神马文学网干锅脆皮豆腐
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干锅脆皮豆腐
来源:http://blog.sina.com.cn/tianqiziqi 作者:俩妞儿 加入时间:2010-10-27 21:16:36相关专题:干锅 脆皮豆腐
材料：脆皮豆腐、尖椒、洋葱、大芹菜
调料：老抽、生抽、耗油、糖、盐、鸡精、料酒
做法：
1、净锅倒油，感觉油温热了以后，下拍碎的蒜瓣，小火煸香至稍稍变色。
2、按顺序—下洋葱煸炒—下尖椒—下芹菜调入生抽、老抽翻炒。
3、调入一大勺耗油和少许热水、料酒、鸡精、喜欢菜软一点就时间长些。
4、水沸腾后下脆皮豆腐改中小火放入盐、糖调味炖至入味盛出。
