神马文学网蒜香鸡翅
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蒜香鸡翅
来源:http://ymbb111.blog.163.com 作者:Q奶茶 加入时间:2010-9-26 9:49:28相关专题:鸡翅的做法
用料：鸡翅中400克、大蒜5瓣、生抽两汤勺、花椒粉、辣椒粉适量、蚝油一汤勺、糖5克、盐适量
做法：
1、将鸡翅洗净后在表面划两刀，以便入味。
2、放入蒜泥、生抽、花椒粉、辣椒粉、蚝油和糖、盐腌渍几个小时（腌渍的调料可根据自己口味来调整）
3、均匀的摆在平底煎锅中。我这个是双面煎烤锅，即无油烟也不溅油，不用翻动，不沾涂层做的超好，它的优势就是可以不用或少用油。煎的时候我没有放油，因为鸡翅本身有油脂，一经加热油就耗出来了。
4、煎到七八成熟时，打开盖子，用刷子沾腌鸡翅的料汁刷上一遍，盖上盖子再煎烤2 分钟即可。
