红烧东坡肉做法-介绍怎么做红烧东坡肉,制作方法要点一个不漏

来源：百度文库 编辑：神马文学网 时间：2024/04/28 02:03:42

红烧东坡肉

类别：家常菜 贫血食谱 滋阴食谱 消化不良食谱 健脾开胃食谱 
工艺：红烧 口味：咸鲜味 食用：中餐|晚餐

做红烧东坡肉的材料

主料：猪肋条肉(五花肉)1200克
辅料：香叶4克 桂皮4克 丁香4克
调料：大葱10克 姜10克 料酒15克 白砂糖20克 盐10克 八角5克 酱油30克

红烧东坡肉做法

1. 将猪五花肉洗净,投入沸水锅中焯一下,去掉血污后切成小方块
2. 将锅中放入葱段、姜片(拍松)、猪五花肉块(皮朝上,整齐地排在上面)、白糖、盐、大料(八角)、香叶、桂皮、丁香、酱油、料酒和适量的清水
3. 盖上锅盖,置火上烧沸后,转用微火炖至肉质酥烂即可.

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红烧东坡肉营养分析

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食物相克 丁香：丁香不可见火,畏郁金.

红烧东坡肉的营养成分

能量 6945.41千卡 维生素B6 0.02毫克 蛋白质 113.77克 脂肪 709.09克 碳水化合物 31.09克 叶酸 1.5微克 膳食纤维 3.39克 胆固醇 1308毫克 维生素A 124.25微克 胡萝卜素 25.4微克 硫胺素 1.11毫克 核黄素 0.54毫克 烟酸 29.48毫克 维生素C 0.7毫克 维生素E 0.83毫克 钙 114.53毫克 磷 1223.4毫克 钾 2723.98毫克 钠 6626.28毫克 碘 0.72微克 镁 261毫克 铁 15.32毫克 锌 19.84毫克 硒 45.65微克 铜 0.72毫克 锰 1.34毫克
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