神马文学网教你做---酥香鸡翅
来源：百度文库 编辑：神马文学网 时间：2024/04/29 15:37:33
先上一张成品图，嘿嘿，不错吧：
程序也非常简单的哦，要耗费多一点油就是了，油存在下，以后炒菜用很香的~
第一步，材料 ： 鸡中翅（一般每人3到4个，可酌情加减）
每500g鸡翅用炸粉一包，可选择的炸粉一般是：蒜香炸粉、酥香炸粉、香辣炸粉。这个在商场可以买到哦，随自己的口味选择。
第二步：准备工作： 将鸡翅洗干净，尽量将鸡翅上的水弄干，炸的时候油没那么活跃。
将炸粉兑水，这时要注意哦，记得用调羹来加水，一边加水一边搅拌，一般3到4调羹水酒够了，炸粉不能过度稀释的，搅拌到炸粉没有团状就可以了，糊点没关系的。一边备用。
第三步： 烹饪 ： 1，锅热后，没水了，后放足够的油进锅，热油。
2，油热后，放下鸡中翅，转小火。注意咯，第一次炸是不用醮炸粉d！转慢火保证鸡翅外层不会变焦，而内层要熟。慢火炸油4到5分钟即可，捞起，注意鸡翅上的油不要滴到一厨房都是了哦。
3，继续用同一锅油，加热。这次鸡翅就要醮炸粉了，碗里面最好一次放3到4个鸡翅，油热后，保证每个鸡翅都被炸粉糊得水泄不通后，一个一个下锅，转小火。要照顾好锅内的鸡翅哦，翻一翻就不会焦了。这一次炸的目的是要鸡翅变得酥香可口。看到炸粉变金黄色了，就尅也起锅了。
4，剩下的鸡翅如法炮制，即可。记得一次下锅的鸡翅不能多，这样的话很难照顾的，一般第二次炸炸2分钟左右即可。
成品非常不错哦，我炸了九个大鸡中翅，用了一包炸粉，才12块钱左右。比外面的便宜多了，而且一点都不会逊色哦，大家可以试试。炸鸡翅后，还可以试试炸虾哦，炸虾要去壳，剩下的步骤就一样的了。注意的是虾要很注意火饿，因为虾比较小，易焦。也是非常好吃的，没有介绍错的哦。
欢迎大家讨论~
程序也非常简单的哦，要耗费多一点油就是了，油存在下，以后炒菜用很香的~
第一步，材料 ： 鸡中翅（一般每人3到4个，可酌情加减）
每500g鸡翅用炸粉一包，可选择的炸粉一般是：蒜香炸粉、酥香炸粉、香辣炸粉。这个在商场可以买到哦，随自己的口味选择。
第二步：准备工作： 将鸡翅洗干净，尽量将鸡翅上的水弄干，炸的时候油没那么活跃。
将炸粉兑水，这时要注意哦，记得用调羹来加水，一边加水一边搅拌，一般3到4调羹水酒够了，炸粉不能过度稀释的，搅拌到炸粉没有团状就可以了，糊点没关系的。一边备用。
第三步： 烹饪 ： 1，锅热后，没水了，后放足够的油进锅，热油。
2，油热后，放下鸡中翅，转小火。注意咯，第一次炸是不用醮炸粉d！转慢火保证鸡翅外层不会变焦，而内层要熟。慢火炸油4到5分钟即可，捞起，注意鸡翅上的油不要滴到一厨房都是了哦。
3，继续用同一锅油，加热。这次鸡翅就要醮炸粉了，碗里面最好一次放3到4个鸡翅，油热后，保证每个鸡翅都被炸粉糊得水泄不通后，一个一个下锅，转小火。要照顾好锅内的鸡翅哦，翻一翻就不会焦了。这一次炸的目的是要鸡翅变得酥香可口。看到炸粉变金黄色了，就尅也起锅了。
4，剩下的鸡翅如法炮制，即可。记得一次下锅的鸡翅不能多，这样的话很难照顾的，一般第二次炸炸2分钟左右即可。
成品非常不错哦，我炸了九个大鸡中翅，用了一包炸粉，才12块钱左右。比外面的便宜多了，而且一点都不会逊色哦，大家可以试试。炸鸡翅后，还可以试试炸虾哦，炸虾要去壳，剩下的步骤就一样的了。注意的是虾要很注意火饿，因为虾比较小，易焦。也是非常好吃的，没有介绍错的哦。
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