治疗失眠食谱和中药

治疗失眠食谱和中药
睡眠与梦 2010-07-03 14:29:09 阅读12 评论0   字号：大中小
治疗失眠食谱和中药
饮食疗法 2008-03-15 11:20:26 阅读219 评论1 字号：大中小
失眠食谱
牛奶煮蛋黄：将鲜牛奶250克，鸡蛋黄2个同煮，临睡前服食，可治心烦失眠。
龙眼大枣羹：将龙眼肉10克，大枣5个，与鸡蛋1个搅匀后蒸熟，或与鲜藕煨烂，加蜂蜜服食，可治血虚性失眠。
猪心党参汤：将猪心1个，党参、当归各25克，加水煎汤，睡前食猪心饮汤，可治心虚多汗失眠。
龙眼莲子汤：将龙眼、莲子、百合适量，加水炖熟，调入白糖服食，可治夜间多梦。
芭蕉瘦肉汤：将芭蕉根500克，与猪瘦肉100克，加水煮熟，调入盐少许，食肉饮汤，可治高血压失眠。
黄花菜肉汤：将黄花菜30克，猪瘦肉100克洗净切碎，加水炖汤，调盐少许，睡前服食，可治寝难入眠。
鲜人参炖猪心：猪心1只，鲜人参2条，杞子10克，姜片2片，矿泉水0.5升。 盐1茶匙，白糖少许。
1.猪心剖开，飞水，洗净，挑干净白筋；杞子洗净；鲜人参洗净。
2.矿泉水煮沸放入猪心、姜片略滚，刮去泡沫。
3.将所有材料一起放入炖盅，加姜以小火炖45分钟，加调料调味即可。
小提示：
1.可用80度左右的热水略烫去潺液再炖。 2.猪心补心安神，适用于气血不足、失眼、多梦。
二参兔肉汤
【食疗功效】西洋参具有益肺阴、清虚火、生津止渴的功效，对咽干口渴、虚热烦倦失眠烦躁者尤为适宜。沙参具有润肺止咳、养胃生津的功效，多用于肺燥干咳、阴虚内热、烦躁不安，心悸失眠等症。兔肉具有补脾益气、滋阴养胃的功效，对气阴两虚所致的失眠者更为适宜。
【 原 料 】兔肉 250 克，西洋参 20 克，沙参 15 克，红枣 10 枚，姜片 15 克，精盐适量。
【制作方法】把兔肉斩成几大块， 放进沸水中氽过，沥去水分。西洋参切片，沙参洗净切段，红枣去核。兔肉、西洋参、沙参、红枣、姜片连同清水放进汤煲内，先用旺火浇开，然后转小火连续煲 2 小时，加入精盐调味即成。
【操作要领】不要中途歇火。
【特别提示】外感者不宜食用。
金针冬菇炒鸡丝
【食疗功效】黄花菜具有养血平肝、补虚宁心、安神定志、清热利尿的功效，对于头晕耳鸣、心悸失眠、小便不利者尤为适用。冬菇具有补脾健胃、益气的功效，对脾胃虚弱、食欲减退者可有一定的食疗效果，鸡肉具有温中益气、补精添髓的功效。
【 原 料 】鸡肉 150 克，冬菇 15 克，黄花菜 20 克，韭黄 50 克，蒜茸 5 克，，精盐、味精、白糖、绍酒、湿淀粉、胡椒粉、芝麻油适量。
【制作方法】鸡肉剁成鸡丝，加入湿淀粉拌匀，把冬菇放在热水中浸至回软，洗净，切成丝，用沸水滚 1 分钟，沥水备用。黄花菜亦用清水浸软，剪去蒂，洗净，用沸水滚 1 分钟，沥水备用。把精盐、味精、白糖、胡椒粉、芝麻油、淀粉和清水入在碗内和匀成芡汁。烧热炒锅，下油，待油热时投下鸡丝，用筷子搅散，至鸡丝仅熟时捞起，沥去油。原锅下蒜茸、姑丝，冬菇丝，黄花菜、韭黄炒匀，下鸡丝，烹绍酒，调入芡汁迅速炒匀后即成。
【操作要领】冬菇丝、黄花菜要挤干水分。
三剂中药治失眠
40岁左右的中年人，面临家庭、工作双方面的压力，常出现失眠。久而久之，整体状态失调，也会带来全身其他系统的表现。此时如何用中药进行治疗和调理呢？　　湖北省中医院神经内科谭子虎副教授介绍，中医治疗失眠以补虚泻实、调整阴阳为原则，对于不同证型引起的失眠，中药都有比较有效的传统验方。我们在这里给大家介绍几个经典的方剂，读者可以根据自己的症状在家服用。
归脾汤。对于入睡困难、多梦易醒、醒后不能再次入睡，以及伴有心悸健忘、面色萎黄、神疲食少、头晕、肢体困乏、腹胀、大便不爽、舌淡苔薄白等症状的失眠患者，可以服用“归脾汤”进行治疗。
其基本方为：太子参15克、白术15克、黄芪12克、当归12克、远志12克、茯苓15克、酸枣仁15克、生龙骨30克、生牡蛎30克、枳壳9克、生大黄3克、甘草3克。
交泰丸。由于经常饮酒、嗜食肥甘厚味之品，出现心烦焦虑、难于入眠、心悸多梦、烦渴欲饮、大便不爽或干结、舌红苔少或黄腻等症状的失眠患者，可以用“交泰丸”治疗。
其基本方为：黄连6克、肉桂3克、川芎6克、知母12克、生龙骨30克、生牡蛎30克、酸枣仁15克、柏子仁30克、生地15克、当归12克、陈皮12克、生大黄3克、甘草6克。
丹栀逍遥散。因各种琐事烦劳而引起的情志不遂、易怒、口干口苦、大便干、小便黄、舌红苔黄、情绪不稳则失眠加重等症状者，可用“丹栀逍遥散”治疗。
其基本方为：丹皮12克、栀子12克、柴胡12克、白芍15克、白术12克、当归12克、茯苓和茯神各15克、生龙骨30克、生牡蛎30克、夜交藤15克、合欢皮12克、郁金12克、生大黄3克、甘草3克。
一般情况下，中药治疗失眠需要用药1—2周，病情严重的要适当延长。一副药煎1次，分早、中、晚3次服用，每次150毫升。食欲正常者在饭前半小时服用，食欲不佳者则宜在饭后半小时服用。
几种助人入眠的动物性食品
(一)牛奶
牛奶中含有两种催眠物质：一是色氨酸，能促进大脑神经细胞分泌出使人昏昏欲睡的神经递质——五羟色胺。二是“类鸦片肽”，可以和中枢神经结合，发挥类似鸦片的麻醉、镇痛作用，让人感到全身舒适，解除疲劳而入睡。一杯牛奶中的含量足够起到使人安眠的效果，使人较快地进入梦乡。
(二)蜂蜜
蜂蜜中的葡萄糖、维生素以及镁、磷、钙等物质能够滋补神经，调节神经系统，从而起到促进睡眠的作用。美国纽约罗斯福医疗中心曾做过试验，结果表明：睡觉前适当进食蜂蜜有催眠作用，睡眠前进食蜂蜜的病人其第一觉的睡眠时间是不进食蜂蜜者的4倍，而催眠效果最好的食物是热牛奶中加蜂蜜。
(三)猪心
猪心枣仁汤：猪心1个，酸枣仁、茯苓各15克，远志5克。把猪心切成两半，洗净，洗干净的酸枣仁、茯苓、远志一块入锅，加适量水用大火烧开后撇去浮沫，用小火炖至猪心熟透后即成。每日1剂，吃心喝汤。此汤有补血养心、益肝宁神之功用。
(四)牡蛎
牡蛎是常见海产品，含锌丰富。缺锌是人失眠的原因之一，多吃牡蛎有助改善睡眠，提高睡眠质量。
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