以不少人已经变成了阴虚火旺的“偏热体质”.对于这种体质的人来说，阿婷的进补方式中的红米鸡酒汤和五更饭她们就不大适合了。另外，一些大补的食品，例如高丽参、鹿茸等也不宜进食，否则很容易上火。 体质偏热的产妇，平素一般会有经常口干、口苦、大便秘结等毛病，她们更适宜吃一些清淡的食物来增加营养，例如瘦肉、鱼肉等。 幸孕草推荐的几个产后营养汤谱： 1.木瓜、鱼尾煲花生汤; 2.章鱼、花生煲瘦肉汤; 3.通草、北芪煲猪脚; 4.清炖瘦肉汁。月子饮食的11个禁忌 导读：分娩使新妈妈热量消耗很大，身体变得异常虚弱。如果产后不能及时地补充足够的高质量的营养，就会影响新妈妈的身体健康。但产后新妈妈还要承担起给新生儿哺乳的重任，营养状况会直接影响到宝宝的发育、成长。因此，新妈妈首先必须对产后的营养予以足够的重视。同时，对新妈妈的一些弊多利少的饮食习惯要注意戒忌。
1、忌多吃味精 为了婴儿不出现缺锌症，新妈妈应忌吃过量味精。一般而言，成人吃味精是有益无害的，而婴儿，特别是12周内的婴儿，如果哺乳期间的妈妈在摄入高蛋白饮食的同时，又食用过量味精，则不利。因为味精内的谷氨酸钠就会通过乳汁进入婴儿体内。 过量的谷氨酸钠对婴儿，尤其是12周内的婴儿发育有严重影响，它能与婴儿血液中的锌发生特异性的结合，生成不能被机体吸收的谷氨酸，而锌却随尿排出，从而导致婴儿锌的缺乏，这样，婴儿不仅易出现味觉差、厌食，而且还可造成智力减退，生长发育迟缓等不良后果。 分娩时的创伤、出血和频繁的宫缩，以及临产时竭尽全力地用劲，使新妈妈热量消耗很大，身体变得异常虚弱。如果产后不能及时地补充足够的高质量的营养，就会影响新妈妈的身体健康。 产后新妈妈还要承担起给新生儿哺乳的重任，营养状况会直接影响到宝宝的发育、成长。因此，新妈妈首先必须对产后的营养予以足够的重视，不能认为“孩子生了，就可以马上减肥了!”同时，对新妈妈的一些弊多利少的饮食习惯要注意戒忌。 2、忌急于服用人参 有的新妈妈产后急于服用人参，想补一补身子。其实新妈妈急于用人参补身子是有害无益的。人参含有多种有效成分，这些成分能对人体产生广泛的兴奋作用，其中对人体中枢神经的兴奋作用能导致服用者出现失眠、烦躁、心神不安等不良反应。 而刚生完孩子的新妈妈，精力和体力消耗很大，十分需要卧床休息，如果此时服用人参，反而因兴奋难以安睡，影响精力的恢复。 人参是补元气的药物，促进血液循环，加速血的流动。这对刚刚生完孩子的新妈妈十分不利。因为分娩过程中，内外生殖器的血管多有损伤，服用人参，有可能影响受损血管的自行愈合，造成流血不止，甚至大出血。 因此，新妈妈在生完孩子的一个星期之内，不要服用人参，分娩7天以后，新妈妈的伤口已经愈合，此时服点人参，有助于新妈妈的体力恢复。但也不可服用过多。人参属热，会导致新妈妈上火或引起婴儿食热。新妈妈食用多种多样的食物，来补充营养是最好的办法。3、忌过多吃鸡蛋 医学研究表明，分娩后数小时内，最好不要吃鸡蛋。因为在分娩过程中，新妈妈体力消耗大，出汗多，体液不足，消化能力也随之下降。若分娩后立即吃鸡蛋，就难以消化，增加胃肠负担。 分娩后数小时内，应吃半流质或流质饮食为宜。在整个产褥期间，根据国家对孕、新妈妈营养标准规定，每天需要蛋白质100克左右，因此，每天吃鸡蛋3～4个就足够了。过量食用鸡蛋也会，增肠胃负担，甚至容易引起胃病。 4、忌多吃红糖 红糖营养丰富，释放能量快，营养吸收利用率高，具有温补性质。新妈妈分娩后，由于丧失了一些血液，身体虚弱，需要大量快速补充铁、钙、锰、锌等微量元素和蛋白质。红糖还含有“益母草”成分，可以促进子宫收缩，排出产后宫腔内淤血，促使子宫早日复原。 新妈妈分娩后，元气大损，体质虚弱，吃些红糖有益气养血、健脾暖胃、驱散风寒、活血化淤的功效。但是，新妈妈切不可因红糖有如此多的益处，就一味多吃，认为越多越好。因为过多饮用红糖水，不仅会损坏新妈妈的牙齿，而且红糖性温，如果新妈妈在夏季过多喝了红糖水，必定加速出汗，使身体更加虚弱，甚至中暑。 此外，喝红糖水时应煮开后饮用，不要用开水一冲即用，因为红糖在贮藏、运输等过程中，容易产生细菌，有可能引发疾病。 5、忌坚硬粗糙及生冷食物 新妈妈脾胃功能尚未完全恢复，过于寒冻的食物会损伤脾胃影响消化，且生冷之物易致淤血滞留，可引起新妈妈腹痛、产后恶露不绝等。另外，新妈妈尽可能不要吃存放时间较长的剩饭菜。 新妈妈也最好不要吃容易引起过敏的食物，如海鲜等，否则容易引起过敏或是细菌感染，会直接影响到接受母乳的宝宝健康。但是，新鲜的水果，不包括在“禁忌”之内。水果，有促进食欲、帮助消化与排泄的作用，不必因“太凉”而不食用。而且一般在室内放置的水果不会凉到刺激新妈妈消化器官而影响健康的程度。 6、忌喝大量白开水 一般新妈妈在怀孕末期通常都会有水肿现象，而产后坐月子正是身体恢复的黄金时期，这段时间要让身体积聚的所有水分尽量排出，如果又喝进许多水，将可能不利于身体恢复。 如果是剖宫产的妈妈可能需要服一些药物，则仍需饮用适量的水分，但不要一次饮用大量水，而应该分次适量喝。 7、忌酸咸食物 酸性的咸味食物容易使水分积聚，而影响身体的水分排除，此外咸味食物中的钠离子更易使血液中的浓稠度增加，而让新陈代谢受到影响，造成血液循环减缓。新妈妈坐月子期间最好避免酸咸的食物。 有的新妈妈为了迅速瘦身，喝醋减肥。其实这样做不好。因为新妈妈身体各部位都比较弱，需要有一个恢复过程，在此期间极易受到损伤，酸性食物会损伤牙齿使新妈妈日后留下牙齿易于酸痛的遗患。食醋中含醋酸约3%～4%，若仅作为调味品食用，与牙齿接触的时间很短，不至于在体内引起什么不良作用,还可以促进食欲。所以，醋作为调味品食用，就不必禁忌。过咸的食品有回奶作用，在提倡母乳喂养的今天，新妈妈口味宜偏淡。 8、忌食大麦及其制品 大麦及其制品，如大麦芽、麦乳精、麦芽糖等食物有回乳作用，所以产后仍在哺乳期的新妈妈应忌食。 9、忌食辛辣燥热之物 产后新妈妈大量失血、出汗加之组织间液也较多地进入血循环，故机体阴津明显不足，而辛辣燥热食物均会伤津耗液，使新妈妈上火，口舌生疮，大便秘结或痔疮发作，而且会通过乳汁使婴儿内热加重。因此新妈妈忌食韭菜、葱、大蒜、辣椒、胡椒、小茴香、酒等。 10、忌食油腻食物 由于产后新妈妈胃肠胀力及蠕动均较弱，故过于油腻的食物如肥肉、板油、花生米等应尽量少食以免引起消化不良。同样道理，油炸食物也较难以消化，新妈妈也不应多吃。并且，油炸食物的营养在油炸过程中已经损失很多，比面食及其他食物营养成分要差，多吃并不能给新妈妈增加营养，倒是增加了肠胃负担。 新妈妈饮食宜清淡，尤其在产后5～7天之内，应以米粥、软饭、蛋汤、蔬菜等为主，不要吃过于油腻之物，如鸡、猪蹄等。产后5天若胃消化功能正常，可进补鱼、肉、鸡、猪蹄、排骨等食物。每日4～6餐，但不可食过饱或过于油腻。 11、忌急吃老母鸡 中国传统新妈妈生完孩子就要吃老母鸡补养，所以多数新妈妈在生完孩子后第一口喝的就是鸡汤。不是说不能吃，而是最好晚几天吃。因为母鸡等发物，吃后容易致胖。
阳阳妈咪是一位工程师，由于孕期认真学习了孕妇课程，而且严格按照医学专家的指导定期产检，经常散步锻炼，因此在孕37周非常顺利的生下了小阳阳。产后尽管会阴侧切的伤口还有些疼痛，但是身体恢复快，很快感到很饥饿。专家建议以吃粥、鸡蛋补充营养，以后逐渐恢复正常饮食。 相比之下，丽丽妈咪就没有这么幸运了。尽管也是顺产，由于丽丽个头比较大，妈咪在顺产过程中发生了3 度会阴裂伤。因此，专家建议丽丽妈咪在产后一周应以牛奶、粥等无渣半流质饮食，以防会阴底部再度撕裂，污染伤口。 从上面两个例子可以看出，新妈妈的月子饮食也是有很多注意事项的，并不是想吃什么就可以吃什么。下面，就让豆豆妈为我们介绍一下月子饮食的注意事项吧。 一、月子饮食的4个原则 1.食物要松软、可口，易消化、吸收。很多新妈咪产后会有牙齿松动的情况，过硬的食物一方面对牙齿不好，另外一方面也不利于消化吸收，因此产妇的饭要煮得软一些，少吃油炸或坚硬带壳的食物。 2.少量多餐，宜荤素搭配。多用些汤类食物，利于哺乳。乳汁的分泌是新妈咪产后水的需要量增加的原因之一;此外，产妇大多出汗较多，体表的水分挥发也大于平时，因此要多喝汤、粥等。 3.不宜食生、冷、硬的食物。新妈咪产后体质较弱，抵抗力差，容易引起胃肠炎等消化道疾病，产后第一周尽量不要食用寒性的水果，如西瓜、梨等。4.不宜快速进补，以免得不偿失。新妈咪大多乳腺管还未完全通畅，产后前两三天不要太急着喝催奶的汤，不然涨奶期可能会痛得想哭，也容易得乳腺炎等疾病。可以喝蛋汤、鱼汤等较为清淡的汤，汤也不要过咸。 二、月子饮食九大要点 一般而言，凡含有营养的食物，月子里均可食用，如各种肉食、鱼类、蛋类、蔬菜、水果、豆制品等，均无特殊禁忌。具体而言，下面一些食物不应缺少： 1.鸡蛋鸡蛋中蛋白质及铁含量较高，并含有许多其它营养素，且容易被人体吸收利用，还无明显的“滞胃”作用、对于产妇身体康复及乳汁的分泌很有好处。鸡蛋的吃法可采用多种形式、如蒸蛋、水煮蛋等，每日以3个为宜。一次吃得太多胃肠吸收不全，既不经济，对身体也无补益。 2.营养汤 鸡汤味道鲜美，能促进食欲、增加乳汁分泌以及有利于产妇身体康复。也可以用炖猪蹄汤、鲫鱼汤、排骨汤、牛肉汤等与鸡汤轮换食用。 3.红糖 含铁量比白糖高l一3倍。妇女产后失血较多，吃红糖可以促进生血。红糖性温，有活血作用，对于产后血虚多淤生巡病特点尤为适合，能促进淤血排出及子宫复旧。 4.新鲜水果 新鲜水果色鲜味美，能促进食欲，还具有帮助消化及排泄作用，产妇每日可适当吃一些。 5.米粥 稀饭或小米粥除含多种营养成分外，还含较高的纤维素，有利大便排出。米粥质烂，并含有较多水分，有利于消化及吸收。 6.挂面 挂面营养较全面，在场中加入鸡蛋，食用方便，富有营养且易消化。 7.蔬菜 蔬菜含有多种维生素，尤其要多食绿叶蔬菜。 8.月子里对于生冷食物应子禁忌。除水果外，生食不易消化吸收，对产妇不利。一些冷食、冷饮，如西瓜、冰棒、冰淇淋等应少食或不食，因为冷类食物有促进血凝作用，与产后多淤的体质是不相符合的，会出现恶露不下或不尽，产后腹痛、身痛等多种疾病。 9.对于辛热类食物亦应少食。如前面所讲的葱、姜、大蒜、辣椒、花椒等在做调味料时，宜少放，因为过食有生热之弊;特别对于平素喜食辣椒者，更应注意。三、根据体质状况安排饮食 1、寒性体质 特性 面色苍白，怕冷或四肢冰冷，口淡不渴，大便稀软，频尿量多色淡，痰涎清，涕清稀，舌苔白，易感冒。 适用食物 这种体质的产妇肠胃虚寒、手脚冰冷、气血循环不良，应吃较为温补的食物，如麻油鸡、烧酒鸡、四物汤、四物鸡或十全大补汤等，原则上不能太油，以免腹泻。食用温补的食物或药补可促进血液循环，达到气血双补的目的，而且筋骨较不易扭伤，腰背也较不会酸痛。 忌食 寒凉蔬果，如西瓜、木瓜、葡萄柚、柚子、梨子、杨桃、橘子、蕃茄、香瓜、哈密瓜等。 宜食 荔枝、龙眼、苹果、草莓、樱桃、葡萄。 2、热性体质 特性 面红目赤，怕热，四肢或手足心热，口干或口苦，大便干硬或便秘，痰涕黄稠，尿量少色黄赤味臭，舌苔黄或干，舌质红赤，易口破，皮肤易长痘疮或痔疮等症。 适用食物 不宜多吃麻油鸡;煮麻油鸡时，姜及麻油用量要减少，酒也少用。宜用食物来滋补，例如山药鸡、黑糯米、鱼汤、排骨汤等，蔬菜类可选丝瓜、冬瓜、莲藕等较为降火，或吃青菜豆腐汤，以降低火气。腰酸的人用炒杜仲五钱煮猪腰汤即可，才不会上火。 不宜多吃 荔枝、龙眼、苹果。 少量吃些 柳橙、草莓、樱桃、葡萄。 3、中性体质 特性 不热不寒，不特别口干，无特殊常发作之疾病。 适用食物 饮食上较容易选择，可以食补与药补交叉食用，没有什么特别问题。如果补了之后口干、口苦或长痘子，就停一下药补，吃些上述较降火的蔬菜，也可喝一小杯不冰的纯柳丁汁或纯葡萄汁。看客家婆婆的月子补身妙方导读：在最近的朋友聚会中，刚生完小孩的阿婷每次都会成为姐妹们话题的焦点。原因是曾经脸色暗黄、皮肤干燥、身材瘦小的她，在坐完“月子”后竟然像换了一个人：脸色变得红润有光，皮肤白里透红，身材也出落得丰润笔挺……比没当妈妈的时候更漂亮了。为此，姐妹们纷纷追问阿婷的“变身秘诀”.阿婷神秘地笑着说：“一切都要归功于婆婆从客家乡下带来的产后补身‘秘笈.”。
“直到怀孕前，我的体重都从没有超出过45公斤，朋友们都常常笑我瘦弱得就像‘林妹妹’。”确实，熟悉阿婷的朋友都很清楚，从少女时代起，阿婷就很瘦弱。而且即使是在少女时代，她的皮肤也没有同龄女孩子的水灵光滑。可能是因为体质弱的缘故，阿婷生产前一个月还出现了胎盘前置，为了安胎足足在医院住了一个月。 去年底，阿婷早产，生下了一个36周，体重不足2.5公斤的女婴。 出院回家后，阿婷的身体非常虚弱，“几乎连下床的力气都没有。”为此，阿婷的婆婆特地从客家乡下来到广州，负责照顾她的起居饮食。 “婆婆来的时候，行李没多少，倒是扛来了一大包家乡特产--红米，还有一大罐她在我分娩前一个月就酿好了的糯米酒。”头一天早上，婆婆就用红米、新鲜的鸡和糯米酒给阿婷煮了一大碗汤。“婆婆说客家人的媳妇生完小孩都吃这种红米鸡酒汤，据说补气又补血，当地妇女吃着这个坐完月子个个都生龙活虎，下地干活也不会腰痛。” 然而，自幼在城市长大的阿婷看着这道婆婆从乡下带来的“独门武器”,心里不禁犯了嘀咕：“这些红彤彤的米是不是染色的啊?吃了会不会影响身体?还有那酒，喝了会不会影响奶水的质量?”然而，看着婆婆尽心尽力的里外张罗，阿婷不好意思拒绝，只好半信半疑地把汤喝了下去。 月子里，婆婆每天都会买来新鲜的鸡肉，做好一锅红米鸡酒汤，让阿婷一天分三次喝。大概一周后，阿婷渐渐感觉自己原来经常冰冷的手脚好像变暖和了，精神好了很多，而且刚出院时经常出现的腰酸背痛也消失了。“我开始可以下床自如地活动，有时还能帮着干点家务，而且胃口很好，以前吃饭只能吃一小碗，现在能吃一大碗。” 抱着对红米的无限崇敬和好奇，阿婷上网查阅了关于客家红米的资料。原来，红米又叫“红曲”,是由人工发酵制作而成的，它的红绝非染色，而是用糯米饭经天然真菌繁殖后所生成的浓烈红色，从中医的角度来看，红米性温，可以健脾胃、活血去淤。而红米鸡酒汤则更有行气驱寒和补血的功效。 除了红米鸡酒汤，婆婆在月子里还会每天清晨就起床给阿婷做“五更饭”.根据资料记载，广东妇女产后都有吃“五更饭”的习俗，据说有补中益气，祛风寒、健脾胃的功效。而且早上的时间是一天内人体最容易消化和吸收营养的时段，所以喂母乳的“妈咪”吃“五更饭”会更容易有“奶”,而且精神更饱满。阿婷说，如果按照最传统的做法， “五更饭”就是凌晨5时前吃。“但我们并没有把时间定得那么死板，一般是在早上7时左右吃。”此外，“五更饭”的材料可以丰富多样，有姜丝、猪肉、鸡蛋和饭，既可当蒸饭般做，也可以炒饭。像阿婷婆婆做的“五更饭”种类就很丰富，有黄鳝饭、鸡肉饭、元贝干加油盐拌饭和姜蛋炒饭，还可加北菇、排骨、雪菜、榨菜和梅菜等材料。产后第一天就可以开始吃。 最后，阿婷婆婆的补身秘笈还有一道，就是“炒米茶”.做法是抓一把米下锅炒，炒至米变成淡黄色之后加水煮。煮到米开了，有点像粥水样之后，把米水装进保温瓶，每天喝一瓶。阿婷说，炒米茶可以祛风化气，她的胃口经常不好，但喝了炒米茶之后感觉开胃了很多。 幸孕草： 很多人认为产后补得好，产妇的整个体质都能得到改善，像阿婷就是一个很好的例子。相反的话，产妇就有可能落下腰痛、眩晕、乏力等“后遗症”. 不过需要提醒的是，随着社会的进步和发展，现代的产妇和老一辈的产妇在体质上已经有了很大的变化。在旧社会，很多女性缺乏营养，体质多数虚寒，所以不少人产后需要通过大补来强健体魄。从阿婷的情况来看，我估计她就属于虚寒体质，所以糯米酒、姜炒饭等行气驱寒的食物对她很适合。 但到了现代社会，年轻女性的营养状况已经大为改观，再加上饮食结构中高蛋白、高脂肪、高热量的食物越来越多，所以不少人已经变成了阴虚火旺的“偏热体质”.对于这种体质的人来说，阿婷的进补方式中的红米鸡酒汤和五更饭她们就不大适合了。另外，一些大补的食品，例如高丽参、鹿茸等也不宜进食，否则很容易上火。 体质偏热的产妇，平素一般会有经常口干、口苦、大便秘结等毛病，她们更适宜吃一些清淡的食物来增加营养，例如瘦肉、鱼肉等。 幸孕草推荐的几个产后营养汤谱： 1.木瓜、鱼尾煲花生汤; 2.章鱼、花生煲瘦肉汤; 3.通草、北芪煲猪脚; 4.清炖瘦肉汁。月子饮食的11个禁忌 导读：分娩使新妈妈热量消耗很大，身体变得异常虚弱。如果产后不能及时地补充足够的高质量的营养，就会影响新妈妈的身体健康。但产后新妈妈还要承担起给新生儿哺乳的重任，营养状况会直接影响到宝宝的发育、成长。因此，新妈妈首先必须对产后的营养予以足够的重视。同时，对新妈妈的一些弊多利少的饮食习惯要注意戒忌。
1、忌多吃味精 为了婴儿不出现缺锌症，新妈妈应忌吃过量味精。一般而言，成人吃味精是有益无害的，而婴儿，特别是12周内的婴儿，如果哺乳期间的妈妈在摄入高蛋白饮食的同时，又食用过量味精，则不利。因为味精内的谷氨酸钠就会通过乳汁进入婴儿体内。 过量的谷氨酸钠对婴儿，尤其是12周内的婴儿发育有严重影响，它能与婴儿血液中的锌发生特异性的结合，生成不能被机体吸收的谷氨酸，而锌却随尿排出，从而导致婴儿锌的缺乏，这样，婴儿不仅易出现味觉差、厌食，而且还可造成智力减退，生长发育迟缓等不良后果。 分娩时的创伤、出血和频繁的宫缩，以及临产时竭尽全力地用劲，使新妈妈热量消耗很大，身体变得异常虚弱。如果产后不能及时地补充足够的高质量的营养，就会影响新妈妈的身体健康。 产后新妈妈还要承担起给新生儿哺乳的重任，营养状况会直接影响到宝宝的发育、成长。因此，新妈妈首先必须对产后的营养予以足够的重视，不能认为“孩子生了，就可以马上减肥了!”同时，对新妈妈的一些弊多利少的饮食习惯要注意戒忌。 2、忌急于服用人参 有的新妈妈产后急于服用人参，想补一补身子。其实新妈妈急于用人参补身子是有害无益的。人参含有多种有效成分，这些成分能对人体产生广泛的兴奋作用，其中对人体中枢神经的兴奋作用能导致服用者出现失眠、烦躁、心神不安等不良反应。 而刚生完孩子的新妈妈，精力和体力消耗很大，十分需要卧床休息，如果此时服用人参，反而因兴奋难以安睡，影响精力的恢复。 人参是补元气的药物，促进血液循环，加速血的流动。这对刚刚生完孩子的新妈妈十分不利。因为分娩过程中，内外生殖器的血管多有损伤，服用人参，有可能影响受损血管的自行愈合，造成流血不止，甚至大出血。 因此，新妈妈在生完孩子的一个星期之内，不要服用人参，分娩7天以后，新妈妈的伤口已经愈合，此时服点人参，有助于新妈妈的体力恢复。但也不可服用过多。人参属热，会导致新妈妈上火或引起婴儿食热。新妈妈食用多种多样的食物，来补充营养是最好的办法。3、忌过多吃鸡蛋 医学研究表明，分娩后数小时内，最好不要吃鸡蛋。因为在分娩过程中，新妈妈体力消耗大，出汗多，体液不足，消化能力也随之下降。若分娩后立即吃鸡蛋，就难以消化，增加胃肠负担。 分娩后数小时内，应吃半流质或流质饮食为宜。在整个产褥期间，根据国家对孕、新妈妈营养标准规定，每天需要蛋白质100克左右，因此，每天吃鸡蛋3～4个就足够了。过量食用鸡蛋也会，增肠胃负担，甚至容易引起胃病。 4、忌多吃红糖 红糖营养丰富，释放能量快，营养吸收利用率高，具有温补性质。新妈妈分娩后，由于丧失了一些血液，身体虚弱，需要大量快速补充铁、钙、锰、锌等微量元素和蛋白质。红糖还含有“益母草”成分，可以促进子宫收缩，排出产后宫腔内淤血，促使子宫早日复原。 新妈妈分娩后，元气大损，体质虚弱，吃些红糖有益气养血、健脾暖胃、驱散风寒、活血化淤的功效。但是，新妈妈切不可因红糖有如此多的益处，就一味多吃，认为越多越好。因为过多饮用红糖水，不仅会损坏新妈妈的牙齿，而且红糖性温，如果新妈妈在夏季过多喝了红糖水，必定加速出汗，使身体更加虚弱，甚至中暑。 此外，喝红糖水时应煮开后饮用，不要用开水一冲即用，因为红糖在贮藏、运输等过程中，容易产生细菌，有可能引发疾病。 5、忌坚硬粗糙及生冷食物 新妈妈脾胃功能尚未完全恢复，过于寒冻的食物会损伤脾胃影响消化，且生冷之物易致淤血滞留，可引起新妈妈腹痛、产后恶露不绝等。另外，新妈妈尽可能不要吃存放时间较长的剩饭菜。 新妈妈也最好不要吃容易引起过敏的食物，如海鲜等，否则容易引起过敏或是细菌感染，会直接影响到接受母乳的宝宝健康。但是，新鲜的水果，不包括在“禁忌”之内。水果，有促进食欲、帮助消化与排泄的作用，不必因“太凉”而不食用。而且一般在室内放置的水果不会凉到刺激新妈妈消化器官而影响健康的程度。 6、忌喝大量白开水 一般新妈妈在怀孕末期通常都会有水肿现象，而产后坐月子正是身体恢复的黄金时期，这段时间要让身体积聚的所有水分尽量排出，如果又喝进许多水，将可能不利于身体恢复。 如果是剖宫产的妈妈可能需要服一些药物，则仍需饮用适量的水分，但不要一次饮用大量水，而应该分次适量喝。 7、忌酸咸食物 酸性的咸味食物容易使水分积聚，而影响身体的水分排除，此外咸味食物中的钠离子更易使血液中的浓稠度增加，而让新陈代谢受到影响，造成血液循环减缓。新妈妈坐月子期间最好避免酸咸的食物。 有的新妈妈为了迅速瘦身，喝醋减肥。其实这样做不好。因为新妈妈身体各部位都比较弱，需要有一个恢复过程，在此期间极易受到损伤，酸性食物会损伤牙齿使新妈妈日后留下牙齿易于酸痛的遗患。食醋中含醋酸约3%～4%，若仅作为调味品食用，与牙齿接触的时间很短，不至于在体内引起什么不良作用,还可以促进食欲。所以，醋作为调味品食用，就不必禁忌。过咸的食品有回奶作用，在提倡母乳喂养的今天，新妈妈口味宜偏淡。 8、忌食大麦及其制品 大麦及其制品，如大麦芽、麦乳精、麦芽糖等食物有回乳作用，所以产后仍在哺乳期的新妈妈应忌食。 9、忌食辛辣燥热之物 产后新妈妈大量失血、出汗加之组织间液也较多地进入血循环，故机体阴津明显不足，而辛辣燥热食物均会伤津耗液，使新妈妈上火，口舌生疮，大便秘结或痔疮发作，而且会通过乳汁使婴儿内热加重。因此新妈妈忌食韭菜、葱、大蒜、辣椒、胡椒、小茴香、酒等。 10、忌食油腻食物 由于产后新妈妈胃肠胀力及蠕动均较弱，故过于油腻的食物如肥肉、板油、花生米等应尽量少食以免引起消化不良。同样道理，油炸食物也较难以消化，新妈妈也不应多吃。并且，油炸食物的营养在油炸过程中已经损失很多，比面食及其他食物营养成分要差，多吃并不能给新妈妈增加营养，倒是增加了肠胃负担。 新妈妈饮食宜清淡，尤其在产后5～7天之内，应以米粥、软饭、蛋汤、蔬菜等为主，不要吃过于油腻之物，如鸡、猪蹄等。产后5天若胃消化功能正常，可进补鱼、肉、鸡、猪蹄、排骨等食物。每日4～6餐，但不可食过饱或过于油腻。 11、忌急吃老母鸡 中国传统新妈妈生完孩子就要吃老母鸡补养，所以多数新妈妈在生完孩子后第一口喝的就是鸡汤。不是说不能吃，而是最好晚几天吃。因为母鸡等发物，吃后容易致胖。
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