夏季超级减肥菜--清爽鳕鱼 视频

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家常菜21清蒸鳕鱼
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20100827 私家菜—清蒸...
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清蒸鳕鱼
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齐善食品教你做素菜之...
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清蒸鳕鱼
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清蒸鳕鱼
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清蒸鳕鱼
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清蒸鳕鱼
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清蒸鳕鱼 -美女 ...
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清蒸素鳕鱼
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清蒸鳕鱼 -美女 ...
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清蒸鳕鱼丸
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泡菜粉丝牛柳 清蒸鳕鱼...
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夏季超级减肥菜--清爽鳕鱼
中国网 china.com.cn　　时间： 2008-05-23
夏季超级减肥菜--清爽鳕鱼
夏天的女孩子又想吃又怕胖。今天热心观众小胖教大家做一道不用开火的夏季超级减肥菜---清爽鳕鱼，口感相当好
。
蒸鳕鱼sea bass
发表日期：2007-01-30摄影器材： 尼康(Nikon) D50点击数：1319 投票数：0

我的新尝试，蒸鳕鱼(sea bass)。 做法非常简单，适合我这种初级选手，呵呵。
先把葱段和姜段放进鳕鱼肚子里或覆盖其周围，放入锅中蒸8分钟，然后用油、糖和生抽调汁，最后装盘淋汁，完成！
我装盘的时候被滚烫的蒸汽烫了一下，结果筷子一松，差点导致鱼头与身体分离，看起来像被吃了一口，卖相差了一点，但是味道不错哦，自己做的就是不一样。^_^
烤鳕鱼

香辣鳕鱼扒（图）
鳕鱼的肉质嫩滑，清鲜味美，营养丰富，是深海食用鱼类之一，以银鳕鱼、金鳕鱼、黑鳕鱼和蓝鳕鱼最为常见。鳕鱼以冷冻品居多，一般去掉头尾，将鱼身切成块，经清蒸或油煎烹调成菜。西理说，鳕鱼最适合用清蒸之法，将其蒸熟后淋上蒜蓉辣椒汁，便可吊出鱼肉清甜之味。
烹制材料(两人份)
材料：金鳕鱼扒(1块，300克)、葱(1根)、蒜(2瓣)、姜(8片)
调料：油(3汤匙)、米酒(1汤匙)、蒜蓉辣椒酱(1汤匙)、白糖(1/4汤匙)、白胡椒粉(1/5汤匙)

烹调过程：
1 葱白切成末，葱青切成葱花；蒜拍扁剁成末，姜切成片。
2 金鳕鱼扒用淡盐水解冻，洗净拭干水分。
3 取一空碟，铺上一层姜片，放入金鳕鱼扒，淋上1汤匙米酒，涂抹均匀备用。
4 烧开锅内的水，放入金鳕鱼扒，加盖开大火清蒸5分钟，熄火续焖3分钟。
5 取出蒸熟的金鳕鱼扒，倒掉碟中的汤汁，去掉姜片。
6　烧热3汤匙油，以小火炒香蒜末和葱末，加入1汤匙蒜蓉辣椒酱、1/4汤匙白糖和1/5汤匙白胡椒粉调味，熄火洒入葱花炒匀。
7 将蒜蓉辣椒汁淋在金鳕鱼扒上，即可上桌。
厨神贴士
1、在金鳕鱼扒下铺姜片，既可起到去腥除味的作用，还可缩短鱼扒的清蒸时间，使其容易蒸匀蒸透。
2、金鳕鱼扒蒸熟后，要将碟中的汤汁倒掉，可使鱼扒的腥味减轻。
3、一斤左右的鱼清蒸时间为7～8分钟，因此这块金鳕鱼扒蒸至5分钟后，便可熄火稍焖一下，使其完全熟透。
4、鳕鱼以清淡鲜甜取胜，调蒜蓉辣椒汁时，切记味道不可过重，以免盖住鳕鱼鲜美之味。
http://hi.baidu.com/wanwan2005/blog/item/8bdd854bb06f67fa83025c40.html
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蓝梅杏仁冻+清蒸鳕鱼
2009-09-18 19:50


昨天参加了某石油行业公司的内部会议，这个行业还是很辛苦的，尤其是测井部门。经常去往偏僻的地区和国家进行开发勘测，一去就是很久，所以公司里的很多年轻人怕影响感情问题不愿意去。
会上该公司老总对男职员发表了这样的言论：“男人只需要钱和事业，有了钱和事业一堆女人会往你身上帖，别因为目前的女朋友影响前途，感情算个屁。” 我当时听了非常气愤，垃圾！把茶杯盖用力扣在杯口上，起身就走。整个会议室的人都吃惊的看着我，那个“屁总”朝我喊了声“诶，你等下”，我没理他，径直走出会议室。（PS：屁总年龄50多，前两年和老家的老婆离婚了，找了一个和他年龄相差20多岁的女人结婚）
呵呵，也许是我太傻了，或许男人都是看中自己的钱和所谓的事业的，可以为了钱和事业遗弃真正爱他的人。当男人有了钱和事业的时候，他再拥有的女人更多的是欣赏他的经济条件而已，她不会再给你成功前的那个纯粹的不求任何回报的爱了。 所以一个男人有了一点经济实力后，应该更加珍惜你成功前的感情和她。
有的人是为了结婚而结婚，有的人为了钱结婚，有的人是为了性爱而接受一个人，有的人可以将就的接受日久生情。每个人的选择不同，没有错对之分，和不是最爱的人结婚一辈子，也许生活过的也可以平淡而甜蜜。但是随着岁月的流逝，某一刻冷静下来，心里会越加感到可悲和失落以及遗憾和想念……






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