神马文学网出姜 -
来源：百度文库 编辑：神马文学网 时间：2024/05/07 01:29:01
三姐家新出的生姜
四姐家出了点事，周五晚上赶回山东老家，心情一直不好，连博客都快荒废了。
周六一早到安丘，大雾。洪昆开车将我送到四姐家，安慰了一下四姐，吃过午饭，又赶到三姐家。三姐家正忙着出姜，我也跟着到姜地里看了看。三姐家的姜长得不错，姜苗有半人高，齐刷刷的，掘出来的生姜水灵灵的，十分好看。
现在的姜价钱比较高，姜贩子到家里收，每斤2元，运到北京，可以卖8、9元。即使每斤2元，一亩收1.5万斤左右，至少收入2万元，扣掉灌溉、农村、雇工的费用，怎么着一亩姜也可以收入1万多元。三姐家今年种姜将近4亩，仅此一项便可以纯收入好几万。
但你不要因此认为农民赚钱容易，其实不然。经济作物的价格忽高忽低，如果运气不好，种的人多，没有人收，即使收获了也会烂在地里。胶东的经济作物很多都出口到韩国、日本，今年韩国大白菜欠收，结果我们那里种大白菜的全赚了，不管卷白菜，还是散叶子，都运到韩国做泡菜去了。
这次回老家，很多村民向我打听中国和日本的关系。我说，关系现在很紧张，有些人还在抗日呢。农民说，这日抗的，把我们的农产品都抗在地里，卖不动了！
2.姜适宜生长在低温的沙土地，四月份取母姜种下，五月就会长出像嫩芦苇的苗来，但叶子有辛辣味，是成对长的，很像竹叶，但比竹叶稍宽。秋分前后就会长出像排列的手指那样的新芽来，这就是最宜食用的子姜。
3.种姜最怕姜瘟，姜得了这种病，会成片成片地死掉。
4.有些姜都长到外面来了。
5.我们只看到这满地喜人的生姜，却不知道种姜人的辛苦。
6.刚长出来的嫩姜因为尖部有微微的紫色，所以叫做紫姜，有的也叫做子姜，相对应的它的根，就叫做母姜。
7.收种姜，又叫“偷娘姜”，即当植株有5～6片叶时，采收老姜（即娘姜），方法用小锄或铲撬开土壤，轻轻拿下种姜，取出老姜后，马上覆土并及时追肥。种姜不蚀本，所以农谚有“姜够本”之说。
8.三姐省略了“偷娘姜”这个程序，母姜、子姜一起出，我发现母姜仍然完好。
9.将母姜掰下来。姜母鸭这道菜是用母姜炖的鸭，还是用姜炖的母鸭？
10.鲜姜，真水灵啊
11.吃饭不香或饭量减少时吃上几片姜或者在菜果放上一点嫩姜，都能改善食欲，增加饭量，所以俗话说：“饭不香，吃生姜”。
12.按中医理论，生姜是助阳之品，自古以来中医素有“男子不可百日无姜”之语。
13.传说白娘子盗仙草救许仙，此仙草就是生姜芽。生姜还有个别名叫“还魂草”，而姜汤也叫“还魂汤”。
14.但古代医书中也有“一年之内，秋不食姜；一日之内，夜不食姜”的警示，随着夏天结束，天气将慢慢变凉，然而秋天气候干燥，燥气伤肺，再吃辛辣的生姜，容易伤害肺部，加剧人体失水、干燥，所以秋季不宜吃姜。
15.生姜是传统治疗恶心、呕吐的中药，有“呕家圣药”之誉。
16.古人云：“早上吃姜，胜过吃参汤；晚上吃姜，等于吃砒霜”。姜能增强和加速血液循环,刺激胃液分泌，兴奋肠胃，促进消化，还有抗菌作用。早上吃一点姜，对健康有利. 但晚上吃，因为姜本来属热,会让人上火，劳命伤身，所以不宜吃。
17.冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方。
18.出姜是个慢活，三姐家种的又多，所以除了大姐过来帮忙，还请来了邻居，中午管饭，每人每天100元工钱。
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33.希望农民的好日子能够像这姜阵一样，一眼望不到头。