神马文学网干锅鱼丸茄子
来源：百度文库 编辑：神马文学网 时间：2024/04/28 06:05:01
2009-12-23 11:21:14
做 法：
1.将茄子对半切开，并在茄身上切花刀。浸水。
2.将鱼丸切四瓣，切面沾生粉填入茄子。
3.锅中入油，洋葱铺满锅底，将填了鱼丸的茄子放在洋葱之上 ，干煸一会。
4.加入料酒、生抽、盐、糖、鸡粉等调味，加盖焖5－8分钟
5.收汤起锅。
干锅鱼丸茄子，油量油量的，茄子在经过焖烧之后， 不仅汲取了鱼丸的鲜味，而且入口即化。不仅味道鲜美，而且营养丰富。老少皆宜噢。
做 法：
1.将茄子对半切开，并在茄身上切花刀。浸水。
2.将鱼丸切四瓣，切面沾生粉填入茄子。
3.锅中入油，洋葱铺满锅底，将填了鱼丸的茄子放在洋葱之上 ，干煸一会。
4.加入料酒、生抽、盐、糖、鸡粉等调味，加盖焖5－8分钟
5.收汤起锅。
干锅鱼丸茄子，油量油量的，茄子在经过焖烧之后， 不仅汲取了鱼丸的鲜味，而且入口即化。不仅味道鲜美，而且营养丰富。老少皆宜噢。