昨天晚饭偷了个懒带女儿外面吃稀饭去了。虽说人轻松了可总感觉不如在家吃的舒服。
于是乎今天虽还是和女儿两人吃晚饭但是烦点也在家弄得了！
女儿虽是肉祖宗可其实并不偏食，啥都吃，豆腐也是她的大爱。貌似很久没有梅菜炖
老豆腐了，这菜可是女儿每次都吃不够的，自己也是喜欢至极，今天把它贴出来也大伙儿
分享！！如我母女般喜爱豆腐的朋友也可以试着做做看，并不烦！也许吃了一次还想着第
二次哦！
砂锅霉干菜炖老豆腐
材料：三层肉100G,老豆腐（盐卤）600G，姜蒜，辣椒，料酒，大料适量，梅
干菜小半碗（婆婆自个儿做滴），盐，生抽，鸡精
做法：1.三层肉切成小粒，放入倒了一点儿油的锅中爆出肥油
2.加入姜蒜，大料爆出香味儿
3.倒入梅干菜炒匀，炒出香味儿
4.把整块豆腐放入砂锅中，加水至和豆腐表面平
5.倒入越调羹的料酒和2调羹的生抽
6.把3中炒制好的梅干菜肉粒倒在豆腐表面
7.盖上锅盖，开大火至开，转小火慢炖2小时左右
8.最后再根据咸淡加盐和鸡精
9.这就好了！：）
温馨提示：1.豆腐一定要选盐卤豆腐才好吃
2.干菜如果有自制的那最好，没有自制的最好选颜色乌亮且制作过程中蒸过再
晒制的
3.炖的时候最好用小火，时间越长越好吃，我一般炖3-4小时
女儿今天的早饭：四季豆饺子7只
苹果1个
神马文学网