神马文学网凉拌海蜇丝
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凉拌海蜇丝
来源:http://blog.sina.com.cn/wenyi 作者:文怡 加入时间:2010-7-9 11:17:50相关专题:凉拌 海蜇
原料：海蜇丝300克 米醋100ml（浸泡用） 米醋1汤匙（15ml）生抽1汤匙（15ml） 白糖1/2（3克） 盐1/4茶匙（1克） 辣椒油1茶匙（5ml）熟白芝麻1茶匙（5克）
做法：
1、将海蜇丝放入开水中焯烫10到15秒钟后捞出沥干，放入盘中后倒入100ml米醋浸泡10分钟。
2、将浸泡的米醋倒掉不用。调入15ml新的米醋，生抽，白糖，盐，辣椒油和熟芝麻，拌匀即可。
3、在夏季，放入冰箱冷藏20分钟后食用口感更好。
