神马文学网压力锅版土豆烧牛肉[转载]
来源：百度文库 编辑：神马文学网 时间：2024/04/29 08:06:28
材料：
牛肉250g左右、胡萝卜、蚕豆、植物油、盐、鸡精、香叶2片、大料（八角）2个、大葱、姜、蒜、酱油1汤匙、料酒2汤匙、花椒粉、咖哩粉一点点（可放可不放）
做法：
1.牛肉洗净切成2~3厘米的小块，过沸水；然后捞出放入压力锅内，并加入大料、香叶、蒜、生姜2片、料酒1汤匙（去腥味），放入高出肉3厘米左右的热水，按下“牛/羊肉”键，煮好后，肉捞出，汤备用；
2.土豆切块；胡萝卜切成粒；葱切大片；姜、蒜切末；
3.然后放入适量的油，油热后放入葱、姜、蒜爆香，再放入土豆、煮好的牛肉翻炒几分钟；接着依次放入胡萝卜粒、蚕豆、料酒、酱油、咖哩粉、花椒粉（可放可不放），然后再加煮过牛肉的汤，没过肉，小火煮至土豆熟即可；
4.最后于加入适量的盐、鸡精；就可以出锅了；
呼呼~~~~今天是玉玉第一次做土豆烧牛肉。好开心！成功了。呵呵
先看看成果哈！
◆成品图
→上步骤:
牛肉250g左右、胡萝卜、蚕豆、植物油、盐、鸡精、香叶2片、大料（八角）2个、大葱、姜、蒜、酱油1汤匙、料酒2汤匙、花椒粉、咖哩粉一点点（可放可不放）
做法：
1.牛肉洗净切成2~3厘米的小块，过沸水；然后捞出放入压力锅内，并加入大料、香叶、蒜、生姜2片、料酒1汤匙（去腥味），放入高出肉3厘米左右的热水，按下“牛/羊肉”键，煮好后，肉捞出，汤备用；
2.土豆切块；胡萝卜切成粒；葱切大片；姜、蒜切末；
3.然后放入适量的油，油热后放入葱、姜、蒜爆香，再放入土豆、煮好的牛肉翻炒几分钟；接着依次放入胡萝卜粒、蚕豆、料酒、酱油、咖哩粉、花椒粉（可放可不放），然后再加煮过牛肉的汤，没过肉，小火煮至土豆熟即可；
4.最后于加入适量的盐、鸡精；就可以出锅了；
呼呼~~~~今天是玉玉第一次做土豆烧牛肉。好开心！成功了。呵呵
先看看成果哈！
◆成品图
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